Részletes utasításokat, hogyan kell kenyeret sütni otthon
Régóta ismert, minden otthonban, hogyan kell kenyeret sütni. Idővel kezdett vásárolni kenyeret, és nem lehet otthon sütötték. Most nem sok háziasszonyok tudják, hogyan kell kenyeret sütni otthon. Bár a találmány a kenyér gép, sok háziasszonyok újra kezdte készíteni a kenyeret, hanem vásárol a boltokban. Az elmúlt években egyre gyakrabban találkoznak a kenyér nem volt a legjobb minőségű, és valójában főzzük illatos, puha és ropogós kenyér otthon nagyon egyszerű, csak meg kell tudni, hogy a recept, hogyan kell kenyeret sütni.
Kenyér saját kezűleg: receptek
A kezdetektől fogva, úgy véljük, a fő kérdés: hogyan kell sütni házi kenyeret. Ehhez szükségünk van egy bizonyos sor termék, ez függ a kenyér, akkor fog sütni, tálban keverésére, serpenyőben sütéshez és egy kis türelem és a vágy.
A kenyeret a kemencében
Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell kenyeret sütni a kemencében, úgy a legalapvetőbb recept gyúrás kenyérsütés.
Hozzávalók egy kenyeret, egy pohár vizet vagy savót, liszt, de akkor az első, körülbelül 3 csésze, két evőkanál cukorral, kis csúszda, egy teáskanál só, növényi olaj, 1 evőkanál és 1 kis zacskó élesztőt. Ez minden megfelelő termékeket, hogy az lenne a kenyér otthon.
Most pedig a dagasztás.
Szitálja a lisztet.
Felöntjük vízzel, vagy a szérum egy tálba, adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és a fele lisztet.
Ezután adjuk hozzá az olajat, és indítsa gyúr. Kezdetnek, akkor egy fakanállal vagy keverő gyúrásakor hozzá a maradék lisztet, és folytassa a dagasztás kezét.
A tésztát összegyúrjuk, hogy kézzel nem ragad, akkor keni az ágy kevés növényi olajjal egy tálba, fedjük le egy törölközővel, és tedd egy órán át meleg helyen, hogy azt kellett volna felkelni, és vált a levegő.
A tészta „felnőni” a 2-3. Amint ez alkalmas, felöntjük egy kevés liszttel az asztalra, gyúrjuk, elterjedt egy kikent tepsibe, zsírok és olajok újra csinál darabok tetején a kenyeret.
Mi tegye a sütőbe, előmelegítjük körülbelül 50 fok, 40 percig, majd a hőmérsékletet 200 ° C és 30 percig sütjük tovább.
Kenyér elő. De jobb, megszórjuk enyhén vízzel és csomagolva egy törölközőt 20-30 percig. Ez minden, amit megtehetsz az egész család és teázni kenyér - vaj, lekvár, méz, vagy csak azért, hogy egy szendvicset.
Hogyan kell kenyeret sütni a kenyérsütő
Sci egyelőre így megkönnyíti az életünket, és hogy ebben a kérdésben is, nem messze. Megvásárlásával a kenyér gép, és kapsz egy gyűjteménye receptek sütemények. Meg kell, hogy töltse ki a megadott számú termékek tolja a szükséges gombok és egy bizonyos idő után, hogy távolítsa el a kész, édes és finom házi kenyeret. Csak meg kell lennie ahhoz, hogy kísérletezni termékeket gyártók és kiválasztani a leginkább kedvelt téged. Akkor mindig legyen az asztalon friss, finom, házi kenyeret.
Hogyan kell sütni rozskenyér
Ahhoz, hogy ez, meg kell venni a termékek: 6 csésze liszt (3 rozsliszt és a 3), 3 csésze víz, 2 evőkanál élesztő, 1 evőkanál cukor és só, 1 evőkanál növényi olaj. Azt is figyelembe köménymag, mazsola, dió vagy egyéb kiegészítő összetevőket.
Azt, hogy egy sört. A meleg víz hozzáadásával az élesztő és a cukrot. Várja meg, amíg zapenitsya.
Keverjük össze az összes többi hozzávalót, és hagyjuk állni egy órát, szövettel borított. Ha letelt az idő, meg kell osztani a tésztát két részre és tegyük olyan formában, zsírozott használnak, és még mindig hagyjuk 2 órán át.
Erősen fűtött kemencében, csökkenti a hő és csak ezután tegye a tésztát a sütőben egy órán. Meg kell alkotnak barna kéreg, amelyet be kell kenni vajjal, miután kivettük a kemencéből.
Hogyan kell kenyeret sütni élesztő nélkül
Ha magas a gyomor savasságát, a kenyér is okozhat gyomorégést, hogy elkerülje ezt, akkor kenyeret sütni, de használata nélkül élesztőt.
Ehhez szükség lesz: egy pár csésze rozsliszt, egy csésze tej, 2 csésze olvasztott vaj, joghurt, 1 evőkanál. kanál, 3 teáskanál sütőpor, 1 órán át. evőkanál cukrot és a sót lehet használni a dió, a csak a pre-őrölni.
A kapacitása elég nagy, keverjük össze a tejet, vajat, joghurtot és a dió. A kisebb kapacitású keverjük össze az összes többi termék.
Ezután öntsük a kapott masszát egy nagy tartályba a tej, a vaj, joghurt és dió.
Gyúrjuk alkotnak tészta, amely nem lehet ragacsos.
Olaj keni formában, és öntsük a tésztát, és tegye előmelegített 165 ° C sütőben sütjük, és 30-45 percig. Kenyér legyen kemény és a felszínén poyavyatsya crack, aztán kész.
Hogyan kell kenyeret sütni, fekete
Ez talán a legnehezebb recept. A készítmény a fekete kenyér mindig a kovászt egy korábbi készítmény, ha nem, akkor meg kell csinálni. Ehhez vegye 250 gramm toplenkoy víz dobni neki egy kicsit nyers élesztő (csipet), egy kicsit több, mint egy pohár rozs és mindig átszitált lisztet, keverjük, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen két nap alatt. Most már lehet kezdeni, és a vizsgálat előkészítése.
Egy kényelmes és nagy kapacitású dagasztás a tésztát, a lényeg, hogy tudja, hogy nem lehet egyetlen tartályban keverni a fehér és fekete kenyeret.
Put: kovász, 250 gramm élesztő, 700 g víz (a hőmérséklet legyen 40-45 ° C), 3 teáskanál cukor és só 3 evőkanál növényi olaj és a kg rozsliszt (liszt meg kell szárítani, és szitáljuk).
Gyúrjuk jól és hagyjuk egy fél órát, borított egy törülközőt, az emelés.
Öntsük az asztalra 300 gramm liszt, a tésztát, és gyúrjuk újra nagyon jó.
Osszuk két tekercs, szétterítjük egy tepsibe, és a víz keni a felső hőmérsékleten 180-190 fok kenyeret sütni egy órán.
A legfontosabb dolog! Egyél fekete kenyér egy nap, főzés után. Forrás: elhow.ru
Share társadalmi hálózatok: