Alkohol tisztítása
Az aktív szén kiváló abszorbens tulajdonságai széles körben ismertek az orvostudományban, de nem csak gyógyászati célokra használják. A szeszek előállítása során a szenet olyan szűrőként szolgálnak, amelyek képesek a benne lévő káros anyagok - alkoholok, olajok és savak desztillációs termékeinek felszámolására -, amelyek befolyásolják mind az italok ízét, mind az egészségre gyakorolt hatásukat.
Az alkohol otthoni tisztítása
A legegyszerűbb tisztítási módszer az, hogy az oldathoz 50 g / l sebességgel aktiváljuk a tartályt. Keverés után a tartályt óvatosan lezárjuk és 15-20 napig hagyjuk. Naponta kétszer meg kell rázni a tartalmat annak biztosítására, hogy a reakció minden folyadékot bevonjon. Az időszak végén az oldatot egy tiszta ruhával vagy egy papírból készült szűrővel és egy önállóan készített pamut gyapjúszűréssel szűrjük.
Egy másik módszer a szennyeződések eltávolítására egy meglehetősen egyszerű szénszűrő gyártását igényli. Az aktív szén őrlött, egy kis réteg vattát helyeztek egy közönséges tölcsérbe, a gyapotot gézzel borították, a szenet lefedték és gézzel borították, hogy ne lebegjen a szűrés során. Az alkohol tartalmú folyadék áthalad a tölcséren, míg a szén elnyeli a káros anyagokat, és tiszta alapanyagot kap az italok készítéséhez. Az arányok megegyeznek: 50 gramm szén 1 liter folyadékonként.
Mind az első, mind a második szűrési módszer nagyon hatékony, de ismernie kell az árnyalatokat. Különösen az alkohol tartalmú folyadék hőmérséklete a tisztítás során nem lehet szobahőmérséklet fölött. Az a tény, hogy a forró megoldás jobban megőrzi a szennyeződéseket, ahonnan a szűrést meg akarjuk szüntetni, és a tisztítás előtt a holdfényt jobban kell hűteni egy pincében vagy az utcán.
Ugyanezen okból a kész terméket (alkoholt vagy holdfényt) mindig szűrés előtt hígítják tiszta ivóvízzel, így a tisztítandó folyadék szilárdsága közel áll a közönséges vodkához, azaz 40-45 fokig. Erős oldat (70 fok felett) szintén vonakodva részt vesz a törzsolajok és más anyagok között, amelyek a lepárlási folyamat során keletkeznek, és befolyásolják az ital megjelenését, ízét és illatát.