Csokoládé rózsa és cukorvirág
Öntött csokoládé - torta díszítés
A nagyon finom kávé - karamell torta rózsákkal készült fehér csokoládé kiváló dekoráció minden ünnep.
A szenvedélyes gyümölcs, a banánzselék, a pisztáciás piskóta és a fehér csokoládé és a kókuszrost ropogós rétegei között.
Itt van a csokoládé receptje:
-340 g fehér csokoládé
-125 g glükóz
-25 g szirup (cukor, víz 1: 1, hegesztve a cukor feloldódásáig)
-25 g kakaóvaj
1. Csavarja be a csokoládét a keményítő felületre. Roll az ékkel is, keményítővel.
2. Vágja ki a szirmokat egy résszel. Készíts egy csokoládé kúpot - az alapja a szirmok egy vékony hegyet.
3. Helyezze a sziromát az élelmiszer-filmre, és fedje le az élelmiszer-filmmel. Roll out így: tekerje át a tekercset átlósan, és forgassa a mozgást a középsőtől balra, majd középen jobbra, hogy a szirom kijön. Kész szirmok, és mindegyik egy rózsa elhagyja a 7, fedezi az élelmiszer-film.
4. Vegyünk egy virágrügyet. Ez a hét hét első szirmójából áll.
Helyezze az első szieget a kúp közepére úgy, hogy a szirom 5 mm-rel legyen a kúp felett. Csatlakoztassa a szalag bal oldalát a kúphoz, és teljesen felhúzza a sziromban. Tartsa egyenesen a jobb szélét.
5. Húzza a második szirmot a bal szélen a kúp szélén lévő szirom nyitott szélénél, rögzítse, és hagyja nyitva a jobb szélét. 180 fokos lesz az első szirom jobb széléhez képest, vagyis szimmetrikusan.
6. Csúsztassa a harmadik sziromot a második szirom nyitott szélén. Kell ilyen módon kijönni:
Ezután hajtsa fel minden egyes szirmot. Hajtsa a nyársat úgy, hogy kis távolság legyen minden egyes szirom között.
7. A következő négy szirmok egymás után rögzülnek, félig az előző sziromhoz.
A szirom felső széleit nyéllel hajtjuk.
8. Adj egy kicsit a rózsát, hogy kiszáradjon, vágja le a lábáról.
A titok: a tizedik rózsa előbb jön ki először, és a huszadik - ne tépje le a szemét!
És most azt javaslom, hogy megcsodáljam a cukorvirágokat. Igen, ismétlem, ezek nem igazi virágok, tényleg ehetőek és tényleg cukorból készültek!
171-szer idézett
Tetszett: 0 felhasználó