Lobio a konzerv babból
Ez a lobio csak 30 perc alatt főzhető. Nem csak ízletes, felejthetetlenül finom! Ma voltam valami szokatlan vacsorára, és a munka után az idő, mint mindig, rövid. Egy kis készletvizsgálat azt mutatta, hogy a házban két doboz konzerv bab és dió. És ez azt jelenti, hogy az edény szinte készen áll :)
A háziak csendben ettek. Aztán csendesen követték a kiegészítést. Először úgy tűnt számomra, hogy valami nincs rendben a tálban. De kiderült, hogy az embereim annyira elfoglalták vacsorájukat, hogy szokás szerint elfelejtették visszajelzést adni a szakácsnak. Aztán a lány, aki egyáltalán nem eszik babot, azt mondta: "Ez egy lobio ... nem tudok ..." - értem? - Azt mondom, hogy nem tudsz? "Nem tudok megállni." Nos, a felnőtt fele a cellánk alatt ez az étel megengedte magának egy kis vörös bort. Nagyszerű kombináció, elmondom neked! Amikor beszédem ajándékát kaptam, minden megérdemelt bókot fogadtak! Ta-dum. Elég retorika, itt van a recept :)
konzerv vörösbab 2 db 450 ml-es doboz
hagyma 2 db.
növényi olaj 6 tbsp. l.
paradicsompüré 2 evőkanál. l.
hops-suneli 1 tk.
bor vagy balzsamecet 1 evőkanál. l.
dió 100 g
fokhagyma 4-5 fogselyem
bor vagy balzsamecet 1 evőkanál. l.
zöldek (koriander, petrezselyem, zöldhagyma)
Napi adag: 5 Főzési idő: 30 perc
1. lépés: Készítse elő az öltözködést, csiszolja a diót
Valójában a lobio dió nélkül is készíthető. De velük, persze, finomabb. Két lehetőség közül választhat, ízlése szerint. A dióféléket nagyon finoman lehet aprítani egy keverőben, szinte egy anyacsavarban. Nagyon szeretem ezt a lehetőséget. A második lehetőség az, hogy az anyákat egy gördülőcsappal megtörjük. Ebben a változatban a diófélékben találhatók a lobio, amely szintén nem örülhet.
1. lépés: Add hozzá a fokhagymát
Nyomja a fokhagymát a sajtón keresztül.
3. lépés: Add hozzá az ecetet
A fokhagymát diófélékkel keverjük, adjunk hozzá bort vagy balzsamecetet. Összekeverjük az öltözködést.
4. lépés: Adjon zöldséget
Finoman vágja a zöldeket. Ideális esetben persze koriander. Volt petrezselyem és zöld hagyma.
5. lépés: Vágja a hagymát
A hagymát apró kockákra kell vágni, mint rendesen.
6. lépés: Megpirítjuk a hagymát
Adjuk hozzá a növényi olajat a fűtött serpenyőbe, tegyük a hagymát. Alacsony lángon kb. 10 percig pároljuk hagymát. Nem kell a hagymát égetni és erősen pörkölni. Ideális esetben - az olaj számára átlátszóvá és enyhén aranyozott.
7. lépés: Add hozzá a paradicsompürét a hagymához
Adjunk hozzá paradicsompürét, és hagyjuk sütni alacsony lángon hagymával 3 percig.
8. lépés: Vidd le a folyadékot a kannákról a babot
Kinyitjuk a babot, visszahúzza őket a szűrőanyagra.
9. lépés: Adja hozzá a babot
Szeleteltünk egy serpenyőben a vöröshagymával. Adja hozzá kedvenc fűszereit - hops-suneli, koriander. A lobiónak szükségszerűen koriandernek kell lennie, ez helyes. Természetesen a hops-suneli része, de mindig egy kanál korianderet akarok hozzá. Három percig pároljuk az alacsony hőtől.
10. lépés: Adja hozzá a borecet és az anya tölteléket
Távolítsa el a babot a tűzből, adjon hozzá egy evőkanál bort vagy balzsamecetet. Nem próbáltam semmit egyszerűen - szerintem jobb, ha nem kockáztathatnánk. Ezután hozzáadja a dióféléket zöldekkel, és finoman keverje össze mindent. Az ételt kb. 10 percig főzzük, hogy az ízek és ízek keveredjenek. Meleg és hideg is szolgálhat. Itt van egy lobio a konzerv babból. Őszintén szólva jobban szeretem, mint egy éttermet. Bon appetit!
A lányom rendje szerint minden nap másnap kellett. Csak a tartalékban már nem volt konzerv bab a saját gyümölcsléjében, babot paradicsomszószban. Úgy döntöttem, hogy a malomokat és a fokhagymát egy turmixgépben darálják, kiderült, hogy mogyorópaszta van. Tekintettel arra, hogy a bab inkább folyékony és hozzá egy dió paszta, az étel teljesen más volt, közelebb az éttermekben főtthez. Szintén nagyon finom, próbálja ki ezt a lehetőséget.
Ízlik a gyermekkorból! Akár 8 év Grúziában. Lobio és satsivi gyakori vendégek voltak az ünnepi (és nem csak) asztalnál a nagymamámmal ...
Néhány hónappal ezelőtt tettél vagy tettél lobio a recepted alatt - ahogy a gyermekkorban visszatért. Ma próbálok paradicsomszószban babot készíteni.
Kár, hogy a családom nem értékelte ezt (ők, a moldovaiak, nem értik)))), de az anyám meglátogat, ő értékelni fogja!
Köszönjük a receptet!
Helló, Anna! Wow) Kiderül, hogy ez az egyszerű recept eredményt ad, hogy még a grúz lobiook ismerősei is tetszenek. Nagyon érdekes, ha tetszik az anyád étel. És imádtam a moldvai konyhát. Alig várom, hogy Chisinauban megkapja az esélyt, hogy megkóstolja az igazi helyeket, zamatos édespaprikával, vertuta, homályos muzhdei-val. Ehh))