Spanyol nyár koktélja
Serve sangria egy edényben, amely sok éven át egy spanyol koktél márkanévé vált. Az ital alapvető összetevői a bor, a gyümölcs és az erős alkohol. A többi italkészítmények változatosak lehetnek. A felhasznált borfajtától függően négy fajta szangria különböztethető meg: piros (csendes szangria), fehér (fehérborra készülve), gyümölcs (több gyümölcs alapján) és pezsgő (spanyol kávával).
Természetesen a sangria esetében a legjobb az illatos gyümölcsök - őszibarack, alma, körték, erős szilva, kajszibarack, szőlő kivétele. Jó használni a citromot a citrusfélék hangsúlyozásához.
Ha gyümölcsökkel és különböző borokkal kísérletezhet azzal a céllal, hogy "nem szabad elrontani a zabkát olajjal", akkor fűszerekkel és erős alkohol hozzáadásával óvatosabbnak kell lennie. A fehér sangria, a vanília és a baden botok a legjobbak, a szegfűszeg és a fahéj piros, és a pezsgő szangria a legjobb "fűszerezett" a bogyók (eper és cseresznye).
Annak érdekében, hogy a sangriát jobban hasonlítsa egy klub koktéllal, a szokásos víz helyettesíthető egy szódával. Ne felejtsük el, hogy a szangria a "késleltetett akció" bomba. Miután néhány kancsók felkelnek az asztaltól, nem lesz olyan egyszerű, mint szeretnénk.
A Sangria lehet részeg, vacsorázni egy étteremből, vagy otthon is főzni egy alap receptben. Sangria esetében nem kell szüreti bort venni, a szokásos étkező alkalmas - a bor ízének csokorja nem különösebben fontos.
Klasszikus piros sangria
összetevők:
Piros száraz bor
Egy kis grenadin
Szeletelt narancs és citrom
Koktél cseresznye
50 ml fehér rumot
Hogyan kell főzni:
Tegyen mindent egy kancsóba, öntsön hozzá a keveréket a borhoz, adj hozzá grenadint, rumot és jeget. Keverjük össze alaposan.
összetevők:
Egy üveg fehérbor
1 liter almalevet
60 ml-es pálinka
Piros alma
narancs
Hogyan kell főzni:
Keverjük össze a bort, a gyümölcslevet és a pálinkát. Adjunk apróra vágott almát (tisztítatlan) és narancssárga szeleteket. Tedd jeget, keverd össze és tálaljuk.
összetevők:
Pezsgőpalack
2 pohár málna
60 ml narancsszínű likőr
Egy negyed csésze cukor
Citrom és mész
Hogyan kell főzni:
Kávával (spanyol rokon francia pezsgővel) készül, de minden más pezsgő alkalmas koktélra is. Minden kevert egy üveg, adjunk hozzá szeletelt citrus. Szolgáljon azonnal, hogy ne buborékolja fel a buborékokat.
összetevők:
2 üveg bor
200 ml narancslé
150 ml konyakot
150 gramm cukrot
2 fahéjas rúd
2 narancs vagy mandarin
citrom
Hogyan kell főzni:
A gyümölcs sangria minden borral megkóstolható, legfőképpen a gyümölcs. A banánra, az őszibarackra, a mészre, az eperre, az almára vagy a körtere cukorból és konyakból származó szirupot kell felszeletelni. Keverjük össze a keveréket hűtőszekrényben egy ideig - 2-6 óra. Ezután keverjük össze és fűszerkeverjük egy kancsóba, adjuk hozzá a gyümölcslevet és a bort. Adjunk hozzá zúzott jeget. Spread a pohárra, menta levelekkel díszítve.
A hazai sangria alternatívája lehet gyárilag szangria palackokban. Már készen áll a használatra - csak gyümölcsöt kell adni, vagy csak jéggel inni.