Hogyan kell gyönyörűen formázni a dzsemeket - érdekes recepteket
Hogyan formázzuk a mantákat különböző módon
A Manty rózsák, rügyek, halak vagy akár virág formájában is kialakítható. Egy lemezen az ilyen manták nagyon ünnepélyesnek tűnnek, a rokonok örülni fognak egy ilyen ételnek, és méltósággal értékelik majd. A modellezés technikájában vannak trükkök, akkor megtanulod megtanítani, hogyan kell a manzst megfelelően formálni. Megmondjuk, hogyan kell főzni a manti 3 módon: egy serpenyőben, többcsatornás és egy dupla kazán. És megtanulod megtanulni, hogyan kell díszíteni egy kész ételet és mit kell szolgálni.
Prémium formákat alakítunk rózsa formájában
- Először gyúrjuk a tésztát mantira a recept szerint. Kb. 1 kg búzalisztet, csirke tojást, 10-11 gr. tengeri sót, 45-50 ml növényi olajat és vizet. Keverjük a tésztát, és tedd a többi 1 óra, mely idő alatt meg kell többször keverjük össze.
- A vizsgálat időtartama alatt elkészítjük a bárány töltését, valamint a zsíros faggyú zsírt. Az aránynak 1:10-nek kell lennie. A töltelékben adjunk hozzá néhány apróra vágott izzót is. A kíméletes töltelék burgonyából készülhet. Íme egy példa: Manty nyers burgonyával töltve.
- Ezután a tésztát a lehető legkevesebbre forgatjuk, és vékony csíkokra vágjuk, amelyek szélessége 5-6 cm, és hossza 30 cm.
- A tésztacsík közepén egy egyenletes rétegben fekszük fel a fűszövetet, majd félig feldaraboltuk a csíkokat. Most már bundákba kerültek a töltelékek.
- Vesszük a tüskés csavart, és csavarjuk meg spirális módon, a heveder csúcsa meg van kötve, így van manty rózsa.
- Most biztonságosan folytathatja a főzésüket.
Kopoltyúkkal dúsítunk
- Dobja ki a tésztát a fadarabon lévő köpenyekre, vágja ki a bögrét egy pohárral, majd folytassa a modellezés folyamatát.
- Helyezze a tölteléket a bögre középpontjába, formázza a gyűrődést a bal oldalon, és állítsa a bilincset középen.
- Ezután jobbra formázzuk, és átfedjük az előzőre, azt is összeszedjük a közepére. Ezután a többi kísérletből ugyanúgy alakítjuk ki a pigtailet.
- Tehát dzsungeleket kaptunk. Az egész eljárás nem túl nehéz, csak egy kis gyakorlásra van szükség.
A mártást halból formázzuk
- Először a ovális tésztát a köpenybe sodorjuk, a megkönnyebbülés segítségével vágjuk a tészta szélét.
- A fából készült nyárs segítségével a halak megkönnyebbülését teszik a halaknak. Az ovális másik oldalán, készítsen két kis lyukat - ezek a halak szemei.
- Ezután vágja le a halak farkát egy hagyományos késsel.
- Helyezze az előkészített fűszálat az ovális középpontjába. Ezután gyengéden szövessük meg a tésztát, így a halak hátulján kapjuk a fin.
- A bot segítségével megkönnyebbülhet a felső perem.
- Most megtöltjük a szájunkat a halakkal, és egy kissé nyitott szájat alkotunk a tésztából.
- A halak oldalán olyan védőeszközöket készítünk, amelyek utánozhatják a mérlegeket.
- Mostantól a fish manti-t további főzésre lehet elküldeni egy multivárkában vagy egy gőzösben.
Manti virágokat készítünk
- Annak érdekében, hogy a köpenyek, virágok, kigördítsék a finomra elkészített tésztát, négyzetekre vágják.
- Mindegyik négyzeten helyezze el az elkészített tölteléket.
