Pite zöldségekkel és sajtokkal
Step-by-step recept pite-fűszerekkel és sajttal
A Brynza egy különleges sajt. Nagyon jól, a sajtot a koriander és a fokhagyma zöldével kombinálják. Számos különböző étel készül, és a sütés nem kivétel. Különösen gyengéd és illatos pite füvet és sajtot. A mesterkurzus ilyen pite képekkel segít minden hostessnek, hogy finoman táplálja a szeretteiket.
Hozzávalók a torta és a sajt számára:
- liszt - 2,5 csésze *
- tej - 150 g
- tojás - 2 db
- száraz élesztő - 1 tk.
- cukor - 0,5 ts.
- só - 0,3 ts.
- brynza - 500 g
- zöldek (kapor, koriander, fokhagyma, hagyma) - egy csomó válogatott
* Az üveg térfogata 200 ml.
És egy extra kis tojás szükséges a sütés előtti kenéshez.
Zöldes sütemény és sajt - a készítmény lépésről-lépésre történő leírása
A tészta elkészítése
A torta tésztáját élesztő készítette.
Élesztő, cukor és 1 evőkanál. Keverjük fel a lisztet 50 ml meleg tejben, keverjük és meleg helyen 10-15 percig helyezzük.
Adjuk hozzá a fűtött tejet, vajat, enyhén megvert tojást és sót a habosított réteggel, keverjünk mindent, és adjunk hozzá lisztet.
Gyúrja meg a puha tésztát, amely nem fog tapadni a kezedre.
Fedjük le a tésztát egy ruhával, és meleg helyre tegyük 1 órán keresztül.
Főzést pite-fűszerekkel és sajtokkal
A tölteléket nagyon gyorsan és egyszerűen készítik el: a sajtot dörzsöljük, és apróra vágott fűszerekkel és tojással keverjük össze.
Ha a sajt friss, a tölteléket ízlés szerint sózni kell.
Ha a sajtot sózzuk, akkor a sütemény előkészítése előtt tejben vagy vízben áztatni kell, hogy a felesleges só elhagyja, majd csak dörzsölje.
Keverjük össze az összetevőket óvatosan, megőrizve a töltés szelídségét és friabilityét.
Formázás és sütés sütemény zöldségekkel és sajttal
A közeledő tésztát 3-4 alkalommal növelik.
Ezt három részre kell felosztani.
A réteg első részét egy kicsit több sütőformával kenje ki, az oldalán levő adaggal, tegye bele a formába.
A töltés felső felét egyenletesen elosztva a pite alapján.
Dobja ki a második részt, és fedje le egy réteg sajtot, csatolja a széleket. Ezután a felhordás többi részét felszórjuk a felületre, és fedjük le a maradék rétegelt tésztával. Rögzítse az éleket.
Készítsen lyukakat a torta egész területén. Erre azért van szükség, hogy az extra nedvesség jöjjön ki a főzés során, a zöldes süteményt és a süthető sajtot, és ne duzzadjon. Díszítsen, ha kívánja.
A tortát egy ruhával töltsük fel, és meleg helyen töltsük 30 percig. A szilikon kefével borított torta méretének növelése.
Sütjük 200 ° C-on sütésig.
A zöldtea és a brynza készen álló édességének szaga kimondhatatlan. A tészta kiolvadt, és a töltés gyengéd.
