Milyen gyógynövények használnak grúz konyha
Grúz konyha saját különleges ízét. Ez annak köszönhető, hogy a használata számos fűszerek és gyógynövények. Milyen gyógynövények használt grúz nemzeti ételek?
Ekala vagy sassaaril - jellegtelen cserje éles tüskék, amely növekszik mindenütt, mint a gyom. Tavasszal termel fiatal hajtások pályázati zöld levelek. Ezeket a hajtásokat és összegyűjtjük. A hajtásokat egy kissé savanyú íze a vizuális lebeny. Közülük készít snack, vagy egy külön edénybe konzerv a téli, mert ők pkhali.
Következő érdekes lombozat - fahéjvirág Staphyleapinnata colchica. Ez a fa nő az erdőben, hogy néz ki, mint akác. A virágok gyűjtik és sózott hordós. Ezek sós virágok Georgia nevű jonjoli. Az élelmiszer, mosott és elkészíti köretként, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és fűszerekkel, ecet. Dzhondzholi is egy nagy nappali az alkohol.
A másik nagy gyógynövény, Oroszországban és Ukrajnában tartják gyomnövény. Ez porcsin, vagy Grúz, danduri. Típus danduri hasonlít a spárga, de sötétebb. Ez a gyógynövény grúzok sós a tél egész hordó.
Következő zöldek - tsitsmaty. Ez nem egy gyomnövény, ez kifejezetten nőtt. Ez hasonlít a spenót, csak kisebb levelekkel. Enni nyers, szolgált az asztalnál, hogy minden étel.
Nagyon népszerű a Georgia tárkony. Fiatal tárkony fogyasztják frissen. Ezek ízesített különféle ételeket, a betakarítás a téli hónapokban. Tárkonyt is, hogy a töltelék a pitét.
Ezen kívül minden zöldek, ami látható az asztalnál, Grúziában is, a szeretet. Ez kapor, petrezselyem, koriander és más gyógynövények. Amikor a főzés minden étel grúz nő használja a sok különböző zöldségekre. Friss fűszernövények mindig szolgált, hogy az asztalra. Sok zöldek és savanyúságok gyógynövények - az egyik titka a grúz konyha.