Zhigulevskoe sör
Sokan születtek a Szovjetunióban ezt a csodálatos italt, és még mindig úgy emlékeznek rá, mint egy sört! És még az óriási "hordó" hatalmas sorai sem állították meg a szovjet embert. Ismered a sör történetét?
Néha megtörténik: a megfelelő név (a modern valóságban leggyakrabban - védjegy vagy márka) hirtelen közös névvé válik. Így történt például az eldobható pelenkákkal, amelyek bizonyos körülmények közötti egyetértés révén a pelenka fogyasztóként ismertek, függetlenül a márkától és a gyártótól. Így történt egy országos és remegő kedvenc ital a szovjet korszak - sör # xAB; Zhigulevsky # xBB;. Sörről beszéltek - értették # xAB; Zhigulevsky # xBB;, beszélt # xAB; Zhigulevsky # xBB; - sör jelentett. És hogyan lehetne másként, ha a 15 húgvári köztársaságban gyártott sör 80% -a ebből a márkából származik?
Annak ellenére, hogy az igazságosság érdekében érdemes elismerni: ízlése meglehetősen méltó volt, ezért nem volt olyan bűn, hogy olyan masszív módon terjessze. És mindez - köszönhetően a korszak híres ínyencének, sok legendás élelmiszertermék (és kolbászok) keresztapjának köszönhetően #xAB; Doktori # xBB;, és olajok #xAB, Vologda # xBB;, és sajt # xAB; orosz # xBB; stb. stb.) Anastas Mikoyan, az Élelmiszeripar Népbiztosának # xAB; elpusztíthatatlan # xBB; Ő volt, aki megtalálta ezt a gyöngyöt a sörfőzésnek a hatalmas hazájunk Volga tájain, helyettesítette a hazafiát (az idők fogalmainak megfelelően) nevét #xAB; Vienna # xBB; az emészthetőbb, ő építette a recept GOST és áldott #xAB; szorozzuk meg és szaporítsuk # xBB; Az állami férjének ez a hatalmas támogatása nélkül aligha lehetett volna több millió szovjet nép élvezni egy negyedét (huszonöt kopeck) b / p (anélkül, hogy #xAB; edények # xBB;) egy igazi bécsi étel íze.
De mi a szél a bécsi tábor által a Volga-anya hozta - ez egy teljesen más történet. És akkor kezdődött, amikor Samara belépett a városba # xAB; az északnyugat felétől tizenegyre # xBB; fia született bárónő von STEDING és az osztrák nemesember Philip Vakano Alfred Vakano. Alig telt el a kor Krisztus (Alfred megfordult idején látogató Samara 34 éves), osztrák, azonban már világos elképzelései arról, hogyan becsületes módja annak, hogy egy millió. De, ellentétben a tömeges járvány 80-as években a 19. században a fejlődés azon részein rendkívül jövedelmező malomipar, gondolta a nagy siker Oroszországban, mint egész, és különösen a Volga teljesen rendhagyó és kevés népszerű - sör.
Samara városi hatóságok Alfred von Vakano ígért 1880 fektettek a haldokló sör kis gyár található az önkormányzati tulajdon és jövedelem a városi kincstár nem befolyásolja egyáltalán, és ezért kegyesen elnyerte a jogot, hogy bérbe a száz éve nem évben. Azt kell mondanom, hogy a szavát tartani Vakano: alapok rekonstrukció a növény valóban fektetett jelentős. Nem igazán, természetesen saját, de nagyrészt #xAB; részvényesek # xBB; (szándékainak őszinteségének megerősítésére, szervezte #xAB; partnerség egyenrangú # xbb;), de - mindenki szereti a győztes! Csak két évvel később a képzelet Samara rezidensek és a nem rezidens vendég ütött szerelve a legújabb sörgyár technológia, amelynek célja, kívül és belül a német stílus (a különböző építészeti formák, a rend és a tisztaság) és szórási az egész megyében # xAB; a hurra # xBB; méz és sör. Már az üzem első évében több mint 60.000 termékcsomagot értékesítettek, és egy évvel később - mintegy 150.000 vödör.
A bónusz receptet kínál a hazai sörfőzdőknek. (fórum nélkül)
A recept kétféle élesztőt tartalmaz. S-33 eleva (azok számára, akiknek nincs lehetősége fermentálni a táp élesztőben alacsony hőmérsékleten.) A W34 \ 70 tápláló élesztő előnyösebb a recepthez.
Finom ízletes sört!
PS:
Mind a 68 alkalomra!