Egy finom csoda egy sütőtök, a mesterek országa
csoda Dagestan minden házban különböző töltelékkel főz. a töltelékek húsból, túróból, sütőtökből (az én esetemben), burgonyából stb. Készítek egy receptet egy csemegével egy tökött és egy szárított kolbászt. Még mi csoda h tök enyhén sózott, és főzés után csoda csíkokra vágjuk, és öntsünk urbechem vászon édes szirup és a vaj.
a tesztre szükségünk van:
liszt
víz
sót.
Gyúrjuk egy lágy tésztát, osztva labdák és fedjük le őket egy törülközőt, fóliába úgy, hogy a tészta ne kifulladt.
a töltéshez:
tök
a zira magjai ízlés szerint
Szenvedélyes hagyma olvasztott vajra (ha van szárított kolbász, majd hozzáadjuk a hagymához és enyhén süsse meg)
só, bors ízlés szerint (bors mindig sokat)
Vesszük a labdát a tésztát, roll out kenjük be a chat tölteléket, fedezi a második felében a pálmák, és óvatosan nyomja le a közepén az élek, az oldalán a felesleges vágva.
sütjük egy száraz serpenyőben mindkét oldalon alacsony hőfokon. Készítsen előre egy kis tiszta olajruhát. amikor a csoda kész terítsen egy darab viaszosvászon, jó zsír olvasztott vaj, és fedjük le a kész csoda, a második felében a viaszosvászon, top lehet melegíteni törülközőt. ez azért van, hogy szétesik az őrületünk és lágy legyen.
