Főzni lazac citromos - Lazac citromos fóliában - receptek
Lazac és a lazac olyan gyengéd és finom a saját, az előállításuk során legyen nagyon óvatos, hogy ne szárítsa ki a halat, vagy ha nincs pénzed, ízlés szerint erős fűszerek. A legjobb kombináció a lazac. amely lehet gondolni - ez egy citromot. Nem semmi az éttermekben a hal mindig megjelenik egy szelet friss citrom.
Pick a recept
Brush a lazac, és távolítsa el a mérleg a fej és a zsigerek. Egy nagyon éles késsel vágjuk a halat steak száma adag, mossa minden. Toldat a steaket kell kerülni.
Készítsünk egy fólia sütés száma steak. Minden egyes darab legyen olyan mértékű, hogy ez lehet a hal csomagolva egy borítékot.
Minden steak sóval mindkét oldalán, és megszórjuk frissen őrölt fekete bors. Opcionálisan, akkor a fűszer, hal.
Lemon Wash, a legjobb - segítségével egy kemény sörtéjű kefével. Vágjuk szeletekre.
Melegítsük elő a sütőt 180-200 fok.
Helyezzük a húst a darab fóliát helyezzük a citrom szeletek tetejére, így a halak teljesen le van fedve, vászon borítás fóliával, tegye a kapott boríték formájában, és tegye a sütőbe.
sütési idő függ a vastagsága a steak. Ha vágjuk vékony (1 cm-es vagy kissé vastagabb), elég 20 percig. Ha tett vastag darab, a hal kell tartani, hogy a sütőben 30-40 percig.
Tálalás előtt távolítsuk el a citrom szelet, amely sült hal és tálaljuk friss citrom. apróra vágott negyedek vagy megszórjuk steakek készített citromlé.
Pisztráng - egy közeli rokona a lazac. Hús igen gazdag omega-3 zsírsavak, akkor könnyen el lehet különíteni a csontok és rendkívül ízletes. Pisztráng lehet sült, poshirovat, szakács filé a rácsot, de a legegyszerűbb és legnépszerűbb módja főzni a halat - sütni egészben.
- Pisztráng citromos
- - pisztráng;
- - citrom vagy lime;
- - vaj;
- - kapor;
- - só, bors;
- - papír sütés vagy a forma és a fehér bort.
- Pisztráng teriyaki szósszal és szezám
- - pisztráng;
- - 1/2 evőkanál szezámolaj;
- - 1.3 csésze mirin;
- - 1/3 csésze teriyaki szósz;
- - só;
- - 2 teáskanál szezámmag.
Pisztráng limonomKupite egészben vagy kibelezve pisztráng. Egész kibelezve. Itt lehet vágni a nagy hal a fejét, és akkor tudja készíteni a fejét.
Mossuk pisztráng belül és kívül hűvös áram alatt folyóvízzel. Óvatosan pat szárazra egy papírtörlővel.
Egy vagy két citrom, méretétől függően, és a halak száma, szeletekre vágva. Az üreg a halak enyhén sóval és borssal, majd helyet benne néhány szál friss kapor és a citrom szeleteket.
Rub a kívül a halat sóval és borssal, és szitálás olajjal.
Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-on Tedd pisztráng sütés, a terített papír vagy sütés formába amelynek az alja egy előre öntött egy kis fehér borokat. Süssük a hal 15-től 20 percig, a mérettől függően.
Tálalás előtt díszítsük a hal citromos szelet, és megszórjuk apróra vágott kaporral. Sült pisztráng általában szolgált egy tányéron teljesen, és már az asztalon amely részekre van osztva.
Pisztráng teriyaki mártással és kunzhutomForel hogy vágják filé, megszabadult a csontok. de így a bőr. Dörzsöljük filé só és tedd a serpenyőbe, a megállapított sütőpapírral vagy fóliával. Fish feküdjön le a bőrt.
Egy kis fazék össze a mirinbôl - édes rizs séf bor, szezámolaj és teriyaki szósszal. Cook közepes lángon 5-10 percig, amíg az elegyet bepároljuk 1/3, és lesz vastag, mint a szirup.
Vegyünk egy főzési kefe és ecset filé pisztráng kapott a mártást. Ne kelljen túl vastag, mert akkor éget, és ahelyett, hogy egy kellemes illatú lesz, így a hal égett szag. Megszórjuk a pisztráng filé szezámmag.
Tedd pisztráng előmelegítjük 175 ° C-os sütőben a középső polcon. Süssük 5-10 percig.