Omlett sütőben recept padlizsán
Kalória: 625,54
Fehérjék / 100g: 4.1
Szénhidrát / 100g: 5,25
Eddig a szezonban friss zöldségek javában, próbálja ki ezt a finom étel - az omlettet a sütőbe padlizsán, a recept egyszerű. Ő nagyon kevés hasonlóságot mutat a szokásos rántotta, hanem sokkal inkább a párolt zöldség, ázott omletnoy keverék. A nagy lehetőség, hogy változatossá reggeli vagy egy könnyű ebéd, könnyű, finom és gyors.
Padlizsán omlett lehet vágjuk szeletekre, és süssük a sütőben - ez jelentősen csökkenti a kalória tartalma a kész étel. De néhány növeli a főzési időt. Vagy kockákra vágott, szegmensek és megsütjük egy serpenyőben a vajat hagymával. A fokhagyma használata kívánatos, sőt, míg a másik esetben, akkor ad egy kis élesség a kész ételt, és a padlizsán kapunk nagyon aromás. Emellett paprika omlett padlizsán, akkor adjuk hozzá a paradicsom vagy sárgarépa. Sárgarépa kell sütni hagymával, paradicsommal és adjunk hozzá friss, meghintjük omlettet, mielőtt betette a sütőbe. By the way, utoljára felajánlotta, hogy főzni egy omlettet egy pár.
- Tojás - 2 db;
- Padlizsán - 1 közepes;
- Hagyma - 1 db;
- bors - 1 kicsi vagy nagy, 0,5;
- zöldek bármely - a fele a sugár;
- Só - add ízlés;
- bors vagy paprika - egy csipetnyi,
- paprika - csipet,
- kurkuma - csipet;
- fokhagyma - 1 nagy gerezd;
- nátriumsó nagy - 0,5 tk .. (A padlizsán);
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- vizet vagy tejet - 3 evőkanál. l.
közepes padlizsán tisztítani a keserű héja. Vágott szeleteket a vastagsága körülbelül 2 cm.
Mi shift egy tésztaszűrő (szitán tálban), megszórjuk fél teáskanál durva só (nátrium-klorid). Keverjük. Hagyjuk 10 percig annak érdekében, hogy engedje le a levet keserű.
Miközben a padlizsán kap keserűség fogjuk vágni a zöldséget, hogy az omlett és omletnuyu keverék. Vékonyra vágott hagymát (félkörök vagy kocka). Tiszta nagy gerezd fokhagyma. Half édes paprika kockázva vagy vágjuk vékony csíkokra.
Hogy előkészítse a omlett padlizsán sütőben szünet két tojást egy tálba. Öntsük három evőkanál tej vagy víz. Sózzuk, szórjuk meg fekete vagy piros paprika, vagy adjunk hozzá néhány csipet paprika. Ha fényes sárgáját, majd adjunk hozzá egy kevés kurkuma. Habverővel habverővel minden összetevő simára.
Öntsük a serpenyőbe olajat (anélkül, hogy a forgatható fogantyúval). Passiruem hagymát, amíg átlátszó, puha. Akkor sütjük kicsit, de ez csak abban az esetben, a padlizsán fog sütni a sütőben.
Míg sült hagyma, padlizsán mossa a sót és a keserűség hideg vízzel, nyomja. Szegmenseket lehet vágni padlizsán kockákra vagy szeletekre, vagy szabadság - tetszése. Adjuk hozzá a szelet padlizsán a hagymát, megpirítjuk egy csendes tüzet.
Fry a padlizsán és a hagymát, amíg puha, és amíg a padlizsán szeleteket egy könnyű zolotinki.
Dörzsöljük fokhagyma padlizsán sekély terochke, keverjük.
Töltsük pörkölt padlizsán omletnoy keveréket. Öntsük tetején szelet paprika és apróra vágott petrezselyemmel. Mi tesz egy előmelegített 200 fokos sütőben sütjük, amíg a teteje pecsét. A főzési idő függ a magassága omlett - vékony omlettet kész lesz a kemencében körülbelül öt perc múlva, a magas omlett lesz sütött körülbelül 10 percig.
Hajlandóság sűrűsége határozza meg a felső - egy omlett legyen rugalmas, a tetején az összes elvesztegetett folyékony részek. Biztosítjuk a omlett padlizsán adagos serpenyőben (a, amelyben azt állítjuk elő), vagy, hogy elmozdulás a lemez. Kiegészíti ezt a finom kiadós étel lehet a friss zöldségek, fűszerek, reszelt sajt vagy. Jó étvágyat!
Tanács. Ha úgy dönt, padlizsán sütjük a sütőben, majd leöblítjük után a sót, száraz és helyezzük őket egy olajozott tepsibe. Bake, amíg lágy hőmérsékleten 180 fok (ez lesz 10-15 perc). Felcserélheti szelet padlizsán sütés, a barna kéreg kiderült, mindkét oldalon. Ezután tegyük egy serpenyőben sült hagyma, fokhagyma, dörzsölje a tetején, majd főzzük omlett padlizsán sütőben recept szerint.