Egyszerű bor az almából a legjobb receptek egy fotóval
Az egyszerű alma bor az egyik legkedvezőbb árú alkoholtartalmú ital, amelyet otthon lehet főzni. Különböző változatokat hozhat létre: a desszertből az étkezésig. Különleges íz az alma almabor, amit szintén "pezsgő" -nek neveznek.
Hogyan készítsünk házi borokat az almából: tippek
1. Sok szempontból a megfelelő nyersanyagok kiválasztása befolyásolja az ital ízét. Az alma gyümölcsei különböző mértékű érettségűek lehetnek. Savasságuk, cukortartalma eltér. Tekintsük azt a pillanatot, amikor rövid időn keresztül tárolják a nyárból készült italokat és a túlérett gyümölcsöket. Jobb téli és őszi gyümölcsök kiválasztása. Az ízlés a legérdekesebb, ha néhány különböző almafajta van.
2. Mosogatott gyümölcsöt főzni. Elég törölni őket egy szalvétával. Ha szennyeződés van a felületen, enyhén dörzsölje ecsettel.
3. Az alma kiválasztása minőségi, féreglyukak és rothadás nélkül. Ha vannak károk, meg kell őket vágni. Vegye ki, és legyen magja.
4. A lehető legnagyobb mennyiségű gyümölcslé használatához használja a gyümölcslevet. Ha ez a technika nem áll rendelkezésre, vegyen egy húsdarálót.
5. Három napig nyerje levét. Minden 12 órában a csipeget "kiöblíteni" kell, hogy egyenletesen oszlik el, és ne okozzon souringet.
6. Cukor homokot és egyéb opcionális összetevőket adnak hozzá, mielőtt a gyümölcslevet fermentáló tartályba helyezzük. A Saharok részeként kerül bemutatásra: ½ rész kerül bevezetésre, a negyedik napon egy másik ¼ és a végén egy másik ¼.
7. Erjedés esetén válasszon ki egy fedeles tartályt, mivel a levegő nem folyhat a sört. Rendszerint megvásárolt hidraulikus tömítést használnak, de gumibetétet is kaphat.
8. Amikor az erjedés befejeződött, öntsük a bort tiszta tartályba. Adja hozzá ugyanabban a szakaszban a cukrot és a tiszta alkoholt. Miután az ital átláthatóvá válik, palackozott.
Alma bor - egyszerű recept
- néhány liter
- granulált cukor - 1,6 kg
- alma - 10 kg
Rendezzük el a gyümölcsöket, dobjuk el a rothadtokat (vagy csak vágjuk el a sérült helyeket). Fordítsa a tartalmat a húsdarálón keresztül. Ha meg akarja gyorsítani a feldolgozási folyamatot, használja a gyümölcscentrifuga. Puree vagy gyümölcslé, át a másik tartályba, felülről fixálja a gézszövetet, három napig hagyja. Ez idő alatt keverje össze a tartalmat 12 óránként. Távolítsa el a pépet. Hagyjon csak egy kis réteget - körülbelül ½ cm-t.
Adjunk hozzá vizet, adjunk be 0,8 kg granulált cukrot, öntsünk fermentorba, tegyünk vízzárást. 4 nap múlva nyissa ki a vízzáró tömítést, és 0,2 liter cseppet csövön keresztül engedje le. Itt hígítson 0,4 kg cukrot, öntsön vissza, helyezze vissza a septumot. Ismételje meg az eljárást 4 nap elteltével. Az optimális erjesztési hőmérsékletnek 22 fokosnak kell lennie. Miután a vízmegállás megszüntette a jellegzetes hangokat, az erjesztés befejezettnek tekinthető. Vinzo öntsön egy tiszta edénybe, szorosan zárja le, és hagyja az ülepedési időt. Kéthetente az italot el kell távolítani az üledékről. Majdnem tiszta ital, csatorna és töltse be a palackokat.
