Az élet napja a búzaszemekben, az egészség ábécéjén
Erről a növényről az Úr Jézus Krisztust maga az evangéliumban mondja el. Megszaporodott a kenyér, példabeszédei a búzához kötődnek, például a búzaszelet és a kátrány hasonlatai (Mt 13: 24-30). Máté 13: 36-43. Az Úr által adott "Atyánk" imádság említést tesz a kenyérről mint az élethez szükséges legfontosabb jelképének. Végül a búza kenyér búza alatt az Úr tanítja nekünk az Igaz Krisztust a közösség szentségében.
Éppen ezért az orosz kultúra kifejlesztett egy különleges tisztelet a gabonafélék és az orosz hagyomány, van szerencsém búza és a kenyér, valamint a termelők (mezőgazdasági termelők, akik nőnek gabonát). Oroszországban a búza mindig is életet és jólétet jelképez.
Ma részletesebben megvizsgáljuk a búza tulajdonságait az egészségügyi előnyök tekintetében.
A búzatermesztés története
A búza a gabonafélék egy családja. Jelenleg az egész világ vezető gabonatermése. Számos faj és fajtája van, és minden országban az általánosan elfogadott fajtákon kívül helyi búzafajták is vannak.
A búza története gyökerei az ókorban, pontosabban a neolitikus forradalom kezdetének időszakában. A tudósok egyetértenek abban, hogy a búza háziasítása a kor 8200-tól 4500-ig terjedt. e. Bár kétségtelen, hogy az emberek sokkal korábban kezdtek enni a vadonbúzát. Az otthoni különbség az, hogy a búzaszemek érése az érés ideje alatt érlelődik, így az emberek nyers formában evették őket.
Mindenütt, ahol az idő múlásával megjelent a búza, a gabonafélék vezető helyét foglalta el. A búzamenyésztés öt legfontosabb vezetője Kína, India, az Egyesült Államok, Oroszország és Franciaország.
A búza energiatartalma és kémiai összetétele
A búza tápértéke 100 g termékenként 360 kcal. Búza szemes amelyek sok szénhidrátok (elsősorban keményítő, diszacharidok, majd diétás rost) - 70 tömeg%, fehérjék - mintegy 14 tömeg%. Szintén jelen van a készítményben ásványok (kálium, kalcium, magnézium, stb), zsírsavak és E-vitamin, aszkorbinsav, szinte teljes spektrumát a vitaminok B, így szükséges a idegrendszer, és mások.
Búzaszemek alkalmazása
A csírázott búzaszemeket takarmánynövényekként, élelmiszerekhez és gyógyszerekhez használják. Tartalmaznak vitaminokat (A, E, F, B és mtsai.), Octacosanol, foszfolipidek, glikolipidek, zsírsavak, a cink, vas, szelén, stb
A csírázott szemek és szemek közötti különbség abban a tényben rejlik, hogy csíravonalban a BAS már osztott formában van. Ez megtöbbszörözi gyógyító tulajdonságait, és megkönnyíti az emberi test asszimilációját. A csírázott szemek a szív- és érrendszeri betegségek kiváló profilaxisaként szolgálnak, az immunitás általános erősítésére használják (például kemoterápia után), és javítják a metabolikus folyamatokat a szervezetben. Gyakran előidézik az idősek, a sportolók és a terhes nők étrendjeit.
Hogyan lehet a búzamagot felnevelni?
Öblítse le alaposan a búzaszemet a vízben. Ezután tegye a magokat zománcozott edényekbe, és öntsön olyan módon, hogy a víz csak kissé lefedi őket. A csírázás folyamán legalább egyszer meg kell mosni a gabonát. Mosás után nedves ruhával törölje át őket. A csírázás általában nem haladja meg a 24 órát. A végeredményben kissé csíráztatott csíkok jelenjenek meg (hossza nem haladhatja meg az 1,5 mm-t). Használat előtt kb. Fél percig forraljuk fel forró vízzel.
Hogyan kell enni a búzamagot?
Különböző módokon lehet fogyasztani a búzaszemet élelmiszerekhez. Örömünkre szolgál, hogy elmondhatom neked az egyiket.
Alaposan öblítse le és szárítsa meg a csírázott búzaszemet. Kávédaráló segítségével vigye őket a por konzisztenciájába. Ezután tegye a készterméket zárt tartályba. Használja, töltse fel forró vízzel, vagy adjon hozzá különböző porcokat. És ne feledje, hogy egy napra legfeljebb 1-2 tbsp-t használhat. l. ilyen por.
By the way, a búzakorpát az ókori Görögország napjai óta ismerik. Az emberek régóta észrevették, hogy a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér enyhíti a GI-zavarokkal küzdő emberek szenvedését. Ezt később azzal magyarázták, hogy a korpának nagy mennyiségű rostja van, amely a bél nyálkahártyájára kiterjed, és megakadályozza, hogy kölcsönhatásba kerüljenek a káros anyagokkal. Továbbá a cellulóz képes a toxinok és a toxinok kiválasztására, hasznos az epe kiválasztás folyamatainak befolyásolása. A búzakorpa mint táplálék használata általában nagyon hasznos a testünk számára, mert természetes antioxidánsokban gazdagok. Azonban az élelmiszerben való felhasználásukat előzetesen meg kell állapodni az orvossal. A gyógyszertárakban a búzakorpa úgy néz ki, mint az étrend-kiegészítők.
Ami a búzasüteményt illeti reggelire, javítja a zsíranyagcsere folyamatát a szervezetben, és ez egész nap energiával jár majd. Hogyan főzni ilyen egészséges reggelit? Nagyon egyszerű.
Többször is mossa meg a búzaszemet. Ezután áthaladjon egy húsdarálón, és vízzel szobahőmérsékleten vagy forralt tejben 1: 1 arányban öntsön. Add hozzá a vajat, a sót, a cukrot vagy a mézet saját belátása szerint. A kész keveréket azonnal fel kell használni az elkészítés után. Tartsd és melegítsd, hogy nem.
Az olajat kívülről is használják. Anti-égési hatása gyorsítja a sebek és fekélyek gyógyulását. Ezenkívül a búzaolaj friss és egészséges árnyalatúvá teszi a bőrt, megfiatalító hatással jár. Alkalmazható maszkok formájában. Ajánlott továbbá a haj erősítésére és növekedésére szolgáló eszközként is.
Az óvatosság nem fáj
- Ha túl sok a búza, akkor fokozhatja a gázképződést.
- Nem ajánlott a tejtermékekkel együtt használni.
- A csírázott szemek ellenjavalltok a JAW (peptikus fekélybetegség) és a 12 év alatti gyermekek esetében.
- Annak ellenére, hogy a búza, valamint számos szemes tartalmaz glutént (speciális fehérje, a glutén), az emberek hiánya allergia, ne elkerülni ezt a terméket. Egyébként, azaz. gluténnel szembeni intoleranciával szemben a búza és termékei használata ellenjavallt.
- diéta
- Tápellátás
- VKontakte
- Osztálytársak
- A világom
- LiveJournal