A ravioli kalóriatartalma

Pelmeni fotó Pelmeni: ennek az örömteli ételnek a kalóriatartalma közvetlenül függ a tölteléktől. vagy inkább összetételéből. A gombóc nem lehet csak hús, hanem burgonya, gomba, hal és egyéb termékek is. Magától értetődik, hogy a gomba- vagy halgombóc kalóriatartalma sokkal alacsonyabb, mint a hús gombóc. Ugyanakkor azt is figyelembe kell venni, hogy milyen típusú húst használtak a töltéshez. A legtöbb kalóriát sertéshúsnak tekintik, ezért kívánatos elkerülni ezt a húst.

Hogyan változik a házi készítésű pelmeni kalória tartalma, attól függően, hogy a töltelék és hogyan készülnek?

Házi gombóc készítésekor könnyen megváltoztathatja a kalóriatartalmukat. Házi készítésű gombócokhoz általában egy pép nélküli, kovásztalan tésztát használnak, amely csak lisztet, sót és vizet tartalmaz. Néhány recept esetében a víz egy részét tojássárgájával helyettesítették, néha a vajhoz hozzáadják a vajat, vagy kefir / tejföl kerül felhasználásra. Így javul az étel íze, és a tojás miatt a tészta műanyagvá válik. Azonban a kész edény kalóriatartalma nő, ezért ajánlatos hasonló recepteket használni házi tésztára vagy gombócokra, mivel töltés nélkül mennek.

Pelmeni, a 100 gramm kalória tartalma függ a főzés módjától. orosz, kínai bor, főzött és sült. Sütjük a gombócokat közvetlenül forralás után vagy újramelegítés közben. Magától értetődik, hogy az edény kalóriatartalma nő, mert a sütés folyamán az olaj felszívódik. Hozzávetőleges különbség a különböző előkészítési módszerekkel (marhahústöltéssel megvásárolt) gombócok kalóriatartalmában:

főtt gombóc - kalóriatartalma 275 kcal / 100 gramm;
sült gombóc növényi olajban - 510 kilokalória száz grammonként;
vajra vagy margarinos sült gombócokra - 100 gramm kalóriatartalma 730 kilokalória.

Milyen esetekben használják a gombócokat ellenjavallt?

Gombóc elég nehéz étel az emberi gyomorban, ezért ezek általában szolgált ecet, fűszerek, tejföl, bors (ezeket a termékeket segíti az emésztést). Mivel kalóriatartalmú sült gombóc időnként növekedést étrendi adag kívánatos kizárni őket. Ezenkívül a sült és zsíros étel hátrányosan befolyásolja a máj és a hasnyálmirigy működését. Ha megfelel a megfelelő táplálkozásnak, akkor vegye figyelembe, hogy csak bizonyos körülmények között lehet pelmeniet fogyasztani:

Nem használhatja vissza ezt az ételet, elég lesz egy 150 grammos adag a telítettséghez.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő