Zöld borsch a rántott és a tojásos receptek lépésről-lépésre a fotó
A tavasz eljövetelével lehetőség nyílik arra, hogy diverzifikálja az étrendet, változtasson rajta. Útközben, különböző zöldségek, friss zöldségek, itt az ideje, hogy zöld borschot készítsen cukorkával és tojással, a receptek lehetővé teszik a menü hasznosabbá, ízlésének és könnyebbé tételét.
Zöld borsch a rántva és a tojással: receptek
Ez a leves számos lehetőséget kínál arra, hogy főzzük. A kiegészítő hozzávalókat külön kell elosztani a csirke tojás - főtt formában, nagyon gyakran válnak az egyik fő összetevők.
Az alábbiakban ismertetett recepteknél lehetőségeket fognak bemutatni a csalán, a paradicsom, a különféle húsok stb. Elkészítéséhez. Kiválaszthat egy receptet a rendelkezésre álló termékekből, vagy egyszerűen tetszés szerint.
Zöld borscsalommal csalánnal és csülökkel
Sokan hallották ennek a borschnak a hasznosságát, de egyesek félnek a csalánktól, mert "harap". A bemutatott recept megmondja, mit kell tenni a csalánnal, hogy könnyen feldolgozható legyen.
Termékek listája (4 literre számítva):
- sertésborda - 500 g,
- cékla és sárgarépa - 1 db egyenként,
- sóska, csalán - 1 gerenda,
- víz 3,5 liter,
- friss paradicsom püré - 300 gramm,
- hagyma - 2 db,
- tojás - 5 darab,
- olaj,
- burgonya - 6 db,
- fűszerek vagy só.
- A bordákon forraljuk fel a levest a hozzáadott apróra vágott hagymával, megsütjük a céklát, és hozzáadjuk a serpenyőbe.
- Mossa ki az összes zöldséget. Sárgarépát, majd paradicsommal. Vágjuk meg a burgonyát, adjuk hozzá a serpenyőbe, majd tegyük a sültet.
- A csalánkát forró vízzel égetjük, amely után már nem veszélyes, vágjuk. Mosott és szárított faggyúzár.
- Amint a burgonya majdnem készen van, add hozzá a csalánkat és az oxalizált előkészített leveleket, hagyja pár percig lassú lángon, a serpenyőt áthelyezheti a tányérról, hagyja sütni. Egyébként ne aggódj, a csalán erős szagot ad, amikor egy serpenyőbe teszed, de eltűnik, amint a borsch infúziót.
- A tojások 10 percig forralják, vágják, a főzés végén hozzáadják őket.
Zöld borsch a rántva, tojással és paradicsommal
Ez a recept hasonlít az előzőhöz, bár ennek különbségei vannak. Az alábbiakban leírjuk, hogyan készítsünk zöld borschot sörrel.
- oxáli levelek és petrezselyem - 1 csomó,
- fűszerek,
- sárgarépa,
- Bolgár borssal és hagymával - 1 db egyenként,
- fokhagyma - ha szükséges,
- pórus paradicsomból (koncentrátum) - 60 g,
- friss tojás - 4 db,
- 2 liter húsleves,
- olaj,
- burgonya - 3 gumó.
Minden zöldséget meg kell tisztítani és vágni a kívánt alakra. 3 tojás felforral, és egy könnyedén megverték egy villa egy tányérban.
- A hagymákból, a sárgarépából és a vajból forró olajjal kell átszállni.
- Minden zöldet megtisztítanak a föld maradványairól, alaposan vízzel mosnak, majd aprítanak.
- A burgonyát felforrósított vízbe öntjük, és készen készre főzzük. Ezután hozzá kell adni egy öltözködést, borsot, apróra vágott főtt tojást.
- Ezután hozzáadjuk a megkevert tojást (keverés), zöldet, paradicsomot, ha szükséges - fokhagyma és fűszerek. Miután ezeket a termékeket behelyezte, meg kell várnia a forrást.
- Ezután azonnal távolítsa el a fűtést, és hagyja a levest a tinktúra 20 percig.
Hogyan főzni zöld borsch a sorrel, a tojás és a hús
Azok számára, akik az első ételekben lévő zöld növény miatt nem hagyják abba a szokásos húst, sok recept van. A leves zöld színű csipkebogyó, a kép a képen egyszerűen készül.
- hús választható - 0,5 kg,
- zöldségek, beleértve a sóskait is - 150 gramm,
- tojás - 4 db,
- izzó - 1 db,
- Burgonya gumók - legfeljebb 5 db,
- fűszer ízlés szerint,
- 2 liter víz és tejföl.
- Főzze a húslevest fűszerekkel, engedje le.
- Forraljuk fel és szedjük a tojásokat.
- Törölje az összes zöldséget, vágja meg a burgonyát a szokásos módon.
- Tegyen egy egész izzót és a burgonyát egy serpenyőbe forralva leveszel, 15 percig főzzük, majd távolítsuk el az izzót.
- A csipke levelek levágnak, hozzáadják a serpenyőbe, néhány percig főzzenek, adjunk hozzá fűszereket és tejfölt, hagyjuk sütni.
