Gyors pite receptek hagymával és tojással, az összetevők kiválasztásának titkai
Tavasszal és nyáron a vöröshagyma, a hagyma és a tojás nagyon népszerű.
Készítse elő őket egyszerűen, de az íze meghaladja az elvárásokat, nem beszélve az ilyen sütés előnyeiről.
Az ilyen torta tökéletes kiegészítője lehet egy könnyű nyári levesnek.
Gyors pite hagymával és tojással - a főzés alapelvei
Tésztát egy gyors pitét hagymával és tojással készítenek joghurt, természetes joghurt vagy tejföl alapján. Lehet, hogy folyékony, és az ilyen vizsgálatból származó pite-ket elnevezik. A tészta felét a szerszámba öntik, tojásos vöröshagymát töltenek fel, és a maradék tészta tetejére öntik. Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb módja egy torta elkészítéséhez.
Egy gyors torta hagymával és tojással lehet elkészíteni sütemények, palacsinta vagy pita kenyér.
A töltéshez sok zöldhagymát kell bevinnie, mert a hőkezelés során ülepszik. Mossuk, szárítjuk és apróra vágjuk. By the way, zöld hagymát lehet hozzáadni nem csak a töltelék, hanem közvetlenül a tésztát.
Recept 1. Gyors pite hagymával és tojással
liszt - 300 g;
tojás - 2 db;
50 gramm szezámmag;
tojás - négy darab;
egy nagy zöldhagyma;
Vaj - 40 g.
1. Egy megfelelő csészében öntsünk kefiret, itt tojásokba hajtunk és sót adjunk. Mindig homogén keveréket keverjen össze.
2. Öntsük a lisztet és a szódát a kapott keverékbe, és gyúrjuk meg a tésztát, a házi tejföl konzisztenciáját.
3. A zöld hagymát rendezzük, öblítsük le, szárítsuk és gyűrűkkel szétszedjük. Kezet egy apróra vágott zöld hagymát a tészta és keverjük össze.
4. Forraljuk fel a tojásokat a töltelékre, hűtsük le egy vízfolyó alatt és tisztítsuk meg. Aztán hárman a rácsok nagy részében. A hagymát tojással, sóval és enyhén borssal keverjük össze.
5. A teszt fele öntse a formába. Tetején egyenletesen terjedt a hagyma-tojás töltelék. A vajat tetejére vajra vágjuk.
6. Óvatosan töltse fel a tölteléket a maradék tésztával. Szezámmaggal megszórjuk a tortát. Az űrlapot 40 percig a sütőbe helyezzük. A tortát 200 ° C-on sütjük, amíg a felső kéreg fel nem párolódik. A kész tortát lehűtjük, eltávolítjuk a szerszámból és szeletekre vágjuk.
Recept 2. Gyors pite hagymával, tojással és csirkével egy multi-
zöldhagyma - 200 g;
150 g csirkemell;
1. Forralni két tojást keményen forralt, hűvös alatt folyó víz és tiszta. A csirkemell hideg vizet öntsünk és főzzük, amíg puha. Vegye ki a kész húsot a levesből, tegye egy külön tányérba, és hűtőszekrényben.
2. Egy mély csészében három tojást meg kell verni, add hozzá a tejfölt és a sót. Sima keverés közben habverj át.
3. Néhányszor szitáljuk a lisztet, és keverjük hozzá szódával és sütőporral. Fokozatosan öntsük a tojás kefir keveréket a lisztbe, és alaposan keverjük össze, amíg a tömeg sima és sima lesz.
4. Öblítse le a hagymát, enyhén száraz és finoman dörzsölje. Főtt tojás nagy őrlés. A főtt csirkemellet apró darabokra vágjuk. Mindent összekeverjen egy mély tálban, szezonban sóval és borssal. Keverjük össze mindent alaposan.
5. Helyezze át a tölteléket a tésztára, és keverje addig, amíg sima. A kapott elegyet olajos maslivarki tálba öntjük.
6. Aktiválja a multivarkert a "Sütés" üzemmódban, és főzzük a tortát 65 percig. Néhány perccel a hangjelzés előtt finoman reszelt sajttal szórjuk meg a tortát. Készíts egy gyors pitét hagymával és tojással, hűvös a csészében, majd vegye ki és szeletelje.
Recept 3. Gyors pite, póréhagyma és tojás
két póréhagyma;
400 g puff-mentes tésztát;
40 g vaj vaj;
1. Mossa a póréhagymát, pat száraz és karikákra vágott. Tedd az apróra vágott hagymát egy serpenyőben olvasztott vaj, bors, só, és megszórjuk egy kevés cukrot és a szerecsendió anyát. Lassú tűzön, folyamatos keverés közben, amíg puha mint az alacsony hő.
2. Hajtsa le a tésztát, dobja ki és tegye bele a formába, miközben nem felejtette el az oldalakat. Tészta több helyen villával. Vágja le a pergamentumból a kör alakú átmérőjét egy körben. Tegye rá a tésztára, és öntse a babot vagy a borsót. Küldje el az űrlapot egy előmelegített 180 C-os sütőbe negyedóránként. Vegye ki az előkészített alapot és hűtsük le.
3. Friss tojásokat krémmel. Feküdt a póréhagyma gyűrű alján, sima, és öntsük át a krémes tiszta keveréket. A tortát a sütőben 25 percig pite. Kész egy gyors pitét hagymával és tojással megszórjuk finoman apróra vágott fűszernövények és hűvös.
4. Gyors francia torta hagymával, tojással és olvasztott sajttal
liszt - 300 g;
tejszínes margarin - 130 g;
tejföl - 125 ml.
három feldolgozott sajt;
1. Krém margarin, rácsot egy közepes résszel. Adjuk hozzá lisztet szódával és tejföllel. Keverjük össze a puha, sima tésztát, csomagoljuk egy filmet, és küldje el fél órára a hűtőszekrénybe.
