A veganizmus jó és káros: a vegánizmus, az egészség, a hús elutasítása
Fotó: Andriy Popov / Rusmediabank.ru
A vegetarianizmus legszigorúbb verziója a veganizmus. Ebben az esetben az állati termékek használata szigorúan tilos: itt nem csak a húst és a halat, hanem a tejterméket, tojást, mézet stb. Kivételt csak a csecsemőkorú anyatejre lehet kivételt tenni.
De ez nem minden. A vegánok tovább mentek, mint a hétköznapi vegetáriánusok. Nem használnak szőrmet, bőrt, selymet, mivel ezek a dolgok is állati eredetűek. Ráadásul nem fogadják el az állatok szórakoztatását (állatkertek, cirkuszok).
Egy kis történelem
A veganizmus megjelenése előtt ismertté vált a vegetarianizmus. Azok, akik követték őt, zöldségét követték, de tejterméket, tojást, mézet is használtak. Alkalmanként megengedték maguknak, hogy nagyon kevés húst vagy halat enni, hogy feltöltsék a szükséges anyagokat a szervezetben.
Aztán jött egy súlyosabb formája az élelmiszer-korlátozás, a fent leírt, amely vált ismert veganizmus.
Hazánkban a vegetáriánus mozgalom már régen keletkezett, a XIX. Század közepén. A forradalom előtt létezett, aztán gyakorlatilag semmivé lett.
A vegetáriánus elterjedését a forradalom előtti időszakban nagyban elősegítette Leo Tolstoy. Nagy népszerűségének köszönhetően nemcsak az oroszországi, hanem a világ minden tájáról érzett hatást.
A mi korunkban,
A múlt század ötvenes éveiben a veganizmus iránti érdeklődés a nyugati társadalomban jelent meg. Nyugat-Európában és az Egyesült Államokban gyorsan terjedt. Most Londonban, New Yorkban és más nagyvárosokban is vannak vendéglátóhelyek a vegánok számára: kávézók, éttermek, pékségek stb.
Miért gyakorolják a veganizmust?
A második ok a szeretet. A vegánok szerint az étkezési elvek betartása csökkenti az élőlények szenvedését, amelyek ma már az ipari szarvasmarha tenyésztésében fordulnak elő.
A vegánok teljesen megtagadják a tejet és tejtermékeket. A húsra és a tehenekre tenyésztett állatokat életük során fogságban tartják. Amint a tehén megkezdi a kevesebb tejet (rendszerint hat éves korban), húsra megölik. A borjakat is húsra ölték. Mindez ellentmond a vegánok erkölcsi hitének.
A vegánok kizárják a tojást az ételükből, mivel a csirket fogságban tartják, a ketrecekben. A csirkék - "fiúk" egy szén-dioxiddal töltött kamrában öltek meg.
A veganizmus terjedése a világon
E mozgalom népszerűsége Nyugaton elég magas. A legtöbb vegán az Egyesült Államokban él, majd Izrael, Olaszország, Nagy-Britannia és Németország követ.
Oroszországban a veganizmus még mindig ritka jelenség, itt nem állnak rendelkezésre statisztikák. Az ember csak egy dolgot mondhat: hazánkban a veganizmust gyakorló emberek sokkal kisebbek, mint azok, akik elkötelezték magukat a vegetarianizmus iránt.
A veganizmus hatása az egészségre
Néhány kutató úgy véli, hogy a vegán étrend tele van és egészséges és alkalmas a legtöbb ember számára.
De vannak más vélemények is. Ez különösen igaz a B12-vitaminra. Ennek ellenére bizonyíthatatlan bizonyíték van.
B12-vitamin
Ez a növényi vitamin teljesen hiányzik. Csak az állati belek alsó részénél élő mikroorganizmusok termelik. Vegán állítások, hogy egyes növényi ételek tartalmaznak B12-vitamint. a kutatás nem erősítette meg. Ez a vitamin csak állati eredetű élelmiszerekben található.
Ugyanakkor nagyon fontos az életünkben. Ha kizárja az élelmiszer tartalmát, ez komoly következményekhez vezethet. Ezt sok éves kutatás is megerősíti. A vegán diéta, a B12 vitamin nélkül, vérszegénységet okozhat, és az idegrendszer zavaraihoz vezethet. A B12 vitamin hiánya általában öt év elteltével jelentkezik. Egyes emberekben egy év alatt megjelenhetnek.
Ezért javasoljuk, hogy a vegánok enni a táplálékot tartalmazó vitamint vagy helyettesítse tablettákkal és élelmiszer-adalékanyagokkal, amelyek magukban foglalják. Ellenkező esetben egészségügyi problémákat okozhatnak.
Kritikus nézetek a veganizmusról
Egyes szakértők úgy vélik, hogy a vegánok véleményükben néha elérik az abszurditás pontját. Például, inkább megengedik, hogy egy maláriás szúnyog repülhessen a házban, és ne pusztítsa el.
Tovább. Oroszországban a legfontosabb fogyasztott zöldségek burgonya, sárgarépa, káposzta, hagyma és cékla. Ez a választék nyilvánvalóan nem elég ahhoz, hogy a szervezethez szükséges teljes vitamin- és mikroelem-készletet biztosítsa.
Néha a vegán szülők a vegán étrendet is használják a gyermekeik táplálására, ami rendkívüli kimerültséghez vezet, majd belépnek a kórházba.
Bizonyítékok vannak a korábbi vegánokról, akik korábban szigorú veganizmust gyakoroltak, de később elhagyták a negatív egészségügyi hatások miatt.
A cikk lezárásával azt mondhatjuk, hogy ebben az esetben, mint mindig, mindig elsődlegesen a józanság, a mérséklés, a szélsőségek hiánya és a test reakcióinak meghallgatásának képessége. Kövesd ezeket a parancsolatokat, akkor az egészsége rendben lesz!