Kovász otthoni kuvasz, kuvasz kolostor - recept
Ez a csodálatos ital élénkítő, szomjoltó, valamint normalizálja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben. Tudományosan bizonyított tulajdonságok, mint kuvasz általános növekedése a hang, pozitív hatást gyakorol a szív- és érrendszerre, a test.
Italok, amely ma már széles körben értékesítik az üzletekben jóval azt megelőzően, a jelen kuvasz, amelyet őseink ittak. Receptek otthoni kuvasz ugrásszerűen, már adott. De tudod készíteni kuvasz annak kovász kicsírázott magvak. otthon.
Mi szükséges az, hogy kuvasz otthon
Az alapja az orosz kvász - maláta. Enélkül, és ne sört kvas. Főzés kezdődik ez a csodálatos ital erjedése maláta készült csíráztatott gabona.
Korábban ez a használt fahordókban vagy agyagedények. A mi a valóság lehet használni, például egy zománcozott edényben. Fontos, hogy a zománc volt teljesen ép, repedések nélkül chips.
Alapvetően, amire szükségünk van - a gabona. Búza, rozs, borsó, árpa és zab. A választás igen gazdag. Ön dönti el, ahonnan a szakács „aláírás” sört. És talán úgy dönt, hogy „csökkenti”, és összekapcsolják a különböző kovász? Ilyen esetben jobb felkészülni kovászhoz külön-külön osztály a gabona, és összekapcsolják őket már az ital készítése során.
Kovász otthoni kuvasz - recept
Így kezdjük, hogy felkészüljenek a kovász kuvasz. Először meg kell, hogy alaposan öblítsük le a babot meleg folyóvízzel és áztassa őket. Víz áztatására kell lennie szobahőmérsékleten és teljesen fedezi az összes gabonát. Áztatás tart legalább 2-3 napig. És ne felejtsük el, hogy rendszeresen keverjük a gabona tömegét, gabona minden nap meg kell alaposan mosni újra és töltse fel friss vízzel. Ezalatt az idő alatt a magok kihajtanak. Méretük nagyobbnak kell lennie, mint a méret a gabona néhányszor. Ez egy olyan mutató gabona készen áll a további feldolgozásra.
Miután a „betakarítás” érett, a vizet ki kell üríteni a gabona egy kicsit száraz (meg tudod csinálni meleg sütőben - szárítási sebesség nem jelenik meg a penész bab) törje egy húsdarálón, majd grind egy kávédaráló, vagy grind egy turmixgépben azonnal. Ez a száraz élesztő - maláta. Sokkal jobb, hogy tárolja a rongyot zsák, hűvös helyen, távol nedvességtől és kiosztják a minőségű gabonát.
Erre a malátát öntött meleg vízzel. Mindenesetre nem forrásban! Ahhoz, hogy gyorsítsák fel az erjesztési folyamat, felveheti a sör, joghurt vagy joghurt. Vagy, hogy egyszerűsítse az életedbe, és az élesztő.
Ügyeljen arra, hogy a raktárból a mindent, amire szüksége páratlan ízét az italt. Meg lehet aszalt gyümölcs, méz, különböző fűszernövények, gyümölcsök, citrusfélék, keksz vagy rozsliszt. Tartsuk szem előtt, hogy a sötétebb morzsákat hozzáadjuk a sört, a gazdagabb lesz a színe. Mindez ad egyedi ízű az ital, és talán te leszel a feltaláló egy új recept, gördülő örökölt az anya a lányát, és változatlanul okozó öröm vendégeket.
A kolostor kuvasz - recept
Addig nézd meg a régi „szerzetesi” recept kuvasz. Számára, szükségünk van egy pohár maláta, rozs, az eredeti, 2 marék mazsola, egy kis citrom, édes alma, egy pohár rozsliszt, egy kis málna levél, méz (körülbelül egy evőkanálnyi) és 2 liter vízzel.
Része a vizet felforraljuk és a forró vizet, hogy sört rozsliszt. Miközben hűl, egy húsdarálón csavar mazsola, alma és a citrom. Ne felejtsük el, hogy mossa le. málnaleveleket is, zúzott, és az egész gyógynövény és gyümölcs keveréket hozzáadjuk a lehűtött lisztet. A masszát öntünk a maradék vizet, keverjük, szorosan lezárva és hagyjuk felmelegedni erjedésnek. A kész ital szükséges szűrő, akkor adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, és öntsük üveg.
És minden esetben, ne dobja kovászos vastag! Akkor tárolja a hűtőszekrényben az új kelesztett kovász, és is fel lehet használni más célokra. Például, mint az alapja a teszt.
Jó étvágyat!
Apple bort otthon, főzés technológiai
Hagyományosan, a bor szőlőből készítik, hanem más gyümölcsökből érkeztek.