Konyha »titkait a leghíresebb tévéállomás Moszkva
A legfényesebb csillag az égen a főváros gasztronómiai étterem «Claude Monet» a TV sorozat „konyha” nem hiába nevezték el a híres művész: minden elem a menüből nem rosszabb, mint a legjobb festmények híres impresszionista. Itt készítik el a legfinomabb ételeket, ritka borokat szolgálnak fel, és a forró szenvedélyek feltűnnek!
Az új szezonban a csapat Viktor barinov, a körülmények miatt, el kell menni dolgozni másik étterem, és emlékszünk a tényeket a történelem «Claude Monet», amely mára az egyik méltán gastrosimvolov fővárosban!
A teremtés történetéről
Az éttermet csak a legénység erői tervezték. A projekt meghatározó feltétele a filmezés ideális feltételeinek megteremtése volt. A fő követelmény az, hogy minden pontot meg kell vizsgálni. Egy bizonyos kollektív kép alakult ki, amelyet sokáig fejlesztettek ki. A filmszemélyzet számára kellemes meglepetés volt az a hír, hogy az igazi szakácsok ezt a konyhát "kiválónak" értékelték egy pluszval, és tökéletesnek tartották.
Eredetileg "Claude Monet" -nak nevezték "Hugo" -nak: ez a jel a projekt kísérleti sorozatában volt. A név megváltoztatásához szükség volt, amikor a fővárosban megtalálták az azonos nevű éttermet. Az ilyen helyzetek elkerülése érdekében úgy döntöttek, hogy pártfogolni fogják az új nevet.
Közelében a színészek a konyhában "Claude Monet" dolgozott hét moszkvai szakácsok. Ők nem csak magyarázza az alkotók minden részletét a folyamat előkészítése komplex ételek, hanem megjelenik az epizód, és kezük néha filmre esetén a közelképek köteles bizonyítani a keretben látványos kulináris technikák.
Az étterem belsejében történő belső felvételhez grandiózus pavilon díszek, két tucat asztalteremmel és egy hatalmas konyhával. A forró boltban két professzionális tányér volt felszerelve, amelyek mindegyike nyolc égővel és két grillsütővel volt felszerelve. Minden rendben volt, és egy nap a forgatásnál a szakács átlagosan harminc-negyven meleg ételet főzött. Összesen kétezer-ötszáz evőeszköz állt a bíróságon, mintegy 70 serpenyőt és ötven serpenyőt.
A „konyha” Kimutattuk, hogy a rengeteg finom ételek: borjúhús vargányával és kakukkfűvel, bouillabaisse, pulyka Dijon, az erdőben a Boulogne-omlett, erőleves tojással párizsi, rolád szarvascomb dió mártással Valois. Annak ellenére, hogy ez a fajta, a kellékek nem mindig ehető: a kulináris élvezetek is megjelenhet a keret több alkalommal, ismételten lefagyasztott és felmelegítik. A másik dolog, ha az élelmiszer kellett enni a keretben minden nap a helyszínen vásárolni legfeljebb harminc kilogramm friss élelmiszerek.
A romlandó termékekről
A leginkább romlandó kellékek "Claude Monet" friss tengeri basszus volt. A sorozat, amelyben a szakácsok a halak gyémántjait keresték, több mint 15 kilogrammot vásároltak a termékből! A jelenet forgatása után mindent átitatott a halban, és annak ellenére, hogy gyorsan eltávolították, még mindig jellemző a szag a levegőben ...
Az egyik sorozatban egy igazi zongora jelent meg az étteremben. Az internetes aukción végzett lövöldözésre 1937-ben megvásárolták és restaurálták a luxust. A zongora borítóján végzett restaurálás után a "Sárga, Fekete-Fehér" projekt előállító vállalatának neve arannyal. Olyan jelenetek filmezésénél, amelyeknél a műszert nem igénylik, fel kellett emelni a mennyezetre, ahol "lebegett", amíg újra nem szükséges a keretben. Szigorúan tilos háromszáz kilogramm fekete lakkozott fa alatt járni.
A hely függőségétől
Eredetileg egy profi kávéfőző a bárban «Claude Monet» egy a tervezett célra nem használják. De miután a személyzet megtanulta használni a szünetekben, a munka a helyszínen forrni kezdett újult erővel, és az alkotók ismerte függően erős és aromás, frissen főzött ital. "
A legkülönlegesebb ételekről
"Claude Monet" története nem csak a vendégeket táplálja, hanem a háziállatokat is! Tehát annak a hatalmas látogatónak a szeszélye miatt, aki kedvenc mopszjának születésnapját el akarta tölteni az étteremben, a séfeknek egy hatalmas, négyemeletes süteményt kellett csokoládéval díszíteni.
Nézd "Konyha" kezdetektől hétfőtől csütörtökig 20: 00-ig!