Az eredeti és a legfinomabb recepteket koreai téli uborka, sárgarépa és más zöldségek
Sok receptek saláta uborka koreai a tél. A legfinomabb a legeredetibb és szokatlan. De ezek mind szinte teljesen hasonló összetételű és előkészítése elveket. Van néhány árnyalatokat.
A késő nyáron vagy kora ősszel, meg tudod csinálni magadnak egy egyszerű otthoni recept saláta uborka and roll a tartályba. Télen ez a táplálékot nagyon öröm otthon, és egy nagyszerű lehetőség az ünnepi asztal vagy napi tál krumplit, vagy akár független.
Uborkasaláta sárgarépát koreai. A finom receptet a téli
Hozzávalók öt liter saláta. hogy:
- Uborka - 3 kg.
- Sárgarépa - 1 kg.
- Cukor - 150 gramm.
- Növényi olaj - 200 ml.
- Ecet (devyatiprotsentny) - 200 ml.
- Sók - 2 evőkanál.
- A fokhagyma - 3 fej.
- Fűszerek sárgarépa koreai.
- Friss fűszernövények ízlés szerint.
előállítás:
Annak ellenére, hogy a készítmények előállításához munkaigényes elkészítési maga nagyon gyors és egyszerű. Először azt kell sterilizálni a tégely és fedő. Számos módja van:
- Egy serpenyőben.
- A sütőt.
- Egy kanna gőzzel.
Sterilizálás során, uborka kell áztatni hideg vízben. Ez vonatkozik az uborka volt éles és feszes, és így is maradt a bankok, amíg a tél. Továbbá, meg kell alaposan mossa zöldségek, tépje le a farok és vágjuk kockákra. Ha a gyümölcs kicsi, akkor négy részre osztható. Ha nagy, akkor úgy, hogy apró darabokra.
Sárgarépa kell mosni és tisztítani. Ezután dörzsölje egy speciális reszelő koreai sárgarépa vagy hagyományos eszköz, de átlagosan denticles. Fokhagyma Crush.
Egy nagy tartályba kell csatlakoztatni az uborkát, a répát és a fokhagymát lé. Nagyon jó vegyes saláta, és tegyük a hűtőbe 5-6 órán át. Tehát, uborka promarinuyutsya és elnyelt minden varázsát aromáját és zamatát.
Miután öt vagy hat órát, meg kell tenni uborkasalátával egy üvegedénybe, és öntsük a megmaradt sós, fedjük le fedővel, és hozott egy nagy bankot. Az alján a cserépedények kell határozni egy ronggyal vagy betétet a pohár forralás során nem merül. Öntsünk egy kis vizet egy serpenyőben a hideg, hogy azt nem érte el a szélét a doboz két- három centiméter. Forraljuk fel, és csökkenti a hő. Ha a tartály padló liter, meg kell forralni uborka tíz-tizenöt percig, ha liter, 20-25.
Hőkezelés után, kontroll kannák, henger burkolatok és a flip. Ügyeljen arra, hogy szorosan lezárja a takaró vagy szőnyeg és maradjon ebben a pozícióban, amíg hideg. Távolítsuk el a kamra a tél beállta előtt.
Uborka koreai a tél. recept
- Uborka - 4 kg.
- Fokhagyma - 4 fej.
- Növényi olaj - 200 ml (egy csésze).
- Eceteszencia 70% - 1 evőkanál.
- Cukor - 1 csésze.
- Koriander - negyed teáskanál őrölt.
- Fekete bors - 2 evőkanál.
- Sol -3 evőkanál.
előállítás:
Uborka alaposan mossuk, és vágjuk bármilyen alkalmas eszközzel.
Csatlakoztassa fokhagymát egy bankot (ezt meg lehet őrölni, hogy zagy formában), növényi olaj, koriander, ecet, só, cukor, őrölt fekete bors. A teljes tömege jól összekeverjük.
Mártott sós lében savanyúság, és jól keverjük össze újra. Fedjük le fedővel, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni körülbelül 5-6 órán át. Ügyeljen arra, hogy keverje az uborka óránként.
Tedd zöldség egy jar, öntsünk sóoldattal, fedél és mártott egy nagy bankot a sterilizáláshoz. Vegyük le az edényt, és hűvös, távolítsa el a tél beállta előtt.
Recept koreai uborka paprika
Ez a saláta recept zöldségeket teljesen azonos egy eljárás a fenti két. De van néhány apró részletet.
- Uborka - 1 kilogramm.
- Bolgár vagy más édes paprika - 250 gramm.
- Sárgarépa - 250 gramm.
- Fokhagyma - 100 gramm.
- Ecet - 60 ml.
- Cukor - 50 gramm.
- Salt - 25 gramm.
- Különleges fűszerezés sárgarépa koreai - 15 gramm.
- Hot chili paprika, vagy bármilyen más - egy negyedik a magzat.
- Érdemes megjegyezni, hogy egy teáskanál tartalmaz 5 g termék.
előállítás:
Uborka mossa folyó víz alatt, távolítsa farokkal. Minden vágott uborkát hat vagy nyolc darab. Ez attól függ, mekkora a zöldségek. Vegyük a paprika, öblítés, távolítsa el a száron és a magok. Vékony csíkokra vágjuk. Chilli vágjuk kis csíkokkal. Meg kell győződnie arról, hogy a magok nem különben megszakítja az egész ízét a salátát. Sárgarépa is mosni és tisztítani. Wipe egy speciális reszelő vagy hagyományos közegben.
Az összes zöldséget összekeverjük egy nagy tartályba, és adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, fokhagymát és a fűszereket. Keverjük össze újra, és tegye a három vagy négy órát pácoljuk a konyhában. Időnként keverjük.
Továbbá, hogy tegyen meg mindent pontosan ugyanúgy, mint az első két receptet: saláta mozog a bankok, fedelek, sterilizált és tegye fejjel lefelé egy kockás vagy takaró, amíg hideg. Tegyük át egy kamra vagy pince tárolásra, amíg a tél.
Finom saláta uborka koreai. recept
- Friss uborka - 2 kg.
- Hagyma - 2-3 közepes méretű dolgokat.
- Paprika - 3 db.
- Paradicsom - 3 közepes darab.
- Fokhagyma - 5 gerezd.
- Sárgarépa - 3 db.
- Só, bors és növényi olaj - ízlés szerint.
előállítás:
Vegyük uborka, mosott, levágta a végét. Vágjuk apró rudak és a sót. Fold zöldségeket egy tálba, és hagyjuk állni. Miután a uborka osztja a folyadék, törzs keresztül cheesecloth.
Szorítsa össze a fokhagymát és összekeverjük sült zöldségek. Bors. Miután a saláta lehűlt, hozzáadjuk az uborkát, és az a fajta elő bankok. Cover (nem zár tömören) és sterilizált egy nagy serpenyőben tizenöt perc alatt. Uborka tekercs és hagyjuk kihűlni a takaró alatt.
Tippek és titkok receptek:
- Saláta uborka koreai a tél meg kell tenni csak a fiatal uborka héja vékony, és nem magokat.
- Ahhoz, hogy az uborka megtartják íz és szép kilátás nyílik a tél, akkor mindig tárolás előtt a bankok, őket fejjel lefelé, és lezárja meleg egy vastag ruhával.
- Ahhoz, hogy az eredeti étel, uborka nem vágjuk, és lereszeljük a reszelő különleges koreai sárgarépa. De meg kell emlékezni, hogy az uborka kell összefoglalni a zagy formájában.