A szállodának felújítása a fő szakaszok és a komplexitás, a folyóirat Akadémia Vendéglátás
A szálloda üzleti tevékenysége egy aktívan fejlődő iparág. Az elmúlt években új szállodai márkákat, új koncepciókat, új szabadidős és szórakoztató technológiai formákat látunk. Ez azt jelenti, hogy a verseny évről évre nő, és megköveteli, hogy a szállodatulajdonosok ne csak folyamatosan javítsák a szolgáltatás színvonalát és a nyújtott szolgáltatások skáláját, hanem időről-időre a szálloda felújítására is. Végül is, ha más dolgok megegyeznek, az igényes vendég mindig a jobb körülmények között választja meg a szállodát
üzleti edző, az alapkezelő társaság "RosinvestHotel"
A hétköznapi turisták látogatói ma olyan professzionális utazókká válnak, akik megértik és tudják, mi a pihentetés, a pihenés helyének és pihentetésének megválasztása kritériumok alapján, amelyek alapvetőek és jelentősek számukra. A szálloda elhelyezkedésének köszönhetően a vendégek kényelmesen megközelíthetik a szállodát, jó kilátás nyílik az ablakról, kényelmes szobák, ízletes reggeli, tornaterem - rövid, kényelmes és kényelmes. A jelenlegi helyzetben, amikor a piac több tucat új szálloda évente történik, mini-szállodák, apartman szállodák, a verseny szintjét a vendég, az ő figyelmét, és ezért a pénzét - növekszik.
∙ szobaár - 52%;
∙ modern és kényelmes szoba - 51%;
∙ reggeliár - 48%;
∙ Kényelmes helyszín - 39%;
∙ további szolgáltatások kiválasztása - 22%;
∙ A gyermekekkel való tartózkodás képessége - 17%;
∙ szállás állatokkal - 9%.
Amint látja, a kényelmes szoba, a biztonságos alvás és a finom ételek után fontos minden résztvevő számára. Sok éven át, mert az alacsony verseny és a nagy kereslet a vendégek, és ennek eredményeképpen - jó terhelés az év során, a szállodai szolgáltatók nem kérdezték fel a létesítmény felújítását. Nem volt idő, most - túl késő, és nincs beruházás a frissítések és fejlesztések végrehajtásához.
A felújítás a meglévő létesítmények - ez egy összetett és költséges folyamat, amelyhez a kényelmetlenséget a vendégek számára, a kockázat felfüggesztési szálloda időszakra annak végrehajtása, és következésképpen a pénzügyi veszteségeket. Egy másik probléma az ilyen munka elvégzésével kapcsolatos ismeretek és tapasztalatok hiánya, a szükséges képzettséggel rendelkező szakemberek hiánya.
Mindazonáltal, előbb vagy utóbb, szállodások kell igénybe a felújítás, különben a versenyelőnyt a létesítmény idővel csak gyengíti miatt a felfedezés új konkurens szálloda, a technológiai fejlődés, avulás saját szoba készletek, és még a különböző okok miatt.
A hotel felújításának lépései
Tehát megtudjuk, hogy mindegyik szakaszban meg kell tennie és meg kell tervezni, hogy az eredményt a meghatározott időre, és nem csalódásra kelti.
Meg kell kezdeni a munkát a műszaki ellenőrzéssel, amely lehetővé teszi a hotel, a szomszédos terület, a főbb helyszínek, a vendég és a segédterületek általános műszaki állapotának felmérését, valamint azonosítja a szálloda fő "beteg" területeit.
A műszaki dokumentáció, az újjáépítési projekt elemzése lehetővé teszi a szükséges felújítás lehetőségeinek és mélységének felmérését, a projekt létrehozását a modern létesítmények igényeinek megfelelően. A becslések az egész komplexum hatálya alá tartoznak, függetlenül attól, hogy az intézmény felújításra készül-e teljesen vagy részben (egy vagy több emelet, csak nyilvános területek stb.). A szálloda állapotának teljes ismerete tovább szünteti meg a munkát szakaszokra, valamint magatartásuk időzítésére.