Lulya kebab szőrzeten - egy recept egy fotóval, hogyan főzni egy grillen
A Lulya kebab a faszén hagyományos módja annak, hogy híres keleti hosszú szeleteket készítsen a zsíros húsból. Természetesen ez az étel sütőben, de sokkal helyesebb (és ehhez hozzátesszük, ízletesebb) elkészíti Lula kebab a grill, mert csak a hamburgereket faszén felett megszerezni egyedi füst szaga, ami nélkül Lula kebab már nem a haza. Ezért kínálunk egy lépésről lépésre recept fotókkal főzés Lula kebab azt a parazsat, t. E. fogunk készíteni a természetben.
Az összetevők
hagyma
(2 db)
Marhahús
(1 kg)
Marha zsír nyers
(200 g)
Élelmiszer só
(ízlés szerint)
Fekete borspor
(ízlés szerint)
Zira
(ízlés szerint)
koriander
(ízlés szerint)
Lépéseket készíteni
Készítsünk 200 g (lehet több) borjúhúsból és 1 kg marhahúsból a laulia kebab számára.
Átugrása mind összetevők egy húsdaráló, a hústermelés, és az oldathoz hozzáadunk 2 aprított izzók (hagyma jobb vágott külön-külön, és ne csavarodjon be a daráló Így darálják lédúsabb).
Marhahús töltőszezon fűszerekkel (zira, koriander), valamint sóval és borssal ízlés szerint. Ezután a tömeg alaposan összekeveredik és gondosan megvert, hogy megszabaduljon a felesleges levegőtől és megszakítsa a szálakat. Ennek köszönhetően a méhsejt megszerzi a szükséges viszkozitást. Ezután kívánatos küldeni 2 óra a hűtőben, de a természetben nem, ezért azonnal az modellezése a szelet. Alkotó kezüket vízben áztatott, és azonnal felfűzve a nyárson, ügyelve arra, hogy a be- és kimeneti nyílások sovány közelről (a legcsekélyebb lyukat főzés kebab nyárson fog repülni!). A csipkének hosszúnak kell lennie.
Csak arra van szükség, hogy elküldjük őket a kalapácsra, és forró szénnel megsütjük, anélkül, hogy megfeledkeznénk a rendszeres váltásról, úgyhogy a szeleteket egyenletesen sütjük és minden oldalról megkenjük.
Ready Lula kebab eltávolítjuk a szenet eltávolítjuk a nyársakat, és még forrón az asztalra egy tál, díszített zöld és gyűrűk a hagyma.
