Halpálinka pangasiusszal
összetevők:
Élesztő tészta,
filé pangasius,
rizs,
hagyma,
só,
bors.
Főzés hal pite pangasius. Amikor Szibériában éltünk, anyám szokatlan ízeket krumplitelt. A halat zsíros - laposhal, muxun. Ukrajnában nincs ilyen hal, és valahogy nem mertem megcsinálni az eladótól. Egyszer igazán a pontyból készültem. Tetszett a fiú, és rendszeresen sütni kezdett. Igen, és azt tanácsoltam, hogy készítsem el a pangassussa. Finom, finom, kielégítő.
Itt nem fogom leírni, hogyan készítsünk tésztát. Ha valaki nem tudja, találjon leírást bármely szakácskönyvben vagy az interneten.
A töltést elkészítjük: a rizst (kb. Egy pohár) félig főtt, savanyú főzésre főzik. Hagyma vágott gyűrű. A halfilmet felengedik (nem vágják).
Vágja fel a tésztát félbe, dobja 1 cm vastagra, tegye fél fele egy sütő tálcára. Hogy a réteg könnyebben átvihető, feltekerjük egy görgős csapra, és egy sütőlapra bontjuk.
Öntsük át a tésztát, és lelapul a főtt rizst, a következő réteg - az íj - azt is egyenletesen oszlatja, majd réteg hal, amely a korábbi rétegeket.
Só, bors, majd fordított sorrendben - hal hagyma, rizs és a tetején a tészta réteg, felső zsír tojássárgája, átszúrja egy villával és tegye előmelegített sütőben. Süsse 200 ° C-on. 40 perc.
Készen áll egy pangasius hal pite.
Bon appetit!
Szavazz a receptre
Halpálinka pangasiusszal