Melyik fazékban jobban kell főzni a tejkultúrát, a háza kényelmét a kezedben
Tejes zabkása - ízletes és egészséges étel. De főzzük, hogy nagyon finom, nem mindig mindig: a csomók gyorsan kialakulnak, az egész keverék ég, majd gyorsan elmenekül. Általánosságban elmondható, hogy sok problémát okozhat még a tapasztalt háziasszony, aki több mint egy generáción át nőtt tejporokra. Lehetséges, hogy a probléma abban a serpenyőben van, amelyben főz. Próbáljuk kitalálni, hogy melyik étel jobban alkalmas a tejsütő főzésére.
Babushkina "kashka öntöttvas" - egy romantikus, bár kissé elavult, lehetőség. Azonban sok házban ilyen konyhai eszközök maradtak fenn. Az öntöttvas fő előnye, hogy a hőmérséklet egyenletesen eloszlik a felületen. Ebben az esetben a tej és a gabonafélék nem tapadnak a falakhoz.
Fontos! Hátránya nevezhető a főzés időtartamának, mivel az edények lassan felmelegszenek. Az öntöttvas alja és falai elég vastagok. Felmelegednek és lassan lehűlnek.
Többrétegű serpenyő
Különlegessége, hogy tömörített falai és 5-6 rétegű alja van. A modern serpenyők különböző bevonatokkal rendelkeznek: alumínium, nem tapadó és mások. Az edények eléggé sűrűek, így a gabonafélékben vagy a tejben lévő habosodás kockázata a serpenyő gyors felmelegedése miatt minimális.
Azonban meg kell választani a megfelelő ételeket. Ha hibás terméket vásárol, a fém reagálhat a termékkel.
Fontos! Enyhe enyhítés esetén a reakció eredményeként keletkező kémiai vegyületek nem nagyon hasznosak az emberi egészségre. A legveszélyesebbek a nikkelt tartalmazó termékek.
Molokovarka
Ez egy kettős serpenyő, amelyet kifejezetten sütőporokhoz terveztek. Ezzel az ételgel a gazdasszony nem félhet, hogy a tej ég. A működési elv ugyanaz, mint amikor vízfürdõ ételeket főz. És amikor a tej forr, a síp fúj, hogy a szerető tudja kikapcsolni a tűzhelyet. Ha kétségei merülnek fel, akkor a tejes serpenyőben a tejes serpenyő a legjobb megoldás.
multivarka
Ez az eszköz lehetővé teszi, hogy különböző ételeket készítsen minimális idővel. Azonban a többszörös megkülönböztetőkről szóló pozitív visszajelzések mellett negatívak is vannak.
Leginkább a kerámia bevonatú készülékek pozitív véleménye. Ez az anyag ellenáll a magas hőmérsékletnek, sima felületű, kémiailag semleges az élelmiszereket alkotó anyagokkal szemben.
A különböző gabonafélék tejben történő főzésének jellemzői
Mely serpenyőben jobban kell főzni a zabkását - többé-kevésbé felismerték. És ezek a tippek lehetővé teszik az étel ideális ízét.
- Monku elaludt a legfinomabb cseppfolyóba a forró tejet vagy vizet. Ez lehetővé teszi a csomók kialakulását.
- A zabkert tíz percig forraljuk, folyamatosan kevergetve.
- A cukrot, a sót és az olajat ízesítik.
- A gabonafélék és a folyékony mangó tejének aránya 1: 5.
- Egy vastagabb edény hegesztéséhez a gabonafélék és a tej arányát 1: 3 arányban kell figyelembe venni.
A tejszínt többféleképpen is fel lehet készíteni:
- A morzsalék esetében a tej és a rizs aránya 2: 1 térfogat.
- A folyékony tejkazetta esetében egy kicsit többet kell tennie. És kombinálhatja a tejet és a vizet.
- Cook rizst a tejet kell 20-25 perc alatt alacsony hőt.
A cukor és a vaj hozzáadásával az étel ízletes.
A finomra tört búzaszemekből finom ízű, viszkózus gabonaféléket kapnak:
- A folyadék és a gabona térfogat aránya 2: 1.
- A főzés kezdetén az edényt összekeverjük, majd a fedél alá helyezzük a nagyon lassú tűz alatt.
A hajdina - sokat: a multivárkában, a kályhában vagy a mikrohullámú sütőben. Fontos, hogy előkészítsük a magokat úgy, hogy a kavicsok ne találkozzanak.
Fontos! A hajdina zabkása különösen finom volt, a darák égethetők serpenyőben olaj nélkül.
Van még egy módja annak, hogy javuljon az étel íze:
- Az ételekhez hozzá kell adni a megolvadt vajat, majd a borotvát.
- A hajdina alaposan össze kell keverni, nem sütni, majd öntsünk vizet.
- A hajdina és a víz aránya 1: 2.
Ha a zabkása gyakori látogató az asztalon, akkor a menü adalékok segítségével módosítható. Például a tejet tartalmazó rizs tökéletesen illeszkedik a szárított kajszibarackhoz vagy a szilva, a manga friss bogyókkal, és a köles elképesztően ízletes a tökött. Tudva, hogy melyik a zabkása számára jobb, akkor felkészülhet az egész családra egy hasznos és félelmetes ízletes ételre.