Uborka-Alaptívány 10 receptet téli előkészületek

Mi nyár nélkül uborka - friss, lédús, egyenesen a kertben? De télen jók: pácolt és pácolt, fűszeres, csípős, chili és a tárkony, a zellert és a vöröshagymát, a citromlevet és a vodka sóoldattal.

Kínálunk 10 különböző receptek uborka üres minden ízét:

1. Ropogós sós uborka

Szükséged lesz:

• 1,5 kg uborka
• 5 gerezd fokhagyma
• 3 cseresznye levél
• 10 borsó szegfűbors
• 3 lap ribizli
• 2 szál kapor
• 2 szegfűszegolaj
• 1 babérlevél
• 2 lap torma

Sóoldat 1 liter vízben:

• 2 evőkanál. l. só

előállítás:

1. Uborka és zöldek alaposan mossa meg, szárítsa meg. Fokhagyma tiszta. A tiszta sterilizált üvegekbe függőlegesen fel uborka, váltakozó friss fűszernövények és a fokhagymát.
2. Készítsük el a pác a serpenyőbe, hogy öntsünk 2 liter vizet, hozzátéve, só, bors, szegfűszeg, és a babérlevelet. Tedd a tűz, és forraljuk fel.
3. Uborka bank öntsünk forró sós, majd borított egy tiszta törülközőt jar és balra egy meleg helyre. A következő napon, az uborkát lesz kész.

2. Fűszeres uborka chili és a tárkony

Szükséged lesz:

• 3 kg uborka
• 100 g torma gyökere
• torma levelek
• tárkony gerenda
• 5-6 gerezd fokhagyma
• 1-2 chili
• ribizli levelek
• 10 borsó fekete bors

Sóoldat 1 liter vízben:

• Cikk 1.5. l. só

előállítás:

1. Uborka, chili paprika és a tárkony mosás. A fokhagyma és a torma gyökere héja és apróra vágjuk. Uborka töltse le hideg vízzel, és állni hagyjuk 5-6 órát.
2. A vizet leöntjük, a shift az uborkát a tiszta üvegekbe, öntsük a sós. Hagyja egy-két nap.
3. Drain a sós, hozzáadjuk a ribizli levelek, fokhagyma, torma, majd felforraljuk, és lefolyó. Az alján a dobozok, hogy chili, bors és tárkony. Öntse a forró sóoidatot uborka, csavar, kapcsolja, hagyjuk, amíg hűvös.

3. Uborka vodka lében

Szükséged lesz:

• 4 kg uborka
• 4 virágzat kapor

Sóoldat 1 liter vízben:

• 2 evőkanál. l. só
• 1 órán át. L.sahara
• Cikk 0.5. l. ecet
• 2 evőkanál. l. vodka

előállítás:

1. Uborka mostuk és áztatott hideg vízben 2 órán át.
2. Készítsünk a sóoldattal mossuk. Só és cukor vizet és Forraljuk fel. Kissé hűvös, adjunk hozzá a vodkát és ecet lényege.
3. A sterilizált üvegekbe feküdt ki az uborkát és kapor esernyők. Töltsük tégelyek forró uborka sóoldattal. Banks roll, flip és hagyjuk, amíg hideg. Tárolja hűvös helyen.

4. uborka lilahagymával

Szükséged lesz:

• 1 kg uborka
• 1 lilahagyma
• 10 borsó fekete bors
• 1 zöld kaliforniai paprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 5 ribizli levelek
• 3 esernyő kapor
• 1 babérlevél

Sóoldat 1 liter vízben:

• 2 evőkanál. l. só
• 75 g cukor
• 100 ml ecet (9%)

előállítás:

1. Uborka mossa és levágta végét. Mossuk paprika, felére csökken, távolítsa el a magját a magok, a hús csíkokra vágva. Hagymát és a fokhagymát tisztítsa meg. Hagyma vágva félgyűrűt.
2. Ribizli levelek és kapor mosás, és tegye az alján az előkészített steril edényekbe. Szorosan csomag uborka és zöldségek. Öntsünk forró vizet, hagyjuk 5 percig.
3. A vizet leöntjük egy serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot, sót és ecetet. Forraljuk, és öntsük üvegekbe uborka. A bankok szorosan záródó, és helyezzük fejjel lefelé, amíg hideg.

