Leves a podberezovikov recept, hogyan kell főzni podberezovikov
A gomba podberezovik nagyon ízletes gomba. A podberezovik kalapja legfeljebb tizenöt centiméter átmérőjű, sárgás, barna, szürke vagy barna színű. A gomba lábát sötét mérlegek borítják. Lesz találni egy podberezovik a vegyes és lombhullató erdők késő ősszel. A podberezovik nagyon gyorsan növekszik, de gyorsan elveszíti alakját. A legtöbb esetben a nagy gombák a férgek által érintettek. Mi felhívjuk figyelmüket arra, hogyan kell főzni a gombákat, podberezoviki.
Leves a podberezovikov - 1. számú recept
Annak érdekében, hogy főzni gomba, keksz leves, szüksége lesz:
- gombák nyírfák 400-500 gramm;
- egy evőkanál só;
- hagyma - 1 db;
- burgonya - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - két fogíny;
- babérlevél:
- egy csomó zöldség;
- tejföl;
- bors ízlés szerint.
Hogyan kell főzni a gombát?
Leves a podberezovikov - recept száma 2
A gombák podberezovikov lehetséges, hogy készítsen egy illatos levest.
- Ehhez a recepthez körülbelül 500 gr. podberezovikov, jól öblítse folyó meleg víz alatt. A gomba nagy mennyiségű sózott vizet főz, rendszeresen távolítsa el a habot.
- Ezután hozzáadjuk a zöldségeket, a babérlevelet és a borsot (ízlés szerint) a serpenyőben gombákkal, borscsírakkal, hámozzuk meg a burgonyát és két sárgarépát. Vágja a burgonyát kockákra, és nagydarabon rácsozza a sárgarépát.
- Ezután szeleteljük a fokhagymát, és keverjük össze a zöldségeket, majd adjuk hozzá a serpenyőbe, és jól keverjük össze. Helyezzük a hagymát a levesbe, tíz percig főzzük, és tegyük ki.
- Az asztalhoz, a podberozovikov levest gyógynövényekkel és tejföllel kell felszolgálni.
Hogyan sütjük meg a barna palacsintákat - hasznos tippeket
A palacsinta felforralásához kövesse az alábbi tanácsokat:
- Először is, közvetlenül a gyűjtés után, a gombákat rendbe kell helyezni - mossuk le, tisztítsuk meg, távolítsuk el a szár alapját és vágjuk le a csőszerű réteget, majd alaposan öblítsük le hideg vízzel.
- Felkészült podberezoviki tedd egy mély serpenyőbe, és öntse a tiszta hideg vizet. A serpenyőben poderezozikovami-t teszünk közepes tűzön, és felforraljuk a gombákat.
- Az első vizet, miután felforrasztották, leöblítették, és egy új serpenyőbe, egy kis sóba öntötték, és egy kis tűzön főzött kb. 50 percig. A főzés alatt podberezovikov lehet kialakítani a habot, amely természetesen meg kell tisztítani.
- Kész podberezoviki akkor lesz, amikor elsüllyednek a tetejére. A készenléti állapotban a podberezoviki salátákhoz használható, vagy egyszerűen főzött formában, például zöld alatt, az asztalhoz szolgál.
Gomba podberezovik - leírás
A könyök kiváló gomba. Kellemes illata és nyugodt íze van, főzhetők, sültek, szárítva, konzerválhatók.
Boletus, mint a neve is mutatja, leggyakrabban a nyír, de szintén megtalálható a vegyes erdőkben vagy a szélén a szakadék jól felmelegedett települések, mert nagyon szereti a meleget.
A leggyakoribbak a közönséges podborozoviki, de a gomba három fajtája is létezik: fekete, rózsaszín, mocsár vagy fehér. A hagyományos poderezozikov a legjobb ízlés a rokonai között. A 15 cm átmérőjű sajt kenyér kalapái barna színűek, a lábak fekete, fekete színűek. Fekete gomba vargánya kevésbé értékes, mert a laza szerkezetű, és a többi fajta is, nem összehasonlítani az íze a hagyományos tinóru, mint az íze és illata gyengék.
A legfontosabb dolog nem hibáztatni a podberezovikov gyűjtése során - mérgező "kettős", epefungus. Kívülről nagyon hasonlítanak egymáshoz, de az első dolog, ami megkülönbözteti őket, az, hogy az epe az epének a levegőben vörösödik, míg a szokásos barna betétek színe nem változik.