A Moldovaiak vendéglátásának kultúrájáról
A Moldovaiak vendéglátásának kultúrájáról
A moldovai kultúra és az élet kutatói megjegyezték a moldovai vendégszeretet történelmi gyökereit, bár ez a nemzeti jellegzetesség sajátosságai közé tartozik. Az egyszerű moldovaiakat különleges vendéglátás jellemzi. "Nem hagyják el a vendéget, ha ő teljesen kívülálló, étel nélkül, még akkor is, ha a legösszetettebb."
A hagyományos vendégszeretet és a népi etikett elején fejlesztették ki a történelmi fejlődés a moldovai állam, különösen a kereskedelem fejlődését időszak és a megjelenése kereskedelem - kereskedők, aki egyben számos vidéki területeken a „vendégek”, akik az adott különleges gondozásra, kezdve a rendelkezésre a szükséges feltételeket, hogy marad néhány nap, és biztosítja az élelmiszereket. Azonban a kereskedők gyakran együtt maradtak a barátaikkal együtt. Meleg időben a vendégeket általában "nappali" - "sasa tare" adták. Itt kapták meg az első tiszteletbeli fogadást, és egy helyet a pihenésre.
A vendéglátás moldovaiak, néhány utazó áthaladt vagy látogatott Moldova írta: „moldovai emberek nagyon vendégszeretők, ő készen áll a kedves vendégek és felajánlja rengeteg mit tekintenek a legérdemesebb”, különösen az ünnepek alatt. A moldovaiak nagyobb fogadtatással és tradicionális hagyományokkal fogadják az összes vendéget õseiknek, akiket ma is tisztelnek. A múltban, amint a vendég bement a házba, ott ajánlottak, hogy üljön le, és kezelték a lekvár (virág rózsa, málna, eper, cseresznye vagy más gyümölcs) otthoni főzés és egy pohár hideg vizet a kútból. Ez az első kezelés biztosítja a vendégeknek a pihenésre, a ház tulajdonosainak közelebb megismerését. Az első étkezés távoli látogató lekvár és kútvizet felvett ma számos területen (Soroca, Călăraşi és mások.)
Moldovai vendégszereteten sok verset és dalt írt, és a művészek írták a képeket. A bizonyíték a "Hospitality - Ospitalitate" vászon, amelyet 1965-1967-ben írtak a moldovai mûvész M. Grek. amelyben nem csak az élet jelenete, hanem a kenyérrel, sóval és borral való találkozás rituáléja.
A modern napon belül, a rituális a vendéglátás kiterjesztette alakja attól függően, helyét és jelentőségét a találkozó, az állapot és a cél az érkezés, a bekarikázott a meghívottak az ülés egy vendég, és még sokan mások. et al.
A vendégek találkozójának rituáléjával kapcsolatban számos vendéglátás és éttermi képviselő és magánvállalkozó igyekszik feléledni és javítani a vendéglátás hagyományait, bemutatva új elemeket a találkozón és a vendégek vezetékein.
Nikolaevka
Állapot: Falvak Elso említés: 1900 Népesség: 248 ember.