Fehér sózott sajt
Fehér sült német sajt
A bizánci birodalom óta ismertek a lágysavas sajtok. Úgy született a forró keleti országok - ez az, ahol az ötlet, hogy a sajt és tárolja sós lében vagy olívaolajjal, hogy megakadályozza a kényeztetés. A termék kitűnő ízeinek köszönhetően a gyártás receptje az egész világon elterjedt. Különösen gyorsan elfogadta a német sajtkészítő ami alapján a termelés a saját eredeti sós sajt és elérése egyre jobb minőségű ezeket a termékeket.
Kezdetben a kamatszámláló hiteles sós sajt kizárólag kecske vagy juhtejből készült. Még Homer az ő halhatatlan „Odyssey” írja le a folyamatot biztosít az ilyen sajtok Cyclops Polyphemus, „White vett tej felét, azonnal erjedni, majd lenyomta ...” Ahogy emlékszem ebből a munkából, a mitikus óriás tartják és szaporítják a barlang kecske. juh De az idő hozott változást a technológia, és most már a lehetőséget, hogy próbálja ki a német savanyú készült sajtok pasztőrözött tehéntejből - .. és győződjön meg róla, jó ízű nyersanyag számukra csak a legjobb - illatos Alps yskoe magas zsírtartalmú tej.
A sóoldathoz tartozó sajtok tejsavas enzim hozzáadásával készülnek, majd a sajt tömegét elválasztják, sajtolják és sózzák. A kész sajtmarhák a sajtolt sajtra hasonlítanak, világosak (majdnem fehérek), puha, homogén és rugalmas. Az érlelésük időtartama nem haladja meg a 2-3 hónapot, de közvetlenül a sóoldatban, valamint a sajt tárolásakor keletkezik. Ezért van a sajtmasszának nincs kéregje. De lehetnek kis "szemek" - különböző formájú és méretű lyukak.
A puha savanyú sajttalom ízét a kifejezett sótartalma különbözteti meg, amelyet könnyű tejjel tart. Néha a sütemények csökkentése érdekében, a kiszolgálás előtt a sajtdarabokat bizonyos ideig tejben tartják.
A Seo cég fogyasztói kényelme érdekében a cég Fitaki üvegesedényeket is gyárt, ahol a sajtdarabokat teljesen természetes olajokba merítik. A lehúzható fedél lehetővé teszi, hogy a terméket ne egyszerre, hanem fokozatosan használja.
A szárazanyag-tartalmú helyi sajtos seo-szolgáltatások zsírtartalma 40%, de az értékesítés során szinte zsíros fajta - Fitaki Aktiv. A sajt receptjét kifejezetten táplálékkiegészítésre fejlesztették ki. A zsírtartalma mindössze 16%.
Emlékezzünk arra is, hogy a sajt FITAC, mint minden sajttermékekre Kezeray csiperkegomba, tette használata nélkül oltó állati eredetű, azaz teljesen vegetáriánus ételek.
Diákhitel kalkulátor és egyéb savanyú sajtok esetében a Fitaki tökéletesen illeszkedik az erős fehér és vörösborokhoz. Néhány szakértő azonban azt tanácsolja, hogy ne használjon alkoholt ilyen sajtokkal, hanem korlátozza magát a természetes gyümölcslevekhez.