Könnyű tájékoztató szórakoztató portál - konyakosztályozás
A konyak egy erős alkoholtartalmú ital, amelyet az öregedő konyakos szeszes italokból nyernek, amelyek viszont a fehér szőlőbor kétszeres lepárlásának termékei.
A konyak olyan ital, amelyet általában a második fogás után szolgálnak fel, mielőtt vacsora vagy vacsora után kávét vagy teát szolgálnak fel. Nem érzed a konyak ízét és csokorát, ha ételt iszik. >>> tovább
A konyak egy erős alkoholtartalmú ital, amelyet az öregedő konyakos szeszes italokból nyernek, amelyek viszont a fehér szőlőbor kétszeres lepárlásának termékei.
A konyak olyan ital, amelyet általában a második fogás után szolgálnak fel, mielőtt vacsora vagy vacsora után kávét vagy teát szolgálnak fel. Nem érzed a konyak ízét és csokorát, ha ételt iszik.
A konyak nem hűvös, mint a vodka. 16 fokos szobahőmérsékleten szolgálják fel, vagy a tenyér melegét felmelegítik egy konyaküvegben, amelynek kapacitása 25 cm. mint egy kis hordó. Az üveg vékony fehér, átlátszó üvegből készül, így a konyak aranyszínűsége jól látható, alacsony lábával és szűkítődik a fal tetején, ami lehetővé teszi, hogy jobban megőrizze az ital aromáját. A gömbölyű üvegeket is használják, néhány országban "inhaláló", amelynek kapacitása 100-125 cm. 25 cm3-re öntik. konyak.
A konyak lassan inni, csendes és szerény környezetben, nagyon keskeny emberek körében szellemben. Ez egy különleges ital, amelyet nem a tömött és zajos jubileumok, ünnepek, ünnepek pezsgőjével szemben tartanak.
Ha több márkát kínálnak, az összes konyak ízeinek legteljesebb érzékelésével öblítsék le a száját meleg tea segítségével, miután minden minta tesztelését elvégezték. Van egy speciális konyakkóstoló etikett. Általában öntött 15-20 cm3. inni. A kóstolás optimális hőmérséklete -20-25 fok. Ezért, mielőtt a kóstolt, a konjakot 10 percen át üvegben kell tartani.
Miután élvezi a teljes körű konyak íze, próbálja kis kortyokban inni ízlés, érzés, milyen jó (íz) terjed a szájban, olyan hatást kelt, „páva farka” ( „quene de paon”), mint ha kiderül a szájban.
A vegyes italok elkészítéséhez általában rendes konyakot használnak. Leginkább tejjel, krémmel, jégkrémmel, kávéval, teával, narancssárga és citromlevekkel, szirupokkal és likőrkkel, alkoholmentes szénsavas italokkal kombinálható.
4 éves öregedés után megjelenik egy különös csokor. By the way, egy csokit nevezik érett komplex aromák, megjelennek az öregedés folyamatában. 10 éves korában a hangmagasság-vanília hangjai teljesen nyilvánvalóak.
A szokásos konyakok: "három csillag" - 3 éves öregítésű alkoholokból készülnek; "Négy csillag" - legalább 4 év; "Öt csillag" - legalább öt évig.
Márkás konyakok: konyakos (CW) - 6-7 éves konyakos szeszes italokból; a legjobb minőségű konyak (KVVK) - 8-10 év; öreg konyak (KS) - 10 évesnél idősebb szeszes italokból; nagyon régi (OS), különleges érdemű kollekciós konyak - a legjobb vintage konyakból, legalább 5 évig üvegben.
A konyak francia osztályozása külön vizsgálatot igényel. Mivel a palack tartalma különböző korú konyakok keveréke (a márka minőség stabilitásának fenntartása érdekében), a kor a legfiatalabb összetevőre becsülhető. V.S. jelzés azt jelenti, hogy a keverékben lévő "legfiatalabb" konyak legalább 3 év expozícióval rendelkezik. 1865-ben a Hennessy tulajdonos, Maurice Hennessy először megfogalmazta a konyak osztályozását. Mint jelölés, a csillagokat választotta, amelyek azóta híressé váltak. Egy "háromcsillagos konyak" született. Most hívják V.S. Nagyon különleges. 1817-ben a jövő angol király George IV. "Kiváló öreg sápadt konyakot" rendelt el - és a Nagyon Megfelelő Old Pale (V.S.O.P.). Ezt a csökkentést több alkalommal használták, amikor angol konyakot küldtek Angliába, és a XIX. Század végére gyakoribbá vált.