5. kovászos uborka

Szükséged lesz:

• 5 kg uborka
• gyökerek és a levelek a torma
• 5 hüvelyben erős paprika
• tölgyfa levelei, ribizli és cseresznye
• esernyők kapor
• babérlevél, ízlés
• 10 borsó fekete és szegfűbors

Ahhoz, hogy töltse az 1 liter vízben

• 2 evőkanál. l. só
• Tavasszal vagy szűrt víz

sóoldattal

• 1 liter vízzel
• 2 evőkanál. l. só

előállítás:

1. Minden olyan fűszer mosás, száraz. A gyökér a torma tiszta, lereszeljük. Abban bors távolítsuk el a magvakat, ha szükséges. Uborka mosni. A sterilizált üvegekbe tenni uborka, minden készen fűszerek és gyógynövények.
2. Készítsünk a töltelék. A tiszta víz, főtt, hogy feloldja a sót. Pour uborka fűszerek, közel műanyag fedelet és tegye erjedni 3 napon át szobahőmérsékleten. Miután sóoldattal zavaros, annak lefolyó, öblítsük le hideg vízzel uborka, távolítsa el a dobozok minden zöld. Öblítsük torma, bors, vissza őket, hogy a bankok uborka.
3. Készítsünk a sóoldattal mossuk. A szűrt vagy tiszta forrásvíz, hogy feloldódjon a só, törzs. Pour sóoldattal torma uborka és a paprika. Elárasztott bankok, hogy közel egy tiszta műanyag burkolatok. Tárolja kész ecetes uborka a hűtőben

6. Uborka szemtelen

Szükséged lesz:

• 2 kg uborka
• ribizli levelek
• 10 borsó fekete bors
• 100 g torma gyökere
• 4 esernyő kapor
• 5 gerezd fokhagyma

Sóoldat 1 liter vízben:

• 2 evőkanál. l. só
• Cikk 0.5. l. ecet
• 2 evőkanál. l. vodka
• 1 evőkanál. l. cukor

előállítás:

1. Uborka mossuk és hideg vízzel átitatott 2 órán át. A torma gyökere hámozott, csíkokra vágva. ribizli levelek és kapor mosás és száraz. Fokhagyma tiszta. A bankok és a sterilizált fedéllel.
2. Tedd a sós víz. Só és cukor vizet és Forraljuk fel.
3. A bankok, hogy az uborka, a váltakozó fűszerekkel. Mindegyik 3 literes üvegben öntsük vodkát és ecet lényege, karimáját öntsük sóoldattal mossuk. Banks roll, flip és hagyjuk, amíg hideg. Tárolja hűvös helyen.

7. Uborka torma

Szükséged lesz:

• 2 kg uborka
• 200 g torma gyökere
• 4 lap torma
• tárkony
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 pod chili
• ribizli levelek
• cseresznye levelek

Sóoldat 1 liter vízben:

• Cikk 1.5. l. só

előállítás:

1. Uborka, levelek és fűszerek tisztítani. A fokhagyma és a chili tiszta. Uborka töltse hideg vízzel és a bal 5-6 órán át. A víz lecsapolt uborka váltás tiszta edényekbe, öntsük sóoldattal mossuk. Hagyja egy-két nap.
2. Sóoldat lefolyó és forraljuk, eltávolítjuk a hab. Half torma levelek feküdt az alján a bankok, majd tegye az uborka és a fűszereket. Top - a fennmaradó torma levelek. Öntsük a forró sóoidatot, csavar, kapcsolja lehűlni.

8. uborka, zeller

Szükséged lesz:

• 3 kg uborka
• 6 gerezd fokhagyma
• 3 zeller szár
• 1 evőkanál. l. mustármag

A sós:

• 1 liter víz 1 evőkanál. l. só

előállítás:

1. Készítsünk rascol. Forraljuk a víz, só benne oldott, ismét felforraljuk, szűrjük. Fokhagyma tisztítani, vágott. Zeller, mosás és a vágás. Uborka jó mosás, ázni 2 órán át hideg vízzel.
2. A vizet leöntjük, a shift az uborkát a tiszta üvegekbe, fel a tetején zeller, fokhagyma, öntsük minden jar egy csipet mustármag, öntsük a sós. Forgat, viszont, és hagyjuk, amíg hideg.

9. uborka torma, hagyma és fokhagyma

Szükséged lesz:
Ahhoz, hogy 1 liter

• 1 kg uborka
• 2 evőkanál. l. só
• 75g cukrot
• 100 ml ecet (9%)
• 1 lilahagyma
• 10 borsó fekete bors
• 1 pod zöld paprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kis torma gyökere
• 2 lap torma
• 5 feketeribizli levél
• Több esernyők kapor
• babérlevél

előállítás:

1. Uborka mossa és levágta végét. Mossuk paprika, felére csökken, távolítsa el a mag mag és csíkokra vágjuk. Hagyma, héja és vágjuk fél gyűrű. Fokhagyma tiszta. Torma tisztítani, mosni, és vágjuk szeletekre.
2. A levelek és a kapor mosás, és tegye az alján az előkészített konzervdoboz. Szorosan csomag uborka és elkészített zöldségek. Öntsünk forró vizet, és hagyjuk 5 percig. A vizet leöntjük egy serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot, sót, borsot és ecetet. Forraljuk, és öntsük üvegekbe uborka. Lezárjuk, és tegye fejjel lefelé, amíg hideg.

10. uborka citromlé

lublu_gotovit

Kapcsolódó cikkek

• Pepper téli receptek fényképpel 449 recept a téli betakarítás bors

• Lecsó cukkini, paradicsom és paprika - összegyűjtjük a tél - receptek szerető feleség

• Jelenleg bolgár lecsó a téli - gyűjteménye receptek ételek irulki