2. Hámozza le az izzókat és törje össze őket. Helyezzük az apróra vágott hagymát egy növényi olajba, és vigyük fel egy kis hőt a vörösségig.
3. A tojásokat habverővel keverje fel, amíg meg nem jelenik a hab. A megolvasztott sajtok finoman rácsoznak (mielőtt a fagyasztóba helyeznék őket). Darált apróra vágott.
5. Távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből, két részre osztva, amelyek közül az egyiknek nagyobbnak kell lennie. Dobja ki a nagyobb részt, és alakja alakítsa át, oldalra formálva.
6. Öntse a folyékony töltetet a kapott tortafelületre. Fentről fedje le a tortából a tésztából kinyújtott kisebb darabból. Húzza össze a felső torta villáját, rögzítse a széleket, és zsírozza a tortát a tojássárgával.
7. Főzzük a süteményt 25 percig, 180 ° C-on. Ezután fedjük le a cukrot egy fóliával és sütjük ugyanannyi időt. Készítsünk egy gyors torta hagymával és tojással a sütőből, és hűtőben.
Recept 5. Gyors pite hagymával és lóhere tojással
két örmény lapka;
100 g kemény sajt;
300 g zöldhagyma;
50 g vaj;
50 ml olívaolajat.
1. Zölden hagyja a zöld hagymát, öblítse le, enyhén megszáradjon és vágja el a gyűrűket.
2. Süssük a hagymát olívaolajban, folyamatos keveréssel, amíg puha. Bors és só.
3. Helyezz be kefirbe a mély ételeket, két tojást itatva, és mindent összekeverj egy keverővel.
4. Felosztja a pita kenyeret. Fektesse a lóhere levelét a penészen, egyenletesen elterjedt néhány sült zöldhagymát, és öntse a tojás kefir keveréket. Meghintjük a sajtdarabokkal. Ismételje meg a rétegeket. Öntsük a felső pita levél tojás kefir keverékkel. Töltsd le a vajdarabokat vágott darabokkal.
5. Sütjük a süteményt előmelegített, 180 ° C-os sütőben fél óráig, mielőtt durvasággal. Gyors sütemény hagymával és tojással, hűvös és szeletekre vágva.
6. Gyors pite hagymával, tojással és túróval
egy darab vaj;
100 g petrezselyem;
60 g vaj;
30 ml citromlé;
1. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra. Melegen melegítsük fel a tejet, és feloldjuk az élesztőt. Hagyja hagyni egy ideig, hogy az élesztő elkezdjen dolgozni. Ezután öntsük a megolvasztott vajat a tejbe, sózzuk, és kis lisztet öntsünk, keverjük össze egy sima, puha tésztát.
2. Helyezze el a tésztát vékony rétegben a szerszám alján, kis szélekkel. Fedjük le a formát egy törülközővel, és hagyjuk nyugodni.
3. Tisztítsa meg a hagymát, mossa le és szeletelje a gyűrűk negyedét. Süss a hagymát a vajba, amíg a vörös, folyamatosan kevergetve, hogy ne égjen. A sajtot szitán átszitáljuk, majd tejszínnel keverjük. Könnyedén verte, hozzáadja a sült hagymát, keverje össze és hűtsön. Ezután adjuk hozzá a többi összetevőt, és keverjük össze újra.
4. Töltelék jön feküdt ki a tésztát, és egyenletesen osztja azt alján. Tegyen egy alak, pite a sütőbe, és süssük 20 percig Távolítsuk el a gyors pite hagymás tojás a sütőből, hagyjuk kihűlni, és tálaljuk tejterméket vagy kompót.
Recept 7. Gyors pite hagymával, tojással és kétféle sajtral
60 g aprított petrezselyem;
két zöldhagymát;
100 ml olívaolaj;
50 g vaj;
Sajt kemény - 125 g;
300 g feta sajt;
tojás - négy db.
1. Tisztítjuk a hagymát. Megoldjuk a zöld hagymát, öblítjük és kiszárítjuk. Az egyik és a másik hagyma gyűrűt csillog.
2. Öntsön egy kanál olívaolajat. A hagymát olívaolajjal és vajjal keverjük össze. Sütjük, folyamatosan keverjük, tíz percig. Vigyük át a hagymát a lemezre, és hűtsük le.
3. Egy mély csészében szüntessük meg a tojásokat, adjunk hozzá tejfölt, töppedt feta-sajtot és egy részét reszelt sajtra. Keverje össze a keveréket egy habverővel.
4. A kapott keverékben öntsük a lisztet sütőporral, adjunk hozzá hagymás sülteket és apróra vágott petrezselyem zöldeket. Ezután adjunk hozzá sót és keverjük össze.
5. Kenje meg az alakzatot az olaj magas oldalával, tegye bele a tésztát, és a fennmaradó olívaolajjal kenje meg a felületét. A reszelt sajtot kemény sajtokkal megszórjuk, és negyven percig 180 ° C-on sütjük. Gyors pite hagymával és tojással adagolva és azonnal felszolgált.
Gyors pite hagymával és tojással - tippek és trükkök
- Mielőtt elküldi a tortát a sütőbe, hagyja körülbelül fél óráig pihenni.
- Tegye a tojássárgát a tésztába, majd a torta megúszul és gyengéd lesz.
- Miután a tortát sütjük, kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk kihűlni anélkül, hogy kihúznánk a sütőből.
- Adjunk hozzá növényi olajat a tésztához, akkor a torta megtartja a frissességet.