Gombás málna ehető vagy sem
Mintegy 60 faj nő ebben az országban. Találkozhatsz őket tűlevelű erdőkben, erdei széleken, utakon és aljnövényeken. A gomba összes fajtája a kupak, a bőr állapota és a spórák színe között különbözik egymástól. Továbbá minden faj különböző helyeken és különböző időpontokban nő. Azonban előfordul, hogy a fajok közötti különbségek majdnem láthatatlanok. Nehéz megkülönböztetni még tapasztalt mycológust is, és a közönséges lakosságnak különösen óvatosnak kell lennie.
Általános jellemzők
Minden étkezési russulának a következő tünetei vannak:
- 2-12 cm átmérőjű kalap;
- a gomba bõre vörös, sötétedik az évek során;
- a felső héj apró foltokkal rendelkezik;
- a kalap száraz;
- a lemezek fehér vagy sárgás;
- Láb fehér, húsos, gyűrű nélkül;
- szeszélyes illat, szelíd, keserű íz.
Hasznos tulajdonságok
Hasznos tulajdonságok:
- A B1, B2, C és E vitaminok jelenléte.
- Kálium, magnézium, nátrium, vas és kalcium jelenléte.
- Ezek a gombák használhatók az emésztőrendszer megtisztítására.
Ezen kívül ezek a gombák szokatlanok, és a velük készült ételek egyszerűen ízletesek és illatosak. Gyakran szárítják vagy pácolásra használják.
Ehető russules
Finom és ehető fajok rozsdás hullámos. Lila-burgundiai színű. A gomba kalapját lefelé nyomják. A láb fehér krémszínű.
A russet zöld, vagy pikkelyes, tölgyfa és nyírfaerdőkön növekszik. Ez egy ehető fajta russula is. Ez a gomba szürke-zöld kalap és fehér láb. Ehető fajok: russula féreg, mocsár, muskátli színű, fading, Velenovsky russet és még sokan mások.
Rush, ami jobb, ha nem eszik
Nyers, amelyet nyersen evett
Különbség russula a sápadt toadststooltól
Nagyon fontos, hogy ne keverjünk egy ehető russulát sápadt toadstollal. Sajnos, sokszor történt, hogy az emberek, nem értik a gombákat, megmérgezték a homályos toadstools, amit vettek a russules. Fontos tudni, hogy a homályos toadstoolnak van egy lába, amelynek megvastagodása a bázisnál van. A mérgező gomba alatt egy fehér film. Előfordul, hogy a toadstool kalapján ágytakarók tartoznak a mérlegekhez. Itt nagyon óvatosnak kell lenni, nehogy összezavarja ezt a gomolyát egy kócos russulával. Emellett a felnőtt gengszterekben aránytalan lábak.
Felszállások: gyűjtési szabályok és kezelés
Mielőtt elindulna a gomba erdejébe, fontos, hogy alaposan tanulmányozzanak mindenféle gombát, hogy megtanulják megkülönböztetni őket megjelenésükön, mivel a tudatlanság nagyon súlyos következményekhez vezethet, és bizonyos esetekben akár a halál is.
Száradás után a russulát azonnal le kell öblíteni, tisztítani kell a talajról, és ki kell vágni a sérült területeket. A legjobb, ha a russulát eldobja vagy megsimogatja. Pácolt és pácolt is alkalmasak.
Érdemes megjegyezni, hogy vannak feltétlenül ehető russules, amelyeket alaposan feldolgozni kell a használat előtt. Alapvetően először jól forralnak, majd kioltják vagy sütik. A pácoláshoz ilyen fajták nem megfelelőek. Ráadásul a kelesztés a feltételesen ehető russulák után nem használható, mivel mérgező anyagokat tartalmaz, amelyek jelen vannak ezeken a gombákban.
Meg kell jegyezni, hogy nem minden ember enni russules. Annak ellenére, hogy gyógyhatásúak, néhányan ellenjavallt. Fontos tudni, hogy ezeket a gombákat meglehetősen nehéz megemészteni. Éjjel nem ajánlott. A szív- és érrendszeri megbetegedésben szenvedők ilyen típusúak ellenjavallt. A russules nem alkalmazható a peptikus fekélyek és az emberek számára, akiknek gyomorfájásuk van, és az élelmiszerek emésztését. Sőt, az orvosok azt tanácsolják, hogy ezeket a gombákat nagyon korlátozott mennyiségben fogyasztják.
A russet ételt mindenképpen lehetetlen. Kívánatos, hogy egy adag ne haladja meg a 150 grammot. A 7 évesnél fiatalabb gyermekeknek nem szabad russulákat adni. Általában a gyermekeket korlátozni kell a gombák fogadásától, mivel ezt a terméket nagyon nehéz megemészteni.