Kúpos leves szalonnával: recept
Nem mindenki szereti az első ételeket hússal, mert ilyen embereknek elmondom neked, hogyan kell főzni egy sovány verziót.
- 2 db. burgonya,
- egy darab vajat,
- kanál tejföl,
- fűszerek,
- egy friss csirke tojás,
- hagyma,
- 2 sárgarépát
- sok oxalikus levelek.
- Vágja a zöldségeket kockákra.
- Forraljuk fel a burgonyát a vízbe, süssük sárgarépát és hagymát, és adjunk hozzá, amikor a burgonyát majdnem felkészítjük.
- A tojás forrni, apróra vágni, 5 perc sütés után főzni.
- Sorrel szárak és levél vágott, tedd egy serpenyőbe, főzzük 2 percig, végül fel egy darab vajat és fűszereket.
- Tálaljuk egy kanál tejföllel.
Ukrán zöld borsch
A Borsch ukrán nemzeti tál, zöld színben készült. Hogyan kell főzni egy zöld borsch a sorrel - részletes leírást.
- 6 nagy burgonya,
- egy répát,
- 2 hagyma,
- 45 gramm paradicsompüré,
- sóska,
- 3 nagy tojás,
- 3 liter húsleves, jobb, mint egy vastag marhahús,
- fűszerek,
- olaj.
- Öblítsük le az öblítést, áztassa, legalább 15 percig.
- A tojások egy tálba vertek, és villával ütköztek.
- Pörkölt hagymát és forró olajban sütjük.
- Forraljuk fel a húsleveseket, tegyük a burgonyát, főzzük, amíg teljesen meg nem főzünk.
- Adjuk hozzá a paszta paradicsomból, hagymából és oxáli levelekből. Távolítsa el a sárgarépát, és helyezze egy serpenyőbe.
- Amikor minden termék készen áll, folyamatos keverés közben öntsön tojást, forralja fel, és az edényt kiszolgálja!
Nagymama Zöld Borsch
Mint tudják, nagymamáink összetettebb ételeket főztek, igyekeztek minél több természetes terméket beszerezni a receptben, és a levesek ízletesek és gazdagok voltak.
- sóska (előnyösen sok),
- egy cukorrépa,
- minden zöld - sok különböző (zöld hagyma, csalán, petrezselyem, friss kapor szár),
- 2 hagyma és annyi sárgarépa,
- 1-2 csirkefilé (vagy mell),
- 2 tojás,
- fűszerek,
- körülbelül 1 kg burgonyát,
- olaj.
- Forraljuk fel a tápközeget egy egész izzó és különböző fűszerek hozzáadásával (ami - a személyes preferenciáktól függ).
- Minden zöldséget, beleértve az oxáli leveleket is, mossák és vágják.
- Burgonya vágott kockákra, a fennmaradó izzót apróra vágott, sárgarépa és cékla rostély (nagy vagy közepes, akkor vágni nagyon vékony).
- A kész levestől vegye a hagymát, dobja el. Csirkehús, hántolás, darálás - késsel. Egy forró serpenyőben hagyja az olajat felmelegedni, söpörni hagymával sárgarépát, cukorrépet adjon hozzájuk, süsse össze. Adhat hozzá néhány kedvenc fűszert vagy legalább sót. A cukorrépa puha lesz.
- Adjunk hozzá zöldségeket a zöldségekhez, és keverjük össze 5 percig.
- Amikor a burgonya lágy lesz, tegyen be egy serpenyőt, majd forraljon mindenféle zöldséget.
- Tojás, hogy betörje egy mély edénybe, enyhén rázza, azonnal belép a levesbe.
- Forralás után haladéktalanul távolítsa el a hőt, ragaszkodjon hozzá. Tálaljuk tejföllel (azok számára, akik szeretnék).
Zöld borscs csirkével
Leves a csirkehúsleves egyfajta ukrán első tál ugyanazzal a névvel, az úgynevezett Poltava, nehéz felkészülni - most sokan egyszerűsítették a pontos receptet.
- 3 csirke tojás,
- egész csontozott csirkehéj,
- hagyma,
- olaj,
- egy répát,
- legfeljebb 1 kg burgonya (kevesebb lehet),
- fűszerek,
- zöld, minden, rendelkezésre álló, szükségszerűen oxálsav,
- tejet használhatsz a kiszolgáláshoz.
- Főzzük a vastag csirkehúslevet. Távolítsuk el a hasított testet, különítsük el a húst, nagydarabok formájában hagyva.
- A zöldségeket mossák, tisztítják - a sárgarépát rácsozzák, a többiet vágják.
- Adjuk hozzá a hagymát és főzzük a tojásokat. Zöldségeket vágnak egy késsel, mint a főtt tojás. Zöldek, akiket el kell vágni.
- Amikor a burgonyát főzzük, adjuk hozzá a sárgarépát, 4-7 percig főzzük, majd tegyük a többi hozzávalót (azonnal), beleértve a zöldeket, hogy várjon forraljuk, főzzük 3 percig.
- Miután eltávolította a tüzet, hagyja az ételt meredek, és egy kanál tejföllel szolgáljon.
