Mit kell főzni egy csirkemellből gyorsan és finom - receptek egy fénykép
Helló kedves olvasóim! Itt azt mondják, hogy "a csirkehúst nem lehet elrontani." Tudja, hogyan lehet igazi kulináris remekművet létrehozni? Majd mondom el neked, mit kell tenni egy csirkemellből. Gyors és szokatlan. És feltétlenül meg fogok osztani egy receptet, amely megnyitja az utat bármelyik ember szívéhez.
Egy rövid oktatási programmal kezdem. A természetes csirkemell két, a csontban bőrrel borított darab. A szupermarketekben a filet leggyakrabban értékesítik, ezért ezeket a szavakat szinonimaként használom. A fehér hús 80% -ban könnyen emészthető fehérjéből áll, és az alacsony kalóriatartalmú (csak 113 kcal / 100 g) miatt gyakran táplálkozás alapja. Ezenkívül vitaminokban gazdag (PP, A, B1, B2, folsav) és hasznos nyomelemek, például vas, kálium, magnézium, foszfor, cink. A csirkehús megfizethető és könnyen előkészíthető. De a legfontosabb dolog az, hogy nem unatkozik! Főzhető, sült, sült, párolt, különböző zöldségekkel és szószokkal kombinálva, minden alkalommal, amikor teljesen más ízű.
Eredeti receptek a nyaraláshoz és minden nap
A filét nagyon gyorsan főzzük. Minimális feldolgozás - öblítse le és vágja le a vékony filmeket, ami körülbelül 5 percet vesz igénybe. Azok számára, akiknek nincs ideje kavarogni a konyhában, de valami egzotikusságot akarnak, négy egyszerű receptet választottam.
Curry csirke rizszel
Az égőolajban mustár és görögszéna vetőmagot adunk, adjunk hozzá gyömbért, forró borsot, hagymát és fokhagymát, zúzott paradicsomot, kurkuma, curry, koriander. A hagyma lágyságáig tûzzön. Hozzáadunk vizet (félvízzel és kókusztejzel), 5-7 percig forraljuk. Elkészítjük a mártással vágott mártást és pároljuk. A rizs ugyanakkor külön hegeszthető.
Az összetevők
- napraforgóolaj
- mustármag és görögszéna
- gyömbér
- forró bors
- hagymát és fokhagymát
- zúzott paradicsom
- kurkuma
- curry
- koriander
- rizs
Csirkemell zöldségpárnával
Könnyű főzni a sütőben vagy egy több tárolóban. A zöldségeket pedig használhatja a hűtőszekrényben. Alkalmas sárgarépa, paradicsom, cukkini, padlizsán, burgonya. Tökéletesen harmonizálja a csirkét karfiolral vagy brokkolival. Ízletes lesz a gombával. A szeletelt zöldségeket sütőedénybe terítjük, felülről a melleket (lehetnek egészben vagy vágva), paradicsommal és gyógynövényekkel fedjük le, és kb. Egy órán keresztül lassan melegítjük. Ne felejtse el sózni és szezonozni!
Csirkefilé ananászokkal
Grudki dörzsölje sóval, paprikával és fekete borssal. Narancslevet forralunk és főzzük, amíg a térfogat felére csökken. A forró gyümölcslé öntsön mellre, tegye az ananászdarabokat és 25-30 percig süsse a sütőben.
Töltött filé
A csirkemellet vágjuk, de nem a végéig. Ahhoz, hogy egy "zseb". A húst sóval és fűszerekkel dörzsöljük, helyezzük be a bemetszést a bemetszésekbe és rögzítjük a széleket fogkrémekkel. Sütjük a sütőben egy zsíros sütőlapon. Mit kell tenni? Igen, bármi. Sertéshús, májpate, sajt és sonka, bazsalikomos paradicsomos szeletek, ananász.
Sok más érdekes recept a fotókkal könnyen megtalálható az interneten. És megmondom, hogy mit keressen:
- Görög mousaka csirkével és padlizsánnal;
- csirke gongbao (mogyoróval és chili paprikával);
- csirke gombás tejföllel, pörkölt agyagedényben;
- Sajtkrémmel sült őszibarack;
- francia méz, citrommal és fehérborral;
- csirkemell méz-mustármaginádban;
- csirkehúst, búzában vagy zabbérben;
- csirkével töltött sült almák;
- csirkefilé gesztenyével;
- fettuccine (tészta) filé és krémmártással.
Főtt csirke és saláták titkai
Szeretne egy kis, de nagyon fontos titkot a kulináris barátomtól? A főtt mell nyájas volt és lédús, be kell helyezni a már forró, enyhén sózott vizet egy babérlevél. Egy ilyen főtt filé önmagában ízletes, de a legjobb "felfedni" egy friss salátában. Ideális a nyári vacsorára egy másodpercig!
Az eminens szakácsok klasszikus kombinációi között megkülönböztethetők:
- édes paprika, uborka, zöld, feta;
- paradicsom, mozzarella és bazsalikom;
- rizs és szilva;
- filmek és avokádó;
- sültek, hagymák és saláta levelek.
Mi a fájl? Díszek és mártások
A köretekkel mindent egyszerű. A legjobb lehetőségek a csirkemellek: rizs, burgonya (főleg pürék), hajdina zabkása. És adjon friss jegyzetet, és még teljesen megváltoztatja az íze az étel lehet használni a különböző szószok. A legnépszerűbbek a következők:
Grillezett ládákhoz próbálja ki ezt az illatos mártást. Szárított fehér gombák átáztatják az éjszakát, öblítik és finoman aprítják. A vajat hagyjuk hagyni, adjunk hozzá gombákat és főzzük még 5 percig, majd tegyük a lisztet és jól keverjük össze. Öntsük tejjel vagy krémmel, főzzük fel (de ne forraljuk), és azonnal távolítsuk el a hőtől. Aránya - egy pohár tejet egy hagymát, 100 gramm gombát és két evőkanál lisztet.
Cukorkák Kijevben: a szív receptje
Végül adok neked egy korona receptet, mely előtt senki nem tud állni. Ellenőrzött a gyakorlatban - a két barátomnak köszönhetően a "kavicsok" sikeresen ugrott feleségül.
- egy csipke - egy filé (lehetőleg a mellnek egy fele egy csonttal),
- vaj (10-15 gramm darabokra előre vágva és fagyasztva fagyasztva),
- rizs vagy búzaliszt kenyérsütésre;
- tej;
- kapor, petrezselyem, fokhagyma;
- só, paprika és őrölt paprika;
- növényi olaj mély sütéshez.
5-10 percig tejben áztatott mell. Óvatosan megakadályozza, hogy a hús ne szakadjon el. Elterjedt az élelmiszer-film vagy a fólia, megszórjuk a gyógynövények és fűszerek. A közepén tegyen egy darab vajat, és nyomja be a mellét egy darabba (mint egy patty). Mi gondosan lángba keverjük. Nem ajánlom a barackot! Sütjük sütve, amíg világos barna (3-5 perc).
Az asztalon, hogy a szeleteket szükségszerűen egyszerre szolgálja, "hőmeleg hővel", de előre elkészítheti a félkész termékeket, és fagyasztható a fagyasztóban.
Ó, nem volt időm beszélni a sütésről a fóliában, elkészítve a shish kebabokat és a csirkemellet. De határozottan megismételni fogom még egyszer! Feliratkozás a blogom frissítéseire. Élvezze az étvágyat, a szerencsét a szerelemben és hamarosan látja!