Saláta, leírás és gyógyászati tulajdonságok saláta, alkalmazás népi gyógyászatban és saláta kezelés
Seed salad - Loctuco sotivo L. - az asztroidák családjából származó éves növény - Asteroceoe, vagy Compositae - Compositoe. A növény szárának rúd alakú, tetején megvastagodott, felálló, 60-120 cm magasságú. A különböző színű levelek sárgától a sötétzöldig terjednek. A bazális levelek rozettát képeznek, amelyből virágszálakat termesztenek. A szár hagyja a gyökerek alakját és méretét. A virágok sárgák, akár 15 mm hosszúak, biszexuálisak, virágcserékben - 1,5 cm átmérőjű kosarakkal összegyűjtve.
A gyümölcsök achenesek különböző színűek - fehér, szürke, barna, fekete, legfeljebb 4 mm hosszúak. A vadonban senki sem található. Az őse valószínűleg vad saláta vagy iránytű - Loctuca serriola Thorner. Most mindenütt Eurázsiában és Észak-Amerikában nőnek fel. A tenyésztők sokféle salátafajtát termeltek - az üvegházakban való termesztésre és nélkülük. Oroszországban a következő fajtákat termesztik, amelyek a következő fajtákra vonatkoznak:
Saláta levelek - Loctuco sotivo var. secolina Alef. - korai érlelés, a leveleket a vetés után egy hónapon belül kifejti.
Saláta - L. sotivo var. copitata L. - annak levelek alkotnak 1,5-2 hónappal az ültetés után kis lekerekített oktatás, mint a káposzta. Érő fajták dolgozzon káposzta testtömegű 30-70 g, late-- nagyobb fejlődő káposzta súlyig 450 g saláta hozama sokkal magasabb, mint a lap.
Római saláta - L. sotivo var. rioto Lat. - alkot egy nagy fej, ovális alakú, tömege legfeljebb 300 g Ez a faj tartozik a későn érő fajták, ezek biztosítják swing keresztül 2,5-3 hónappal a vetés után.
A saláta egy hidegálló növény. A magvak 2-5 ° C-os hőmérsékleten kezdik csírázni. képes ellenállni a -6 ° C-ig történő fagyasztásnak. A vetőmagokat ritkán termesztik, a magokat közvetlenül a talajba ültetik. egy fotofil növény. A levelek betakaríthatók, amint azok a megfelelő méretűek vagy a fejük ki vannak állítva. Nem lehet a levélgyűjtéssel késleltetni, mivel ez elveszíti az ételt - a gyökérlevél fokozatosan elhalványul.
Az ételben eszik saláta, amelyet nyersen evett. A saláta levelek elég frissek, de nagyon hasznosak. Összetétel: 11% szilárdanyag, amely akár 4% cukrot és legfeljebb 3% nyers proteint, tartalmaz sok fémsók esszenciálisak az ember számára: a kálium - akár 3200 mg% kalcium - 108 mg%, vas. Saláta levelek - szinte minden ismert növényt tartalmaznak: B1. B2. C, P, PP, K, E, folsav, provitamin A.
Saláta javítja az anyagcserét és a vérkészítményt, hasznos az emésztőrendszerben, javítja az idegrendszer működését, segít a hipo és az avitaminózisban. Saláta ecettel - izgatja az étvágyat. Ha folyamatosan eszik saláta leveleit, javítja az emésztést, növeli a vizeletet, megnyugtatja a gyomor fájdalmát. Ajánlott idős emberek és azok számára, akik vezetnek ülő életmód, mivel növeli a váladék gyomorlé és enzimek, serkenti a munkáját a belek. A saláta táplálkozás az elhízás és a cukorbetegség szempontjából javasolt. A növény leveleiről származó friss gyümölcslé segít a krónikus gastritisben. peptikus fekély és 12 nyombélfekély. A gyümölcslé hatása alatt a fekélyek hegesedése felgyorsul. Az emberek saláta használata köhögés és a mellkasi fájdalom, a sárgaság.
Infúzió: Egy evőkanál apróra vágott saláta levél öntsön egy pohár forró vizet. A hűtés előtt ragaszkodni kell. Szűrje és inni fokozott idegi ingerlékenységgel 1/2 csésze naponta 3 alkalommal. Ugyanazt az infúziót éjjel félüi 1 pohárral inni lehet az álmatlanság és a rossz alvás miatt. Nem szabad elfelejteni, hogy az infúzió erősíti a vizeletet.
A saláta magvak infúziója ápoló anyákat ad, vagy egyszerűen rendszeresen javasolják a saláta leveleit - ez erősíti az emlőmirigyek működését. A saláta is tisztítja a vért, segít a fejfájásban (a leveleket a fejhez tudja tenni), megakadályozza a véredények apróságának megjelenését.