Minden, amit tudni kell a cékla jó vagy rossz
Minden, amit tudni kell a céklát
Ez a gyökér nagyon jól ismert sokéves hasznos tulajdonságairól. A céklát sok receptben használják, levesek (minden ismert és kedvelt borsch) és saláták készítéséhez. És mindent használnak a növényben - mind a levél, mind a gyümölcs. Például a cékla szárát télen tartják fenn, hogy különböző vitaminokban gazdag zöldség saláta készüljön. Nos, nézzük közelebb a cékla hasznos tulajdonságait.
Hasznos összetétele cékla
Ebben a termékben számos különböző vitamin és ásványi anyag található, elvben, mint minden természetes termék. Így a cukorrépa rostot és folsavat, különböző vitaminokat tartalmaz, különösen:
- a B csoportban a B1 és B5 vitaminok, a B6-vitamin;
- a C-ben és az E-ben;
- nagy mennyiségű A-vitamin.
És még a cukorrépa tartalmaz olyan anyagokat, mint a kálium és kalcium, magnézium és foszfor, és még több mint 20 hasznos összetevők. A legfontosabb, hogy ez befolyásolja a termék hasznos tulajdonságait. Így a gamma-amino-vajsav jelenléte miatt a cukorrépa használata növeli az agy hatékonyságát. Szintén nagyon fontos szerepet játszanak a rostok és a pektinek, amelyek elősegítik a normális anyagcserét, a méreganyagok és salakok eltávolítását a bélből, nehéz sók stb. A cukorrépavasavakban jelenlévő oxálsav- és citromsav-, borkősav- és tejsav-, almasav- és egyéb szerves savak segítenek részt venni a testben a cukorrépával együtt belépő élelmiszer emésztésében és asszimilációjában.
A céklát hasznos tulajdonságai
A céklát általában főtt vagy sült, de a nyers nagyon ritka. És ez nem hiába, mert ha a héjban cukorrépet készítesz, megtartja az összes hasznos tulajdonságot és aromát, ami szintén fontos. Annak érdekében, hogy a főzés során ne használjon hasznos tulajdonságokat, nem kell sót adni a vízhez. A cukorrépa használatát figyelték meg a hasi betegségek és a tartós fájdalmak mindegyikének köszönhetően. Ez a termék szinte a legjobb "tisztító" termék a szervezet számára. A kompozícióban lévő lipotróp anyagok miatt a cukorrépákat súly- és májbetegségekre, valamint súlycsökkentésre is használják. sok étrendi receptben.
Többek között a cukorrépa-összetevők segítenek csökkenteni az olyan betegségek súlyosságát, mint az ateroszklerózis és a magas vérnyomás, vagy akár meg is szabadulni tőle. Általában a cékla nagyon hasznos a vér számára. Elősegíti a vérrögök kialakulását a vérben, és javítja a vérzést és a véráramlást az erekben. Ez viszont hozzájárul a szív munkájához, ami szintén fontos. A cukorrépa esetében jód van, amely hozzájárulhat a pajzsmirigyhez társuló betegségek megelőzéséhez. Különösen hasznos lesz az időseknek, akik gyakrabban vannak kitéve ilyen betegségeknek. A cukorrépáknak az onkológiai megbetegedésekre gyakorolt hatását megalapozták. Tehát megakadályozza a rosszindulatú daganatok kialakulását és fejlődését. csökkenti tevékenységüket, és nem teszi lehetővé a terjedést azokon a helyeken, amelyek a leginkább érzékenyek erre.
Egyébként a céklát speciális, úgynevezett cukorrépa-étrend jellemzi, amelyek nagyon hatékonyak a túlsúly megszabadulása érdekében, valamint hogy mindig tónusosak és energikusak maradjanak.
A cukorrépa fogyasztásának korlátozása
Vannak korlátozások és figyelmeztetések a céklát felhasználásával kapcsolatban. Először is, az összetételétől és a vegyi anyagtól függ. Például a cékla káros a csontritkulásban vagy hajlamos arra, hogy hajlamos legyen rá. Ez azért van így, mert a cukorrépák jelentősen károsítják a kalcium felszívódását és gátolják ezt a folyamatot, tehát ha csontokkal kapcsolatos problémái vannak - jobb korlátozni a cékla használatát.
Továbbá, a cukorrépa bőséges cukortartalma miatt, a cukorbetegek nagymértékben elriasztják. Továbbá a cukorrépa ellenjavallt az urolithiasisban, különösen az oxaluriával szemben. Ez annak köszönhető, hogy a termék oxálsavat tartalmaz. Amint látja, ez a sav lehet előnyös és fordítva, ellenjavallt. By the way, az interneten sok a recept, amelynek célja az urolithiasis kezelése cukorrépa lé segítségével. Ne használjon ilyen recepteket, csak konzultáljon orvosával.
A cukorrépa erős lazító hatással is rendelkezik. ezért a krónikus hasmenés ellen közvetlenül ellenjavallt. A többieknél a cukorrépa hasznos és értékes a testünk számára, és nagyszámú recept az ételhez igazolja.