- A tér ellentétes végeit összekötjük a tésztából. Az ellentétes két vége két virágszálból áll, a tésztának mindkét végét a középpontba helyezi, és elvágja.
- Most egymáshoz erősítjük az egyes szirmokat, a virág belsejében egy kis horony kell legyen.
- Szóval gyönyörű és eredeti manti - virágokat kaptunk. A virág szirmai fel lehet tölteni a zúzott tojássárgáját, ez egyfajta dekoráció.
- A kész tésztából kivágtuk a közepes méretű bögréket.
- Átterjedtük a tölteléket, majd hat védelmet csinálunk a körben, amely a virág szirmait képezi. A virág középpontja nyitva marad.
- Most egy pár virágburkolatra főzhetünk.
Klasszikus mantiát készítünk
- Annak érdekében, hogy a klasszikus mantas, a tésztát is kell kijutni, mint vékony, mint a korábbi verziók a köpeny design.
- Vágjuk ki a bögréket a tésztából, tegyük a tölteléket a bögre és a simító középpontja közepére, hosszirányú vonalat alkotva.
- A kör másik oldalára kötve négy lapot képeznek.
- Az egyik oldalról a másikra rögzítjük a füleket.
- Szóval van egy klasszikus manti. Íme egy részletesebb recept, lépésről-lépésre fotó, hogyan kell formázni manzst.
Hogyan főzni manti
A Manty többféle módon főzhető: egy serpenyőben, egy multivárkában és egy gőzösben. Vegyük fontolóra mindegyiket.
Főzzük a manti-t a serpenyőben
- Vessünk egy mély kasztródot, valamint egy ehhez megfelelő szemcséket.
- Öntsön egy kis vizet a serpenyő aljára, hagyja, hogy felforraljon a közepes hőtől.
- A növényi olajjal megnedvesített szűrőanyagot felhúzzuk, és nem csak egymáshoz közel helyezkedünk el, hogy ne ragadjanak össze.
- Most helyezze a szűrőt a serpenyőbe, hogy ne érintse meg a vizet.
- Főzzük a manti-t egy kis tűzbe, fedjük le a serpenyőt kb. 30 percen keresztül.
- Aztán áthelyezzük a manit egy edénybe, és tetszés szerint díszítjük.
Multivarkban főzünk többet
- A párnák főzéséhez egy különleges rácsot használunk egy multivarkhoz, gondosan kenje meg növényi olajjal.
- A köpeny rácshálóján fekszünk, megfigyelve a távolságot 2-3 cm között.
- A tetején a multivarka kiönteni 6 teljes multi-pohár vizet, telepíteni egy rácsot köpeny.
- Kapcsolja be a "Steaming by steaming" funkciót, állítsa az időzítőt az időzítőre - 30 perc.
- Várjuk a multivark jelzését, és elkészítjük a manta sugarakat.
A manti-t kettős kazánban főztük
- Először is, a mazsolákat növényi olajokba mártják, majd felhevítik.
- Szerelje fel a szinteket a gőzölőben lévő köpenyekkel és kapcsolja be az időzítőt 45 percig.
- Ezután vegye ki a kész gőzölgő burkolatokat, és tegye őket lemezekre vagy egy nagy edényre.
Hogyan kell díszíteni és mit adni mantinak
- Az elkészített ételeket apróra vágott fűszernövényekkel díszítheti: petrezselyem, kapor, zöldhagyma toll. A zöld színt ad hozzá az edényhez, és friss ízt hoz.
- A manti-t házi joghurtjal ízesített borssal és sóval keverhetjük. Köretként a tejföl is alkalmas.
- A Manty első ételként működhet. Ehhez meleg húslevesre kell önteni, zöldséggel és őrölt fekete borssal szezonozni. Az ilyen takarmány nagyon népszerű Közép-Ázsiában.
- Formázd meg a mantokat a fenti módon, főzz egy párért, és élvezd a csodálatos telített ízeidet.
