Növényi élelmiszerek
Amikor megfelelő táplálkozásról beszélünk, először is emlékszünk arra, hogy több zöldséget és gyümölcsöt kell enni. Ez elméletileg. És a gyakorlatban makacsul megkövezzük a fehér kenyérünket a kolbászunkra. Néha meg kell engedned magadnak, hogy ne vigye be a testet a stresszbe, de növényi rost nélkül, még mindig nem tehetünk.
A fő hiba az, hogy sokan úgy vélik, hogy a zöldség csak étkészletként szolgál. A zöldségfogyasztás növelése érdekében minden (!) Élelmiszerbevitel nélkülözhetetlen részévé kell válniuk.
Hogyan lehet ezt tenni:
1. Zöldségek új módon
• Ha nem ábrázolja a reggelit rántottakon vagy omlettek nélkül, próbálja főzni őket zöldségekkel együtt. Bármi lehet: gombák, hagyma, édes paprika, spárga vagy cukkini. Csak finoman sütjük meg a zöldségeket fűszerekkel, és öntsük őket tojással.
• Egy gyors snackhez tartsa mindig a cseresznye paradicsomot, az uborka, a sárgarépa és a zeller közvetlen közelébe.
• A szendvicsek különbözőek lehetnek, beleértve a zöldséget. Nem kevésbé ízletesek, és szinte bármilyen zöldséget használhatunk, amelyek kényelmesek egy kenyérre. Például pirított avokádót vagy cukkini pástétomot.
2. Az első szám saláta!
Indítsa el a vacsorát nagy tányérú zöld salátával. Ez a módszer segít csökkenteni a kalóriák számát, mert a gyomorban kevésbé lesz hely, amikor a főételről van szó.
Burgonya, sütőtök, karfiol, póréhagyma, brokkoli - minden kész zöldség gyorsan keverhetővé és alacsony zsírtartalmú krémet tartalmazó levesekből készül. Az egyik recept megtalálható itt.
4. Főzze a salátát főételként.
Hetente egyszer vacsorázzunk fő saláta tálaként. Például, mint egy Niçoise saláta: keverjük össze a zöld saláta leveleket, párolt babot, főtt burgonyát, kemény tojást és tonhalt. Töltse ki az összes mártást a "Vinaigrette" -vel. Ezen kívül - friss kenyér teljes kiőrlésű gabonából.
5. Vegye át a zöldségeket a hűtőszekrény aljából a felső polcra
Amíg a zöldségeket "unatkozik" a periférián, csak kivételes esetekben fog emlékezni rájuk. És fordítva - annál gyakrabban jönnek a szemébe, annál valószínűbb, hogy használni fogják őket. Ez különösen vonatkozik a zöldségekre, amelyeket gyors körettel lehet használni - paradicsom, uborka, sárgarépa, zöld.
6. Express billets
Előzetesen vékonyan szalassza a vörös és fehér káposzta, sárgarépa, petrezselymet, és tartsa meg ezt a vitamin-billetot levesek, saláták vagy párolt zöldségek mellett. Legalább szóváltás, de a kéznél mindig kész arzenál a hasznos növényi mix.
2 perces recept az eredeti saláta esetében: egy marék apróra vágott zöldséget egy saláta levélben vagy jéghegyben. Annak érdekében, hogy a lap ne bontakozhasson ki, kösse össze egy zöldhagymával. Ez a leggyorsabb módja azoknak, akik az idő hiányában igazolják a szervezetüket.
7. A zöldséget püré alakítsa
Mit szólnál a sült paprikás burgonyapürével, fűszernövényekkel és citromlével fűszerezve? Vagy egy csirke, melyet egy pompás muskotály pürével töltött sárgarépával töltöttek, ízesített ízekkel, reszelt gyömbérrel és csipetnyi cukorral?
Az unatkozó főzött zöldség könnyen átalakítható finom szószokká és pürékké, ha nem lusta és kis találékonyságot mutat.
8. Zöldséges salsa a fűszeres konyha szerelmeseinek
Először is, maga a paradicsom Salsa nem triviális snack. Általában ropogós zsetonnal kombinálva használják. Ha a szeletelt lédús paradicsomhoz nemcsak a hagymát forró borssal, hanem az édes sárga borssal és cukkinibuborékkal is felveszi, kap egy teljes zöldséges mellékét a húsipohára, a csirkemellre, a burgonyára vagy a tojásra.
9. Helyezze el a "kegyhelyhónapot"
Hetente egyszer hagyja el a húst a zöldségek javára. Szeretne még vegetáriánus lenni? Ezután adj hozzá egy tálcához egy marék dió, például cédrus, kesudió, sózatlan pisztácia; bőven megszórjuk az edényt bármilyen gabonafélék, gabonafélék, tökmag, napraforgó, szezám, szója.
10. Nem ismert ételek az egzotikus zöldségekből
Minden héten vegyél egy pár egzotikus zöldséget, amely talán még soha nem próbálta meg.
Íme néhány ötlet:
Ez a zöldség saláta kultúrákhoz tartozik, lágy, keserű íze van. Cellulózban, vasban és káliumban gazdag. Használja az endive különböző salátákban, fűszerezés növényi olajjal.
Ázsiai káposzta, mogyoróvajjal és szójaszószal párolva.
káposzta, kissé emlékeztet a fehérrépa, de lédúsabb és illatosabb.
A Kolrabi minden formában jó, de különösen a salátákban nyer.
Így készíthet egy egyszerű frissítő salátát: keverje össze egyenlő részeken a kohlrabi és a fiatal hagymák zöld része. Öntsük a saláta napraforgóolajjal, a tetejét anélkül, hogy megóvnánk, megszórjuk a pirított magokat.
édeskömény:
más néven édes ánizs, enyhe ízű édesgyökér. A finoman zöld levelek párolt ételek ízesítésére szolgálnak, ugyanolyan hagyma, finomra vágva, levesekhez, darált húshoz vagy a mártás ízesítő tulajdonságainak fokozásához. A saláta ruha érdekes, mindenekelőtt az édeskömény hagyománytalan kombinációjával, édes hagymával, zöld almával, érett körtével.