Tart leveles tészta gombával, gonosz olívaolaj élelmiszer
Az első recept a sorozat szentelt interaktív főzés (róla itt), szerencsém volt - olvasó blog nagyban megkönnyítette az én feladatom, ami korlátozza az egyetlen kívánságom, hogy a recept tarte sós. Tart a tészta már készen, ezért úgy határoz, hogy a variáció egy szendvicset alapon. Tehát hogyan kell kezelni a függőség karamellizált hagymával nem megyek, a fő összetevője az a töltelék lesz, hogy együtt gomba, brie sajttal és friss fűszernövények - egy klasszikus. Élvezni fogja.
Kezdjük egy csillag edénybe, és a recept, ami miatt én hamarosan menni Rehab, általában - karamellizált hagyma.
Egy tipikus nagy fej vöröshagyma, és tartalmazza a legnagyobb mennyiségű cukrot, hogy vegye be, és vágjuk fél gyűrű. Persze, filigrán pontosság nem szükséges, de ne túl megy White Castle és meg kell felelnie a minimális méret aránya.
Vágott, sírtunk, és most egy serpenyőben olvasztott vajat egy kicsit egy-két evőkanál olívaolaj. Mi dobja az egész hagymát, és tedd karamellizált minimálisra tüzet. Részletek a folyamat karamellizálódási, így még a képeket, írtam a recept hagymaleves sötét sört.
Amíg a hagyma puha lesz, ragadós és édes, törölje gombát egy szalvétát, és külön a kupakot a lábát. Tépd a lábak - mennek tartlets és kalapok fenntartjuk ép.
Egy serpenyőben bemelegítés egy-két evőkanál olívaolaj és megpirítjuk a gombát, ízesítse sóval, borssal és szárított kakukkfű. Sült kalapok több menetben, 5-6 darab, hogy kitűnjön a gomba nedvességet gyorsan elpárologtatjuk, és a pirított gombával magukat, nem párolt vízben. Amikor az összes nedvességet, és a gomba lesz szép és arany mindkét oldalon - készen áll.
Ne felejtsük el, hogy megpirítjuk a szeletelt gombát és a lábakat, itt vagyunk mellett maximális kihasználása az egész termék egészére.
Roll out leveles tészta réteget körülbelül 3 mm vastagságú. Vágott egy kör átmérője 27 cm, visszahúzódó a szélén 3-4 cm, és gyakran megszúrja bázist egy villával.
Mert tartlets először megszúrta egy villával az egész felületet, majd formájában kisebb átmérőjű, és egy kicsit értékesítő közötti határ a központ és a szélek (nem át!). Sütés közben, a széleket emelkedik, és az alap továbbra is lapos.
A központban a kör terjesztésére karamellizált hagyma tarte, és szabad szélei zascheplyaem.
Spread gomba alatt hagyma párnákat. Az alapot tartlets tettem egy teáskanál mustárral és gabona apróra vágott gombát lábak. Végül elterjedt a Brie szeleteket. Használata Penész sajtok nem feltétlenül, csak mint Bree, és lehet, hogy tetszik kecskesajt, Fet, sajt vagy akár akarjuk, hogy a tetején egy szilárd ementáli.
Elküldése előtt a sütőben, kenje a szélén a tésztát felvert tojássárgájával teáskanál vízzel.
200 fok, 20 perc, és 30-35 tartlets Tarta. Tálaljuk friss fűszernövények, balzsamos máz / szósz, jól, vagy csak azért, mert.
Ne ismételje meg a hibáimat, és nem eszik semmit főtt két egy időben. Ez így volt finom.
Ui Ne felejtsd el, hogy hagyja el a visszajelzést, és hozzánk vKontakte és a Facebook-on. Legyünk barátok!
- csomag leveles tészta;
- hagyma - 5-6 db.;
- gombák - 400 g;
- Brie sajt - 200 g;
- vaj és olívaolaj - a sütéshez;
- só és bors - ízlés szerint;
- . Szárított kakukkfű - 1 tk;
- Zenobia mustár;
- tojássárgája;
- rukkola, balzsamecet máz - feed.
1. Vágjuk a íj és karameliziruem félkörök közepes hő, keverékében vaj és olívaolaj 25-30 percig, vagy amíg egy borostyánszínű megszerzése.
2. csiperkegomba-kalapot leválasztható a lábak, megsütjük olívaolaj adagolásával só, bors és szárított kakukkfű, amíg teljesen elpárolog a nedvesség. Gombás lábak és apróra vágjuk és megsütjük, amíg főtt.
3. A leveles tészta réteg, hengerelt a vastagsága 3 mm kivágjuk a nagy kört Tarta (körülbelül 27 ml) és 3-4 kicsi - az tartlets.
4. Tarta prick tésztát egy villával, hogy eltérnénk a szélén 3-4 cm. Tartlets megszúrja tésztát teljesen, majd megnyomja széli alakját valamivel kisebb átmérőjű, hogy egy párkányra.
5. Future fanyar borított egy réteg karamellizált hagymával, zascheplyaem szélén, tegye a gomba sapkát és a sajt. A központ tartlets tesz egy kanál gabona mustár, rántott gomba láb kalap gomba és szelet sajtot.
6. Tegye az ételt a sütőbe, előmelegített 200 fokos. A torta tészta kerül kb 30-35 perc és 15-20 tartlets csak kell egy szinten akár abban az időben, amíg a tészta lökhárítók aranybarnára.
7. tálaljuk gyógynövények és balzsamos mázzal.