Cseresznye lekvár a télre - egyszerű recept fotókkal és videókkal
A nyár olyan idő, amikor elegendő friss gyümölcsöt, bogyót és zöldséget kaphat, hogy a szervezet megkapja az összes szükséges vitamint.
De általában a betakarítás sokkal többet jelent, mint az a képességünk, hogy mindent frissen használjunk.
Ezért a legjobb megoldás az otthoni megőrzés.
Az érett, lédús cseresznye csodálatos, de a jellegzetes savanyúság nem engedi meg enni.
De a téli - komposztok és dzsemek üres helyeiben ez a bogyó képes teljes mértékben felfedni az eredeti ízeit.
Ezen túlmenően ezek az üresek nagyon egyszerű végrehajtásban.
Cherry lekvár a téli egyszerű receptért
A cseresznye lekvár kétféle lehet: csonttal vagy anélkül.
Ebben a receptben az első lehetőség javasolt, mivel sokkal gyorsabb a felkészülés.
Azonban ez a technológia alkalmazkodik a kavicsos bogyókhoz.
Cseresznye lekvár - finom recept télre
Az ízletes lekváros elkészítéséhez csak két összetevőre van szüksége - a cseresznye és a cukor egy-egy arányban.
Vagyis egy kilogramm bogyó kell egy kilogramm granulált cukrot.
- A megkezdéshez a cseresznyét úgy kell rendezni, hogy eltávolítja a lábszárakat, gallyakat és egyéb törmeléket, majd alaposan lemossák hideg vízben. Ezenkívül a bogyóknak frissnek kell lenniük, egy kevés erjedés nem illik, mert hosszú ideig nem tárolhatók.
- Ezután tegye a bogyókat egy széles zománcozott medencébe vagy serpenyőbe, vagyis egy tartályba, ahol az almot elkészítik és betöltik a szükséges mennyiségű cukorral.
- Ezen összetevők közül kettőt alaposan meg kell keverni és 2-4 órán keresztül hagyni, hogy a cseresznye hagyja a gyümölcslevet.
- Idő elteltével a bogyókat ismét összekeverik, és közepes hőt raknak.
- Forralás után főzzük 15-20 percig, rendszeresen vegyük le a habot.
- Az elkészített lekvárt, anélkül, hogy várakozna, amíg le nem hűl, azonnal beöntjük a sterilizált edényekbe és parafa. A szorosan lezárt tartályok fejjel lefelé fordulnak, és egy takaróval borítanak.
A süteményeket sötét hideg helyen kell tárolni. Ezenkívül kívánatos a lekvár 1 és 1,5 év közötti felhasználása, mivel ezen idő elteltével a káros anyagok elkezdenek felszabadulni a csontokból, ami alkalmatlanná és veszélyesé teszi a felhasználást.
Hogy hogyan készítsünk el egy finom cseresznyét a télre, lásd itt
Készítsünk finom cseresznye lekvárt télre a receptünk és kellemes étvágyunk szerint!