Főzés halak autoklávban
Hazánkban a népszerűsége az ilyen osztályok, halászat mindig is magas szinten. De az utóbbi években, lehet megfigyelni gyors népszerűsítése a halászat mint sport, közösség a természettel, valamilyen meditáció. Talán ez az, amit a piac lépett egy új, megfizethető és jó minőségű termékeket a horgászat, vagy ízét a hal és a vágy, hogy az élelmiszer saját kezűleg teszi a cselekmény. Ebben az ütemben, van egy új, érdekes kihívás. Mistress panaszkodnak fagyasztó tele hal, és enni sült hal, így gyakran csak nem akar. És kiderül, hogy az új fogás van hová mennie, mint a régi még a helyén van. A probléma megoldásához, a hal kezdett készíteni különböző módon, és próbáld meg nem hagyja, hogy a termék veszendőbe menni. Tehát mennyit eszik nagyon kemény, jó alternatíva, ha házi lekvárokat. Kevesen tudják, vagy akár gondolni rá, de a halak is nagyon könnyű tárolni otthon, és még mindig bízik a biztonság, és az íze, és nem kell beszélni. Annak érdekében, hogy megőrzi, használja a autoklávban megőrzése.
Az autoklávot egy gép egy nyomás alatt álló tartály, gyakran rozsdamentes acélból vagy magas széntartalmú acélból bevont por, amelyben el tudja érni a magas hőmérsékletű (a fenti 120 fok) a nyomás és hő. Ez a funkció biztosítja az autokláv nagy előnnyel rendelkezik a hagyományos tartósítási módszert. Magas hőmérsékletű időt takarít meg, mert a konzerválási eljárás megszűnik rövidebb 3-4 órán keresztül. Nem kell érintkezzen a forró edény, edények, félnek a meleg víz, az összes termék roll a bankok, és azok egymásra autoklávban, hogy őket már hideg. Az Ön termékei, amennyire csak lehetséges, hogy megőrizzék az íz, a vitaminok és ásványi anyagok. Sterilizálás hőmérsékleten 120 fok biztosítja a baktériumok pusztulásához.
Az előkészítési folyamat nem nehéz hal autoklávban, de ahhoz, hogy ezt, meg kell tudni, hogy melyik algoritmust megőrzése autoklávban. Kezdetben, akkor töltse ki a Bank termékeivel és határozottan dobni fel sapkák. Alján az autokláv mellékel egy fából készült rács, a rétegek Tedd készült ételek a bankok. A bankok is fel lehet szerelni, hogy a tetején a készülék. Ezután töltse ki őket hideg vízzel, úgy, hogy a víz borította néhány centiméter feletti magasságban. Bezárhatja a készüléket, és kapcsolja be a csavarokat. A berendezés szükséges a szivattyú a levegő nyomás 1 atmoszféra (lehetőség van, hogy egy motoros szivattyú). Most indul a hő a feltárást. Ha vásárol autokláv, fontos tényező a fűtési módozat. Vannak elektromos, ami működik, vagy azok, amelyek felhevítik a tűz, a gáz és elektromos tűzhely. Amikor a hőmérséklet növekedés figyelhető nyomásnövekedés. Minden egyes egyedi készítmény és recept hőmérséklet és az expozíciós idő a sejtek ebben az állapotban. Leggyakrabban ez 110-120 fok, 50-70 perc alatt. Ha minden recept recept tele, akkor megáll a fűtőkészülékek, és hűtsük le. Lehetőség van csak várni, amíg lehűl, és felgyorsítja a folyamatot, hideg vízzel. Miután a szelep vérzik levegő nagyon óvatosan, majd autokláv kinyitása. A vizet leöntjük (akkor egy tömlő), és elővett egy üveget.
Recept az autokláv hal nagyon egyszerű. Például ez a szerep jól illeszkedik amur, ponty és busa. 10 kilogramm halat elég lesz 20 félliteres palackok. A halakat meg kell tisztítani, darabokra vágjuk, a sütéshez. A hal üvegekbe Apply sűrű. Ahhoz, hogy minden egyes hozzá teáskanál só, szegfűbors két borsó, víz és egy evőkanál növényi olaj. Akkor tekerje fel a bankok. Az autokláv bankok kell állni 30 percig 120 fokos. Minden készen áll. Egy másik egyszerű recept autoklávban hal - konzerv ponty paradicsomszósz. Meg kell, hogy a nagy hal. Tisztítja és darabokra vágjuk. Ezután meg kell sütni, és tedd a félliteres bankok. A bankok sózzuk, szegfűbors és evőkanál vizet. Ezzel párhuzamosan, külön állítjuk elő zazharku. Be kell, hogy süsse a sárgarépa és a hagyma, paradicsom és protushivaem néhány perc alatt. Minden jar két kanál. Ez lehet helyezni a felső és az alsó, vagy alternatív réteg hal. Babérlevél, feketebors megölheti a hal szaga, így használatuk nem javasolt. 30 percig autoklávozzuk 120 fokban.
Ha azt szeretnénk, hogy megtanulják néhány recept, hogy használja az internetet. Meg fogja tanulni, hogy nem csak a halak, hanem a pörköltet is főzött egy autoklávban. Vásárolja autokláv az online - üzlet, és a közeljövőben csinálni konzerv halat fogott. A javaslatok nem elszomorít. Élvezni, akkor az étvágy!