Zöld borsch tojásfüvelettel
Egy ilyen leves jobban ízel, ha spenótot ad hozzá.
- 100 ml tej,
- 30 g szitált lisztet,
- fűszerek,
- leves 3 literre,
- 3 házi tojás,
- 4 burgonyagumó,
- zöldségek: spenót, hagyma és sóska,
- olaj,
- tejföl regisztrálásra.
- Vágja az egész zöldséget a legkisebb részecskékre.
- A burgonyát és az apróra vágott zöld hagymát levesbe helyezzük, főzzük készen. Eközben megverték a tojásokat tejjel és liszttel.
- Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, folyamatosan keverjük. Miután forraljuk fel a fennmaradó zöldséget, csökkentsük a fűtést. A tejszínt adagoláskor adják hozzá.
Zöld borsch szalonnával és rizszel
Az első tál rizstől táplálóbb lesz, és az étel megfelel az egészséges táplálkozásnak.
- 3 burgonya,
- rizs - 120 g,
- petrezselyem,
- egy tojás,
- növényi olaj,
- hagyma,
- sóska,
- sárgarépa,
- sót.
- Forraljuk fel a sertéshéjat, mossuk meg a zöldségeket, lehúzzuk az oxáli leveleket.
- Pörkölt hagymát, reszelt sárgarépával sütjük.
- Vágjuk meg a burgonyát, forraljuk öblített rizs, és egyszerre felforraljuk a húsleveseket. Amikor elkészülnek, tegye a sültet, az oxalizált darabolt leveleket.
- Tojás szünetet, rázza meg, vezet a serpenyőbe, adjunk hozzá sót, forraljuk, szolgáljuk egy apró petrezselyem.
Shchi sóska és spenót: recept
A spenót is hasznos, valamint más zöldek, és hogyan kell főzni zöld borsch sorrel és spenót, én részletesen leírom a készítményt.
- 3 burgonyagumó,
- 30 g lisztet,
- 30 ml olajat,
- 2 liter húsleves, 2 tojás csirke,
- 1 db. hagyma és sárgarépa,
- tejföl,
- 20 g sorrel,
- fűszerek,
- petrezselyem,
- 400 g spenót.
- Öblítse le a zöldeket, spenótot, forralja le, csiszolja a húsdarálót.
- Kombináljuk a spenótot és az apróra vágott oxálsavakat, adjunk hozzá lisztet, a tejfinomság felénél, felmelegítjük a keveréket.
- Tegye a burgonyát a levesbe, főzzük, amíg lágyul. A hagyma sárgarépával együtt.
- Add passevorki, spenót tömeg, fűszerek, szakács 20 percig, ragaszkodnak hozzá.
- A tojás forraljuk, vágjuk szeletekre. Tálaljuk tojással és tejföllel.
Zöld borscht marhahús és fürj tojással
Sok háziasszony elkészíti az első ételeket a bordákon, a recept tartalmaz még fürj tojásokat is.
- 1 fokhagymát,
- zöldek - sok és más, beleértve a sóska,
- fűszerek,
- legfeljebb 1 kg borda,
- 0,4 kg burgonyát,
- 1 sárgarépa,
- 100 g rizs,
- 20 tojás fürj,
- 3 liter víz.
Hogyan főzni zöld borsch a sorrel:
- Fűszerekkel forraljuk a levest (fokhagymát adjunk hozzá). Vágott burgonyát, rizst és öblítsük fel a zöldeket. A csepplevél levágja a leveleket, vágja el a többi zöldséget.
- A tojás forraljuk, 4 részre vágjuk.
- A kész húslevesben tegye rizst, burgonyát, húsolja el a sárgarépát, körkörösre vágva.
- Miután a burgonya készen áll, adjunk hozzá sárgarépát, főzzük 3 percig, majd a zöldeket és a tojásokat forraljuk, ragaszkodunk hozzá.
Borsch egy multicrew sorrel és fiatal káposzta
Azok, akik ilyen technikával rendelkeznek, mint egy multivar, érdekli, hogyan készítsék elő az első ételeket. Bemutatjuk a receptet a multivárkában.
- 1 kg csirke,
- 300 g fiatal káposzta,
- annyira, mint a rozoga,
- egy csomó kapor és petrezselyem,
- só,
- olaj,
- 3 tojás,
- 1 db. hagyma,
- 4 burgonya.
Hogyan készítsünk zöld borscsat a sorrel tojással, recepteket multivark:
- A csirke forralás leves - a "Leves" a fűszerek 90 percig.
- Tojás forraljuk őket, káposzta, zöldek nashinkovat. Vágott vöröshagyma, burgonya - részben vágva, részben rácsozik.
- Folyadék öntse a multivarkból egy másik tartályba, tegye a vajat és a hagymát a tálba, kapcsolja be a "Hot" programot.
- Húsdarálat, tegye vissza a levest a tálba a "leves" módba. Add hozzá az összes burgonyát, főzzük 20 percig, majd - káposzta, zöld, még mindig főzni 10 percig. A teljes komplexitás 0,5 óra.
- 5. Főzés után engedje az edényt.
