Ismerje meg a paradicsom saláta receptjét a télre sterilizálás nélkül, titkok
A téli paradicsomból készült saláták felkészítése sterilizálás nélkül, nem könnyű több tucat változatot készíteni a finom falatkompozíciókból, kiválasztani a különböző összetevőket és arányokat a termékekből.
A paradicsom tökéletesen kombinálható számos zöldséggel és kiváló fűszerkeverékkel.
A paradicsomos saláták különösen jó sterilizálás nélkül, mivel a marinátok fokozzák a paradicsom finom illatát és ízét.
A saláta receptek paradicsommal történő kiválasztása segít az étvágygerjesztő téli készítmények otthoni gyűjteményének bővítésében.
A téli paradicsomból készült saláták előállításának általános elvei sterilezés nélkül
A paradicsomból a télre sterilizálatlan salátákból egy családi vacsora gyümölcsöző díszítéssé vált, emlékeztetni kell néhány technológiai technikára és főzési jellemzőre:
• a sterilizálás nélküli saláta üresen csak sűrű zöldségeket válasszunk, amelyeknek nincsenek zúzódások és repedések;
• A paradicsom húsos fajtákat használ, úgy, hogy szeleteléskor a levet minimálisan kifolyik;
• A saláta készítményekben a paradicsom nemcsak piros és sárga, hanem zöld és barna is lehet;
• Különös figyelmet fordítunk a zöldségek gondos mosására, a talaj és egyéb szennyeződések eltávolítására;
• A bankokat először szappannal mossák, majd szódabikonnal öblítik és 10 percig melegítik forró vízzel;
• saláták ecet nélkül használjuk sterilizálás tartjuk jól öntéséhez marinadnoy (alma vagy tábla), fűszerek és napraforgó olaj, valamint a citromsav és a cukor-só;
• Ajánljuk, hogy legalább fél órával nagy összetételű zöldség-összetevőket készítsenek.
Hagyma-paradicsom saláta télen
Az azonnal enni saláta elkészítése nagyon egyszerű, elegánsan néz az asztalra, és független falatkává vagy frissítő fűszeres hozzávalókká válhat a főételhez.
Egy lakrészben egy ilyen saláta egy évig tárolódik, és a pincében kétszer olyan hosszú lesz, hogy egy háztartásból akár egy bank is elrejthető.
• vörös vagy enyhén barna közepes méretű paradicsom húsos központtal;
• hagyma;
• pácolt összetevők (só, víz és cukor, 9% ecet);
• Fűszerek és fűszerek (szegfűszeg, babérlevél és paprika, fokhagymás szegfűszeg)
A kis bankok (amit megtehetsz, és liter) dob egy pár bors, egy levél babér, és egy pár vesék szegfűszeg, néhány szelet fokhagymát. Hagymával és paradicsommal vágjuk kerek szeletekre, és szűk, de nem túl lenyomva, meghatározott bankok rétegek váltakoznak. Töltsük forrásig élek perces egyesítés és töltse jar savanyú oldatot (keverjük 3 teáskanál sót és a 3 hiányosak evőkanál cukor 1 liter vízzel, majd öntsünk forraljuk, és 2 evőkanál ecet). Mi felhúzzuk, és hagyjuk, hogy a bankok lehűljenek egy sűrű rongyba csomagolt formában.
A kubai kozákok káposzta-paradicsomos saláta télen
Gyümölcsös és egészséges, finom és gyönyörű saláta ropogós káposztával és élénk paradicsomszeletekkel emlékeztet a téli hidegre a nagyvonalú Kuban nyílt terekről. Ebben az ételben, a súlyosság és a fűszeres árnyalatok arányában, de különösen lenyűgöző a sózott káposzta és a savanyú édes paradicsom kombinációja. Az ilyen paradicsomos étvágygerjesztő saláták a sterilizálás nélküli télre az egész család és a vendégek kedvenceivé válnak.
• sűrű vörös paradicsom;
• fehér káposzta;
• erős pimply uborka;
• babérlevél;
• cukor és só;
• vöröses-narancssárga fajták sárgarépa;
• hagyma;
• minden friss fűszernövény;
• bolgár bors különböző árnyalatokban;
• fokhagymás szegfűszeg;
• ecet és napraforgóolaj;
• édes paprika
Egy nagy fazék fektetve 5 sárgarépa (vékony szeletekre vágva), bolgár paprika (nem nagy kocka) és a paradicsomot (szeletelt), 10 uborka (szeletekre vágva), és egy kis fej káposzta (foszlány csíkokra). További dob a +2 szeleteket és az apróra vágott zöld hagyma, valamint 5 babérlevél, bors és vágott szelet fokhagymát. Adjunk hozzá 4 evőkanálot. cukrot és 2 evőkanál. sót, majd azonnal öntsük a kapott vegyes zöldség 1,5 csésze vaj és forraljuk alacsony lángon 20 percig egy forró lebomlanak saláta bankok, az egyes felső öntés 1 evőkanál ecetet és azonnal roll.
