Uborka, paradicsom és sárgarépa saláta télen
Mossa az uborka és vágott körbe.
Hámozzuk le a hagymát a héjból és finoman vágjuk.
A sárgarépát tiszta és dörzsölje durva reszelőre.
Paradicsom (jobb, hogy szaftos fokozat!) Mossa és vágjuk 4-6 részre.
Egy mély serpenyőben adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és uborka. Tegye a serpenyőt a tűzbe és párolja 15 percig.
A főzés folyamán folyamatosan keverje fel a zöldségeket, hogy ne égjenek fel.
A bankok bányásztak és sterilizáltak 10 percig a gőz fölött, vagy hideg sütőbe helyezték, és 150 fokos hőmérsékleten 15-20 percig sterilizáltak.
A kapszulák forrni 2-3 percig.
Paradicsomot, növényi olajat, sót és cukrot adunk a salátának. 15 percet oltunk ki.
A főzés végén öntsük bele az ecetet, és jól keverjük össze a salátát.
Ízleljük meg a salátát. Talán még egy kis sót kell hozzáadni ízlés szerint.
Forró salátát adunk steril edényekbe, feltekerjük, átfordítjuk a fedelet és körbefedjük. Bon appetit!
Nyomtatás Köszönöm, nagy recepció + 1