Julienne a padlizsánból
Hamis julienne
Ez az egyszerű növényi étel biztosan nagyra értékeli a család minden tagját, és csak fél órát töltesz fel előkészítve. Hamis julienne a padlizsánról meglehetősen egyszerű:
- Készítsünk két kék tojásdadat, két kis cukkini és egy hagymát.
- Zöldség héja és apróra vágott.
- Hűtsük le a serpenyőt, öntsük bele a növényi olajat, és aranyat sütjük.
- Ezután tegye fel előkészített cukkinit és padlizsánt. A zöldségeket néhány percig a zárt fedél alatt pároljuk, alkalmanként megkeverve.
- A serpenyőben öntsünk 200 ml krémet, és adjunk hozzájuk egy evőkanál tejfölt.
- Ezután fűszerezze a krémet sóval, borssal és provence-fűszerekkel.
- Az így kapott keveréket öntsük a serpenyőbe, és pároljuk a zöldségeket még néhány percig.
- Szeleteljünk egy finomra vágtuk 100 gramm kemény sajtot, és keverjük össze apróra vágott fűszerekkel.
- Julien a muffin vagy kisméretű kerámia formára szétterítve, majd egy előmelegített sütőbe küldte őket.
Tíz perc alatt elkészül egy finom és illatos étel. Reméljük, hogy szeretni fogják a lágy sajtot sült zöldségekkel és tejszínes mártással.
Julienne a padlizsánból. Recept egy fotóval
Ezúttal előkészítünk egy julien-t tejföllel, ami különleges lágyságot biztosít. Hogyan főzzük a julienne-t a padlizsánból? Elolvashatja az alábbi receptet:
- Vegye ki a középső izzót a héjból, és vágja egy kis kockára.
- Két közepes méretű padlizsán húzódik és szeletekre vágódik. A keserűség eltávolításához szórja a zöldségeket sóval, és hagyja állni fél órát. Ezt követően vízzel öblítsük le és szorítsuk.
- Hűtsük le a serpenyőt, süssük rá a hagymát, majd hozzáadjuk a padlizsánt és együtt főzzük néhány percig.
- Öntsünk 300 ml zsíros tejfölt a zöldségekbe, adjunk hozzá sót, borsot és apróra vágott fokhagymát. Mindent megszórjuk kaporral és pároljuk egy ideig a zárt fedél alatt.
- Kenje meg kókuszos vajjal vagy más alkalmas formával. Helyezzük őket zöldségkeverékbe, és helyezzük előmelegített, 220 fokos sütőbe.
Meghintjük a julienne-t sajtos sajtokkal, és főzzük hét percig. Tálaljuk fel az elkészített edényt az asztalra.
Julienne a padlizsánból és a gombákból
Ha figyeled a figurádat, akkor biztosan nagy figyelmet fordít a szokásos ételek minőségére és összetételére. Javasoljuk, hogy készítse el ezt az eredeti ételet egy ünnephez vagy egy rendes vacsorához, és meglepte szeretteit eredeti ízlésével. Hogyan készítsünk vegetáriánus julien-t a padlizsánról? A recept nagyon egyszerű:
- Vegyünk egy közepes padlizsánt (200-250 gramm), húzzuk le és vágjuk szeletekre. Ezután a tuskókat sóval kell hinteni, tálba tenni és fél órára félretenni. Amikor a megfelelő idő telik el, hideg vízzel öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel.
- 200 gramm apróra vágott erdei gombák (helyettük a gombákat).
- Egy mély tálban öntsön 150 gramm krémes krémet, adj hozzá két evőkanál tejfölt és egy kanál édes skandináv mustárt. A termékeket simára simítsa.
- Hűtsük le a serpenyőben, és finomra vágott vöröshagymán finomra vágjuk.
- Add hozzá a padlizsánokat, és főzzük össze együtt néhány percig.
- Végül rakja ki a gombákat. Mindig főzzük, amíg a folyadék elpárolog.
- Öntsük a tejszín keveréket a serpenyőbe, adjunk hozzá sót és őrölt borsot ízlés szerint. Cook julienne a padlizsánok és gombák, amíg a szósz megereszkedik.
- A keveréket elkészített edényekbe helyezzük, reszelt sajttal megszórjuk, és további hét percig főzzük előmelegített sütőben.
A padlizsánról készült Julienne készen áll. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ez a recept gazdag ízeket fed le a zöldségekről. Az erdei gombák egyedi ízeket adnak az edényednek, és különlegessé teszik.
következtetés