Az almából származó bor az otthoni körülmények között egyszerű recept
- cukor - 3,2 kg
- víz - körülbelül 12 liter
- édes és savanyú alma - 8 kg
Rendezzük az almákat, osztjuk szeletekre, távolítsuk el a központi részt. A kis gyümölcsöket 4 részre lehet vágni, és azok, amelyek nagyobbak - 6-8. Az Apple lobulákat egy vászonzsákba hajtogatják, vagy egyszerűen csak egy ruhával csomagolják. Helyezzünk egy nagy edény alját, helyezzen egy nagy átmérőjű fedőt vagy egy fából készült lemezt rács formájában. Felülről feltétlenül egy nagy terhet. 6 liter vízből és 1,6 kg granulált cukorból készítsük a szirupot, hűtsük szobahőmérsékletre. Öntsünk egy almás konténerbe. Helyezze a tartályt egy hűvös helyiségbe, amelynek léghőmérséklete 20 fok.
5 hét múlva öntsünk egy italt egy másik tiszta edénybe, vékony csövet használva. Gyümölcs töltse szirup. Az ital második adagját további 5 hét után, csatlakoztassa az elsőhöz, hagyja állni hűvös helyiségben kb. Hat hónapig. Szedje le az üledéket, szétosztja a palackokban, óvatosan eltömődjön, tartsa ebben a formában egy hónapig.
Házi készítésű bor az almából egyszerű főzési lehetőség
- mazsola - 0,2 kg
- édes és savanyú alma - 6 kg
- vodka - 150 ml
- homok-cukor - 2,2 kg
Rendezzük, csiszoljuk a gyümölcsöket, amíg pisztáijuk. Rizs mazsola, összeomlik. Keverje össze az alma pürét mazsolával és két kilogramm cukorral. Öntsük a keveréket egy tölcséren keresztül egy keskeny nyakú palackba. A tetején rögzítse a gumikesztyűt vagy a vízzárót. Három hét múlva töröld be a mustet. Adjunk be 0,2 kg cukrot, helyezzünk egy másik palackba, szorosan zárjuk be. Öntsük a vodkát 10 nap elteltével, rázzuk, üvegeket forgalmazunk.
Az almából származó bor otthon
- őrölt fahéj - 20 g
- két liter tiszta vízzel
- granulált cukor - ½ kg
- alma "konyhai fajták" - 2 kilogramm
Rendezzük, szeleteljük a gyümölcs apró szeleteket, átjutunk a zománcozott medencébe. Adja meg a vizet fahéjjal, majd főzze tovább alacsony hőfokon, amíg a gyümölcsök puhaak. Szitán törölje le az alma tömegét, hajtsa be a fermentáló edénybe. Ha elkészült, szűrje le a folyadékot, és keverje össze a cukorral. Leereszteni egy erjesztőpalackot. Az első héten zárja le vízzárással, majd cserélje le sűrű fedéllel. Az italnak pár hétig állnia kell. Döntse meg többször a tartályt különböző irányban, kissé elforgatva, hogy megfelelően keverje a tartalmát. Az italt az üledékből, szűrés után, öntsük palackokba.
Az almából származó bor az otthonon egyszerű recept
Szüksége lesz a következő összetevőkre:
- cukor - 1 kg
- mazsola - 0,2 kg
- körte - 1,2 kg
- édes alma - 10,8 kg
Hogyan készítsünk bort almából?
- vodka - 0,15 liter
- mazsola - 0,2 kg
- homokcukor - 2,2 kg
- alma - 6 kg
A gyümölcsöket alaposan meg kell mosni folyó víz alatt, a magot el kell távolítani a magról, apróra vágni. Az elkészített almák húsdarálóban forognak. E célból egy álló keverő vagy élelmiszer-feldolgozó is alkalmas. Jól öblítsük le, forraljuk fel forró vízben, hagyjuk állni 20 percig. Egy mély tálban, össze az alma-cellulóz, párolt mazsola, 2 kg cukor, keverjük össze, öntsük egy liter vízzel, keverjük újra.