Tök-paradicsomlecho
Eredeti és nagyon hasznos étel a téli-tavaszi beriberi problémájának megoldására, amikor a háztartások sápadtak és végtelenül megfázottak. Ezenkívül ez a saláta a forró nyári nap fényes emlékére emlékeztet, így a hidegben a paradicsomlecho üdvözlő vendég lesz az asztalon. A paradicsomos saláták rangsorolásánál a télen sterilezés nélkül, ez a lehetőség mindig a felső sorban lesz.
• 2 kg sütőtök, paradicsom és sárgarépa;
• 7 izzó és fokhagymafej
• 2 evőkanál egyenként; Só, cukor;
• fél csésze ecet;
• fűszerek (ha szükséges);
• 5 evőkanál. napraforgóolaj
Sütőtök (héj nélkül) és sárgarépa apróra vágott kockák, és a vöröshagyma félgyűrű. A paradicsomot lehúzzuk (apró vágást készítünk, gyorsan lecsökkentjük minden paradicsomot forrásban lévő vízbe, majd eltávolítjuk a bőrt), és szeletekre vágjuk. A serpenyőben melegítsük fel az olajat, külön töltött sütőtöket, hagymát és sárgarépát. Adjuk hozzá a zöldségeket egy serpenyőbe, adjunk hozzá paradicsomot, fűszereket és sós cukrot. A sütőtök és a sárgarépa készen áll, majd hozzáadjuk a tört fokhagymát és az ecetet. Keverje hozzá, melegítse fel még néhány percet, és rakja le a bankokat, majd azonnal fedéllel.
Uborka-paradicsom saláta
Az étvágygerjesztő saláta szó szerint a téli időszakban elsőként repül az otthoni készítmények között, ráadásul ez a recept segít "csatolni" a nyári szezon végén maradt barna és zöld paradicsomokat. Ebben az esetben a saláta gyorsan elkészül, anélkül, hogy különleges munkaerőre lenne szüksége.
• 1 kg uborka, zöld és barna paradicsom;
• 0,5 kg hagyma és sárgarépa;
• só és fűszerek - ízlés szerint;
• 2 evőkanál ecet;
• 5 evőkanál. olaj
Paradicsom, finom szeletekkel, hagymával és sárgarépával - kockákkal vágva. Az összes vágott összetevőt pároljuk egy serpenyőben, a paradicsom kivételével, kb. 15 percig. Ezután tegye a paradicsomot, fűszereket és főzzön további 10 percig. Kóstolja meg az ízlést, öntsön olajat és ecetet, gyengéden keverje össze és tegye be üvegtálcákba, tekerje fel a fedőt, majd csavarja le és hagyja kihűlni. Az ilyen saláta a paradicsomból a télen sterilizálás nélkül nem rossz a pincében, hanem a kamrában tárolva.
Paradicsom-padlizsán saláta "Tíz"
A színes szezonális zöldségek finom és aromás saláta, melynek összetétele a saját ízlés és a termékek elérhetősége függvényében változhat. A fő aroma megjegyzi a savanyú paradicsomot, egy kis padlizsánt és illatos bolgár borsot, tökéletesen kiegészítve egymást. A "tíz" sterilizálás nélküli, a téli paradicsom salátai közül a tízesét a termés valamennyi nyugalmi állapotának kihasználásával osztják fel.
• 10 darab padlizsán, paradicsom, izzó és paprika;
• 10 fokhagymás szegfűszeg;
• fél liter liter napraforgóolaj;
• 4 evőkanál. cukor;
• Részecske 9% -os ecet
Szelet paradicsom és paprika csíkok, padlizsán kocka és félgyűrűt hagyma és fokhagyma és a só-cukor hajó egy serpenyőben forró olaj, ahol zöldséget kell pároljuk az alacsony hő körülbelül 40 percig. Ezután keveréke saláta borssal és öntsük az ecetet, 5 percig tartottuk a tűz terjedt el kis tégely and roll up. Fordított állapotban hűlünk, melegen takarva a bankokat.
