Gombák párolt gomba - lépésről lépésre receptet fotóval
A csésze titka az, hogy a veséket először tejbe áztatják, majd gombás tejszínes mártással párolják. A gomba vese pörkölt receptje általában az egyik legsikeresebb vese recept. Próbálja ki!
ÖSSZETEVŐK
- Tej 1 Üveg
- 500 g gomba
- Vaj 100 gramm
- Fehérbor 100 ml
- 4 fokhagyma fokhagyma
- Tejföl 200 gramm
- Egy csomó petrezselyem 1 db
- Só ízlés szerint
- Fekete bors ízlés szerint
- Vese 6 db
Készítsük elő a veséket. Mossa meg őket jól.
Vágja őket több darabra.
Öntsük a veséket tejjel, és hagyjuk a hűtőben 2-3 órát marinálni.
A marinázási idő végéig mossa le és tisztítsa meg a gombákat. Szeleteljük apró darabokra.
A kegseket 2-3 percig pirítsuk mindkét oldalon a vajban.
Készítsen elő egy másik serpenyőt. Megolvad 2 evőkanál. evőkanál vajat. Finomra apróra vágott fokhagymát, körülbelül egy percig, adjunk hozzá gombát és bort. Fedjük le és pároljuk körülbelül 5 percig.
A sült vese kettőt vághat ki kisebb darabokra. Adjuk hozzá a serpenyőbe, tegyük ki 5 percig. Ezután tegye be a tejföl, só, bors. Adjunk apróra vágott petrezselymet.
Gombájával párolt rügyek készen állnak! Élvezze szokatlan ízlését.