A keveréket egy speciális tölcsérrel ellátott palackba helyezzük. Húzza a gumi steril kesztyűt a nyakra, szorosan illessze be ragasztószalaggal. A palackot meleg helyen tartsa 20 napig, és közelebb viheti az akkumulátort. Távolítsa el a kesztyűt, törje át a palack tartalmát gézzel vagy finom szitán keresztül. Nyomja meg alaposan a süteményt, dobja ki. Ebben a folyadék be a cukrot, keverjük össze. Ismét öntsünk egy palackot, parafát, hagyjuk 7-10 napig meleg szobában. Egy hét múlva ismét ki kell üríteni a folyadékot, öntsük bele a vodkát, keverjük össze, dobjuk palackban, parafával. Tartsa Vinco-t egy hűvös szobában.
Hogyan készítsünk házi borokat az almából az egyszerű főzési lehetőség
- néhány nagy kanál őrölt fahéjat
- savanyú zöld almák - 3 kg
- homokcukor - 0,75 kg
Mosson gyümölcsöt a víz alatt, vágja ki a vetőmag dobozokat. Vágja a gyümölcsöt apró darabokra vagy tányérokra, hajtsa nagy zománcozott serpenyőbe vagy tálba. Itt öntsön fahéjat három liter tiszta vízzel. Helyezzük a tartályt egy gyenge tűzre, pároljuk a gyümölcsöt, amíg puha. A szelén keresztül feldolgozott pörkölt almát hagyja egy héten meleg helyen, hogy megkezdje az erjesztési folyamatot. A folyadékot szitán áttörjük, a granulált cukorral keverjük össze. Az infúziós folyamat során többször rázzuk fel. Öntsük palackba.
Az almából készült házi bor egyszerű, kör alakú recept
- homokcukor - 3 kg
- ashberry, alma - 1,5 kg mindegyik
Válasszuk el a rowanot a gallyakból, rendezzük, dobjuk el a nem megfelelő gyümölcsöket, alaposan mossuk le. Öblítse le a gyümölcsöt, vágja le a héjat, távolítsa el a magokat az egész maggal együtt. A test apró darabokat aprítson el. Cseréljen egy húsdarálót hegyi hamuban vagy daráljon egy élelmiszer-feldolgozóban. Az aprított rántott és alma keveredik egy tálba, töltsön cukorral, gondosan keverje össze.
Tegye a keveréket egy üvegedénybe, majd öntsön vizet szinte a tetejére. A nyakat egy tiszta gézzsinórral mossa le. Hagyja az üveget meleg helyiségben 7 napig. Minden nap rázzuk össze jól a tartalmat. Egy hét múlva töltsön be további 1 kg cukrot, rázza meg, hagyja még hét napig. Naponta rázzuk fel a következő három hetet. A Vinzo még egy hónapra távozik, szűréssel, palackokban, pecsétekben, 30 napig, hűvös helyiségbe vigye.
Az Apple bor az ínyencek álma. Könnyű, illatos, kellemes az íze. És ami a legfontosabb: egyszerű termékektől készül, és nem igényel speciális borkészítési ismereteket. A készítményhez hozzá lehet adni körtét, hegyi hamut, fahéjat, vodkát. Ezáltal az ízminőség változatosabb és eredeti lesz.
Nagyon tetszett a savanyú ecetes uborkák receptje, megjegyzem.
By the way, mielőtt nem gondoltam, hogy a forró borsot is lehet pácolt, használják a savanyú uborka és paradicsom. És még annál is inkább nem tudtam, hogy egy érett borsban a C-vitamin háromszoros, mint egy citromban. Számomra felfedezés volt
Köszönöm a szép receptet. Most a nyár a megőrzés ideje, a tél betakarítása. A város szupermarketekben, egy ilyen korsóban, tisztességes összeget nyerhetsz. Jobb, ha megveszi az összes összetevőt a piacon, és "feldobja" az 5 dobozok burgonyája alatt, hogy ne fojtson a száraz élelmiszerbe)