Savanyú rizs paradicsomos saláta sterilizálás nélkül télen
A legjobb választás egy gyors vacsora - saláta paradicsom a téli sterilizálás nélküli rizzsel. Érdemes némi munkát a konyhában őszi-téli lehet finom és kielégítő, szép és szinte azonnal (csak akkor kell nyitni az üveget, és tegye a saláta lemezeken) a takarmány-egy éhes család, vagy váratlan vendég, ha nincs főzési időt és erőfeszítést igényel.
• 3 kg vörös sűrű paradicsom;
• 1 kg rizs és harang paprika;
• fél kilogramm sárgarépát és hagyma-fehérrépát;
• őrölt bors és babérlevél;
• hiányos pohár só és fél csésze cukor;
• fél pohár ecetet és napraforgóolajat
A véletlenszerűen kivágott növényi összetevőket egy serpenyőben, borssal és babérral, sós cukorral és vajjal keverik össze. A keverék fele egy vastagított aljjal töltött serpenyőbe kerül, egyenletesen rétegzett rizzsel egy sima réteget öntünk, és a fennmaradó zöldségeket tetejére helyezzük. Tegye ki a salátát, amíg a rizs kész (fél óra vagy egy kicsit hosszabb ideig), és folyamatosan kevergetve. A forró rizst és a paradicsomos salátát megfelelő edényekbe helyezzük, és tekerjük őket, majd fordítsuk át, és körbefuttatjuk őket, és hagyjuk kihűlni az edényeket.
Az alma-paradicsom saláta sterilezés nélkül a télen
A finom almás íz és a paradicsom savanykása sikeresen szomszédos az eredeti salátán, ami tökéletesen illeszkedik a húsba. A legkisebb összetevők gyors és könnyű előkészítést tesznek lehetővé.
• 1,5 kg barna paradicsom és édes és savanyú alma;
• 1,5 liter marinád keverék 2 evőkanál. só, ecet és cukor;
• paprika és fűszer keveréke
A bankoknál az alma és a paradicsom rétegeit nagy szeletekre vágjuk (az alsó és a felső alma almának kell lennie). Öntsünk almás paradicsomra szeletelt forró vizet, és hagyjuk hűlni. Egyesítjük a zöldségből a vizet egy serpenyőbe, ugyanazt a cukrot, sót és borsot rakjuk meg, forraljuk újra és azonnal töltsük meg az edényeket sós lében. Az edényeket fedéllel fordítjuk, és lezárjuk őket.
Uborka-paradicsomos snack-saláta télen
Egy könnyű és finom falat, amelyet külön-külön lehet fogyasztani, vagy meleg ételeket szolgálnak fel. Kívánt esetben megerősítheti a saláta súlyosságát a forró paprika más összetevőinek hozzáadásával.
• 2 kg vörös paradicsom;
• fél kiló uborka, hagyma és sárgarépa;
• 1,5 kg bolgár bors;
• illatosított paprika és babérlevél;
• 1 evőkanál. cukrot és kétszer annyi sót;
• fél pohár ecetet és egy pohár olajat
A paradicsomot és a hagymát, a sárgarépa szalmát, a vékony uborka szeleteket és a nagy kockák borsot egy serpenyőbe rakjuk. Egy színes növényi választékhoz borsot és sózasavat, olajat és babérvet, ecetet adunk hozzá. Hagyja hagyni a saláta marinát egy órán át, majd lassú forralással 10 percig melegítse fel. Tálcákba helyezzük, feltekerjük a fedelet, forgatjuk őket, és körbeveszik őket.
Téli szőlő-paradicsom saláta
Ha sikerült nőni a cseresznye paradicsomot a dachában, érdemes megpróbálni elkészíteni egy finomságos salátát, ami nagyon szép a tányéron, és nem kevésbé kellemes ízlés. Ez a recept egy sor paradicsomos saláta télen sterilizálás nélkül, amely alkalmas arra, hogy eleganciájával és kedves vendégeivel benyomást keltsen a vendégeknek (különösen a barátnőknek, akik még nem ismerik a receptet).
• 1,5 kg cseresznye paradicsom;
• 0,5 g zöldszőlő;
• 2 db. Bolgár bors (sárga);
• Ribizli, torma és cseresznye levelek;
• friss édeskömény;
• pácolt összetevők (2 evőkanál cukor és só, 1 ts citromsav)
Az edényeken az alsó kapornak terjedtünk és elhagyjuk, a bogyók szőlőjét rendezzük, a borsot szegmensekre vágjuk, a paradicsomot gallyakból mentjük. A zöldségeket szépen letakarják az edényekbe, és forró vízbe öntik. 5-7 perc elteltével a vizet egy kis tartályba engedjük le, és alapjukon egy forró pácolt anyagot készítünk, melyet töltünk és azonnal lezárjuk.
