Túrós származó kecsketejet - hogyan kell főzni

Sokan tisztában vannak a jótékony tulajdonságait a csodálatos ételek, mint a kecsketej. A legtöbb falusiak hazai kecske, úgy vélik, hogy a tápértéke sokkal nagyobb, mint a tehéntej. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy aszerint, hogy azok íze, ez a termék, mint ez nem minden. Egyesek visszataszító furcsa szaga kecsketej, ami növeli a melegítés során. De ha elkészíti tőle tejtermékek vagy sajt, amely gazdag a nemzeti konyha, a Földközi-tenger és az Észak-Kaukázus, a rossz íz nem érezhető. Különösen nagy emésztett emésztőszervek, és kiváló íz karakterisztikáját sajt kecsketej, ami nagyon hasznos, ha egy személy bármely életkorban. Van egy pozitív hatása van a gyomor- és bélrendszer, és a terméket biztonságosan lehet fogyasztani még az emberek allergiás a tehéntej.

hasznos tulajdonságai

Házi kecskesajt

Ha önellátó túrót a kecsketejből kell figyelembe venni néhány árnyalatok. Először is, a tej kell beszerezni egy megbízható szolgáltató minőségi termék. Másodszor, hogy egy font sajtot, meg kell felhalmozni 3 liter tejet. Harmadszor, ha a szoba hőmérséklete a fermentációs tej, legfeljebb 25 °, akkor romlik. Negyedszer, hogy szükség van a kovász: egy fél csésze tejsavó vagy egy-két evőkanál tejföl magas zsírtartalmú.

előkészítés

A nagyon elkészítésének folyamatát kecskesajt nem okoz különösebb nehézséget. A három literes üvegben kell önteni starter, és hagyja a tejet savasítsuk. Mint már említettük, a szoba meleg lesz. Télen, a bank lehet elhelyezni a konyhában közel a fűtés cső, nyáron tedd az ablakpárkányon a nap. Fokozatosan alakul kecsketej joghurt: a bank megkezdte a terméknek batyut savó és a túró. Általában savanyító tej tart 2-3 napig.

A következő szakasz a készítmény a kecskesajt - vízfürdőben. Ehhez egy üveg erjesztett tej egy tálra helyezzük, egy kevés vízzel, és melegítsük át alacsony lángon. Húsz perccel később, a szérum az alján a jar, és a túró keveréket fölfelé emelkedik. Ezután a tartalmát a bankoknak meg kell kihűlni, és akkor folytassa a feszülés.

Mark tiszta gézzel, hajtsa két - es három rétegből, hozott egy szitán, és öntsük a kapott savanyú-tejipari tömeget. A fő része a folyadék is elment. Ezt követően, amik a végei gézt meglátogatta a túrót, hogy egy zsákot, amelyet meg kell lógott a végső elvezetését savó. Néhány órával később, egy szelíd omlós sajt kecsketej kész.

Főtt magad kecskesajt - egy egészséges reggeli gyerekeknek, felnőtteknek, családoknak és időseknek egyaránt. És ez nem veszít táplálkozás és íz tulajdonságait, akkor is, ha fagyott. Adjon előnyben az egészséges élelmiszer!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő