Adjika patkolókák - lépésről-lépésre recept fotóval, konzerválással
Ez az, amit mi, mint a padlizsán, hogy azért, mert ez a zöldség lehet kísérletezni, ahogy tetszik! Az íze ha sütött. sült és főtt, mint az öröm „felszívja” a minden íz és ízlés néha idézi valós gombát. Ezért a legnépszerűbb téli üres „kis kék” van az első helyen, miután a savanyúságok és a paradicsom, és néhány háziasszonyok és nem ad nekik a teljes preferencia a saját kamra. Az egyik receptek padlizsán télen - a tábla! Ünnepeld a téli teljesen kész - egy üveg finom padlizsán adzhika.
Hozzávalók a padlizsán készítéséhez Adjika-ban:
- padlizsán - 1,5 kg
- paradicsom - 1,5 kg
- édes paprika - 0,5 kg
- fokhagyma - 1 fej
- keserű bors - 1 db.
- só - 50 g
- cukor - 1 üveg
- asztali ecet 9% - 40 ml
- növényi olaj finomított - 1 üveg
A padlizsán receptje Adjikában:
Először meg kell főzni egy zamatos paradicsomot adzsik a padlizsán: mossa paradicsom, vágott felére.
Távolítsa el az édes paprikát a vetőmagkrémből, vágja véletlenszerűen közepes méretű darabokkal.
Add hozzá a paradicsomot, az édes paprikát, a hámozott fokhagymát és a keserű paprikát a keverőedénybe. A keserű bors mennyisége növelhető, ezáltal növelve az Adzhika súlyosságát. Keverje össze a tartály tartalmát egy keverőben, vagy csavarja be homogén masszába.
Öntsük az Adzhika alapját egy mélymedencébe vagy egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, cukrot és növényi olajat, forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá az ecetet és visszahozjuk.
A tarackok vastag szeletekre vágódnak (nem kevesebb, mint 1 centiméter).
Vigye át a padlizsánt a forró levegőbe, főzzük 20 percig alacsony hőtől, rendszeresen kevergetve. Fontos tartani a padlizsán alakját, ezért nem ajánlott megemészteni.
Hot padlizsán adzhika váltás rétegek elő sterilizált üvegekbe, henger burkolatok és tekerd fel éjszaka egy meleg takaró.
Az ilyen padlizsánokat télen fogyasztják villámgyorsan! Ideálisak a hús- és halételekhez, kedvenc téli ételekhez - főtt burgonyához és pörköltekhez.
A padlizsánok az Adjika készen állnak!
