Vendéglátás dhowban, ápolónő tanácsadója, lóhere
A gyermekek racionális táplálkozása előfeltétele a fertőzések és más kedvezőtlen tényezők, a tanulási képesség és az életkor minden korosztályának működésével szembeni ellenállóképesség egészségének biztosításához.
A megfelelő táplálkozás alapja egy hosszú és gyümölcsöző élet, az egészség megőrzése, élettartam, amely garancia a különféle betegségek megjelenésére.
Catering óvodai megfelelően elvégzett követelményeinek SanPiN 2.4.1.3049-13 „egészségügyi-járványügyi követelményeknek az eszköz, tartalmi és szervezeti üzemmódjának óvodai oktatási intézmények.”
Az óvodai étkezés szervezéséhez funkcionális szobák: élelmiszerek, élelmiszer tárolás.
A vendéglátó egység felszerelése a szükséges technológiai és hűtőberendezésekkel történik.
Az óvoda napi 4 étkezést szervez a 10 napos menüvel összhangban, melyet az óvoda vezetője hagyott jóvá.
A PED-et a vendéglátás alapelvei a következők:
- A táplálék energiaértékének a gyermek energiakiadásaihoz való illesztése.
- Az egyensúlyt az összes cserélhető és nélkülözhetetlen tápanyagban.
- A legmagasabb fajta ételek és ételek, amelyek biztosítják a kiegyensúlyozott étrendet.
- A termékek helyes technológiai és kulináris feldolgozása, amelynek célja az eredeti tápérték megőrzése, valamint az étel nagy íze.
- Az optimális étrend, amely a gyermekek étkezési szokásait formálja.
Az óvodás gyermekek egészséges táplálása.
Az alapelvek a következők:
-az energiaértéknek meg kell felelnie az életkornak; reggeli legyen a napi energiaérték 25% -a, az ebéd - akár 40%, az ebéd - 10%, és a vacsora 25%;
-Az óvodás étrendjét szülők vagy óvodai intézmények szervezik egészségügyi normák betartásával; a táplálékfelvétel órái szigorúan állandóak, legalább napi 4 alkalommal.
-minden táplálkozási tényezőnek kiegyensúlyozottnak kell lennie; a menü kissé bővült.
Tilos továbbá a fűszeres fűszerek és a gombák. Az ételeket kissé élesebbé teheti a hagymával, fokhagymával és kis mennyiségű borssal a különféle mártásokhoz húshoz vagy halhoz.
A gabonafélék közül előnyben részesítik a gyöngy árpát, kölest - rostot tartalmaznak.
Mi van egy kisgyermekkorban: meleg és forró étel az egész napi étkezés legalább ¾-ánál? És persze az alap - hús, hal, tejtermékek, tészta, gabonafélék, kenyér, zöldség és gyümölcs.
Fehérje. A test nő, és csak a fehérje egy építőanyag. A könnyen emészthető fehérje forrása hús, jobb, ha borjú, csirke és pulykahús. Előnyösen a halak soványak: tőkehal, csuka süllő, szürke tőkehal, pelyva, rózsaszín lazac.
Ne kezelje a gyermeket finomságokkal - kaviár, füstölt termékek. A gyomor nyájas nyálkahártyájának irritációját és a 0% -os haszonnal juthat hozzá.
A sütéshez a sütéshez használhatsz, de előkészíted a csecsemőt, de soha ne süsd. És mégis jobb párolt csipke, húsgombóc vagy mártással főzni.
Ne felejtsük el, hogy minden nap a baba étrendének tejtermékekből kell állnia. Lehet lehet savanyú tejes kefir, joghurt, erjesztett sült tej, túró legfeljebb 5% zsírtartalmú tej. Tejtermékeket ad hozzá desszertekhez, tésztákhoz, gabonafélékhez és szendvicsekhez.
Naponta tápláljuk a gyermeket zöldségekkel, gyümölcsökkel és gyümölcslevekkel. A nap óvodás kapjon 250 gramm zöldség, 200 gramm burgonya, gyümölcsök és bogyók szezonban 250 g Vitaminok A gyermek csak akkor kap friss gyümölcs zöldség. Milyen zöldségeket? Legyen ez egy káposzta, uborka, paradicsom, retek, saláta, kapor és petrezselyem. Gyümölcslevek és nektárok is adnak minden nap. Ha nem tanulsz friss gyümölcslevet adni, vásárolj gyümölcslevekhez szánt gyümölcsleveket.
A kenyeret a durva búzából készült lisztből választják ki a teljes gabonából, a rozsból és a tésztából.
Naponta legfeljebb 20 gramm krémmel és 10 gramm növényi olajjal, természetesen, a készételek elkészítéséhez használjuk. Esténként ne adjon zsíros ételeket gyermekének. Éjjel a gyomor aktivitása nagymértékben csökken a gyermekben, és ha az ételnek nincs ideje megemészteni az alvás előtt, akkor nemcsak emésztési problémákat, hanem egészséges alvást is kapsz!
Mit tud még a szülő?
Igen, különösebben előkészíti az egészséges étrendet az óvodás gyermekek számára, de felnőttek számára is előállíthatja a megfelelő egészséges ételt az akut, zsíros, édesek nélkül. Előny - zöldség, gyümölcs. Ez még mindig kiváló példa a gyermekre és a család egészségének garantálására!