Saláta barna paradicsom és káposzta télen
Ropogós káposzta csíkokra, és kissé fanyar paradicsom szeleteket, hogy egy jó salátát Duo, megerősítve egy másik pár növényi - hagyma és paprika. A minimális kalóriát és kiváló íz az előforma valószínűleg nem lehet elfelejteni a szekrényben, akkor is, ha a ház másik érdekes saláták paradicsom a téli nélkül sterilizálás, amelyek szintén népszerűek az egész családnak.
• 1 kg barna paradicsom és káposzta;
• 2 hagyma és paprika;
• 1 teljes st.l. sót és háromszor több cukrot;
• egy pohár ecetet és egy kis borsot
A káposzta szalmát és a paradicsomos szeleteket, a hagyma kockákat és a vékony borsos csíkokat sójával összekeverjük, és naponta elnyomják. Az így kapott gyümölcsléből (alaposan leeresztve egy serpenyőbe) és a fennmaradó összetevőkből elkészítjük a pácot, felforraljuk és hozzáadjuk a saláta keverékhez. 15-20 percig lángoljuk a zöldségeket alacsony lángon, tegyük a tégelybe és fedjük le őket.
Paradicsom-sárgarépa saláta «Narancssárga hangulat»
A nap sáros őszi vagy téli hóvihar is kap egy jar a kamra ezen a napos saláta és álmodnak a tavasz eljövetelét, felfalja ízletes zöldség mix élénkítő narancs árnyalat. Ha a téli paradicsomból készült egyéb saláta a sterilizálás nélkül tetszetős színűvé válik, akkor a paradicsom-sárgarépa-változat a pozitív feltöltést eredményezi.
• 1 kg hagyma, paradicsom és sárgarépa;
• Cukor (hiányos üveg), só (félüveg);
• fokhagyma - több fogíny;
• Napraforgóolaj - 0,5 l;
• ecet - 5 evőkanál.
Egy serpenyőben, szeletelt zöldségben, vajban, cukorban és sóban, lassan melegítsük fel az elegyet egy órán keresztül, adjunk hozzá ecetet és apróra vágott fokhagymát, forraljuk 15 percig. Feltöltjük a bankokat, dugjuk őket, és lezárjuk őket.
Paradicsom bab saláta télen
A kiváló zöldbab és a húsos barna paradicsom kiváló salátaborda nagyon alkalmas a köretre, különösen a nők fogyásra. A bizonytalan paradicsomok savas-finom ízűek, finoman árnyékolva étvágygerjesztő, ropogós babot. Azok a szerencsések, akik megkóstolják az eredeti paradicsombab salátát, feltétlenül megkérik a vendéglátó kiegészítőket.
• 5 kg szálas bab és barna paradicsom;
• A leveles petrezselyem ízesítésére;
• 1,5 kg sárgarépa és hagyma;
• 3 evőkanál só;
• fél csésze ecetet;
• édes paprika és napraforgóolaj - ízlés szerint;
• 5 evőkanál. cukor
A hüvelyeket részekre vágjuk, a sárgarépát dörzsöljük, a paradicsomot szeletekre vágjuk és apró petrezselyemmel vágjuk. A hagymát kockákkal sütjük, amíg enyhén pirított, és más zöldségekkel pörkölnek, amíg az összes komponens készen van. Adjunk hozzá sózott cukrot és borsot, adjunk egy kis forralást, öntsünk ecetet, és forraljuk kb. 10 percig. A salátát üvegekbe helyezzük, feldobjuk, és reggelig hagyjuk melegre.
Tippek és trükkök
- Ha a paradicsom saláta a téli nélkül sterilizációs nagy mennyiségben állítják elő, akkor időt takaríthat előkészítés doboz helyett gőzölgő őket forrásban lévő vízzel, amikor a hosszú, hogy minden bank több mint egy fazék, akkor öntsük a mosott kannák 2/3 forrásban lévő vízzel, fedjük le fedővel, és hagyjuk fél óráig.
- Az ecet alternatívájaként szolgál a paradicsomból készült saláta téli szeletek sterilizálásához, de a marinadában lévő mennyiséget csendesen csökkenteni lehet nagyobb mennyiségű fűszer és forró bors hozzáadásával.
- A paradicsommal készült saláta-keverékek nemcsak mellékételként vagy snackként használhatók, hanem levesekhez és borschhoz is.