Hogyan készítsünk palacsintát - finom vastag vékony, egyszerű tej a tefir kefe nélkül tojás video recept

A Shrovetide fesztivál ismét emlékeztet arra, hogyan készítsünk palacsintát. A hosszú ideje Oroszország, sült palacsintát, és azóta maradt egy ilyen csodálatos hagyomány, előestéjén a tavasz érkezését, a hő és a napot. Miután a palacsinta nagyon hasonló rózsás nap szeplők, ami felmelegíti a földet, a jég elolvad, és áramok, zaschebechut jött délről madarak.

Palacsinta recept

Tehát, fontoljuk meg ebben a cikkben a két leggyakoribb recept a palacsinta.

Hogyan készítsünk palacsintát a tejre?

Az előkészítéshez a következő termékeket használják:

1. Csirke tojás - 2 db;
2. Vaj - 100 g;
3. Napraforgóolaj - 4 evőkanál;
4. Liszt 600 g;
5. Élesztő - 50 g;
6. Cukor - 2 evőkanál;
7. Tej - 3,5-4 szemüveg;
8. Só - 1/3 teáskanál.

Az előkészítés módja:

A palacsinta két szakaszban készül. Először fel kell készíteni a kanálot:

Vegyünk egy nagy tálat, adjunk hozzá egy pohár tejet, felmelegítjük szobahőmérsékletre, majd egy kis cukrot, élesztő csipetnyi sót. Válasszon tojássárgáját a fehérjéből, keverje össze a vajat és adj hozzá a keveréket.

Vegyünk 300 gramm lisztet, szitáljuk egy szitán, és adjunk hozzá a keverékhez. Ezután kézzel rázza a homogén tömegeket. Ily módon elkészítették a szivacsot, és pár órára meleg helyen maradtak. Ekkor kétszer emelkedik. Ezután adja hozzá a fennmaradó termékeket: fehérje, liszt, tej. Ezt követően a vizsgálatot meg kell főzni, ezért keverjük össze és hagyjuk egy órát. Most az opara készen áll. A tésztának folyadéknak kell lennie, és jól el kell terjednie a serpenyőben. A sütőben lévő palacsinta tele van és 1-2 percig készen áll. Az ilyen palacsinta olyan finom, hogy a szájban olvad. Mézzel, eper lekvárral, tejföllel lehet enni.

Hogyan készítsünk palacsintákat korai vízben

Az előkészítéshez a következő termékeket használják:

1. Csirke tojás - 2 db;
2. Napraforgóolaj - 2-3 evőkanál;
3. Liszt - 2,5 pohár;
4. Cukor - 2 evőkanál;
5. Víz - 500 ml;
6. Só - 1/3 teáskanál.

Ez a főzési módszer a leggyorsabb, mint az előző (palacsinta átlátszatlan). Ne várjon addig, amíg a tészta kész.

Az előkészítés módja:

Vegyünk egy nagy kapacitású hozzá a felvert tojásokat benne a cukrot és a sót, lisztet szitán átjutó, egy korsó vizet. Ezt a keveréket egy keverővel verjük, olyan gyorsabban, mint manuálisan, egészen egyenletig. Ezután a homogén keverékben napraforgóolaj hozzáadásával kívánjuk hozzáadni az utolsó fordulatot. A folyékony tészta készen áll!

Meleg serpenyőben csavarja fel a tésztát, és öntsön rá egy serpenyőbe. 1-2 perc múlva kapj csipke palacsintát. Ezeknek a palacsintaknak is egyedi íze van. Bon appetit!

A következőket kínáljuk:

Hogyan készíts egy csalólapot a Scotch szalagon

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan főzni finom palacsintát - a legjobb recepteket az ínyenceknek