Croissant-t a kész leveles tészta receptek, ls

Ha már Franciaországban, akkor biztosan van próbált a helyi klasszikus sütemények hihetetlen íze és ropogós. Készíts egy igazi francia croissant-t a kész leveles tészta lehet otthon kis erőfeszítéssel, különösen azért, mert eladta minden helyi boltban.

Titkok édesipari ismeretek

Leveles tészta főtt élesztő hozzáadása, vagy nélkülük. Mindenesetre, kiderül finom sütemények, finom, illatos és nagyon porózus. Nem minden nő rengeteg szabad idő, ezért gyakran veszünk egy kész tésztát, és csak sütni.

Croissant-t ebben a tesztben készítünk 20-30 percig, és a rugalmasság, hogy tudod használni abszolút minden töltelék, így különösen:

Néhány tipp segít felkészülni a tészta croissant, hogy az íze belevetette akkor a légkörbe a szűk utcák, Párizs és az illata a frissen sült zsemle a legközelebbi kávézó:

• Használat előtt leveles tészta voltunk felolvasztjuk természetes módon.
• Of tésztát kinyújtjuk túl vastag rétegek, amelyeket azután vágjuk egyenlő háromszögek.
• Töltelék elterjedt széles térséget, majd szorosan zascheplyaem szabad végeit úgy, hogy nem szivárog a hőkezelés folyamán.
• Az optimális mennyiségű kitöltésével croissant - 1 desszert kanál.
• A croissant kaptuk jellegzetes aranybarna, felületük lehet kenni keverékével tojássárgája cukorral vagy fehérje tömeget.
• Sütés a tésztát az optimális hőmérséklet küszöbérték 180 °, előállítására és egy ropogós arany - 210 °.
• Croissant lehet töltelék karamell sütés után használata cukrászati ​​fecskendő vagy egy zsák.
• croissant tetején díszített szezámmag, magok, diófélék, darab kandírozott gyümölcsök, jegesedés, karamell, csokoládé és a mákot.
• Sütés előtt a tészta legyen enyhén felfelé, így adja croissant sört, meleg helyen fél órán keresztül.

Francia süteményeket hazafelé

Tehát, mint tudjuk, ma mi készül croissant. A recept a kész tészta meglehetősen egyszerű, és nem kell sok idő. Pre-olvassza a tésztát, és előkészíti bármilyen feltét az ízlése. Lehet nem töltelék croissant, csak öntse őket tetején illatos gyümölcs szirup vagy csokoládé.

• 0,5 kg leveles tészta hozzáadása nélkül élesztő;
• 1 db. tojássárgája;
• 2 evőkanál. l. cukor.

előállítás:

1. Leveles tészta kigurul a lemezvastagság nem nagyobb, mint 0,5 cm.
2. Késsel lap tésztát egyes háromszögek.
   
3. Széles szélén do hosszanti metszést és csomagolja a végek ellenkező irányban.
   
4. Ha ön használ töltelék azonnal, majd fektesse a szélén egy háromszög. Nem kell, hogy a metszést.
5. Tekerjük a háromszög halad zökkenőmentesen a keskeny élen. Alakja hasonlít croissant bagel.
   
6. A serpenyő alján van padlószőnyeg sütőpapírral, és kenjük croissant.
7. Él croissant kis pakolás ív alakú.
   
8. Egy külön piala, verte tojássárgáját a cukorral és a keveréket keni a felületén egyes croissant.
9. Küldjük croissant a sütőben 15-20 percig.
10. Hűtött tészta töltött vagy díszíteni tetején szirup.

Illatos croissant - a tökéletes reggeli

Croissant-t a kész leveles kelt tészta sütés előtt feltétlenül kell állni egy meleg helyen emelni egy kicsit. Élesztő tészta akkor buja és porózus. Mivel egy ilyen töltelék sütés bármilyen lekvárral. Túl vékony jam nem alkalmas, mert a folyamat sütés, akkor folyni a serpenyő alján, és ennek megfelelően, lehet égetni.

• 0,5 kg tészta puff;
• tojás;
• 150-200 ml bármilyen lekvár;
• ízlés szerint cukor.

előállítás:

1. Kiolvasztani a tésztát és a roll vékonyan meg.
2. Osszuk a tésztát egyenlő háromszögek.
   
3. A széles mérlegelési minden háromszög terjedt egy kicsit dugó vagy lekvár.

Wrap croissant ív alakú. Ne felejtsük el, hogy haladunk a széles és keskeny szélét.

Kenjük a croissant fenéklemez borított előre sütőpapírral.

Top zsír croissant felvert tojássárgájával.

Süssük a sütőben körüli hőmérsékleten 200 ° körülbelül 20-25 perc.

Lehűlés után croissant is meghintjük porcukorral.

csokoládé öröm

Talán, croissant csokoládé a kész leveles tészta - ez az egyik kedvenc kezeli a gyermekek. A töltelékhez használhatja kész csokoládé massza vagy vágott csokoládét. Egyes háziasszonyok főzzük magát a tej és a kakaóport.

• 0,4 kg puff a tésztát;
• 0,2 kg csokoládét;
• 1 tojás sárgája.

előállítás:

1. Készítsünk tésztát leírtak előző receptek.
2. Nyújtsa ki a lapokat, és vágjuk egyenlő háromszög.
3. Foszlány csokit apró darabokra.
4. Spread minden háromszög egy kis apróra vágott csokoládét.

Wrap croissant, enyhén hajlító széleit befelé.

Habverővel verte a tojássárgája.

Ecsettel, kenő egyes croissant tojássárgája keveréket.

Tedd a croissant egy tepsibe bélelt sütőpapírral és meghintjük átszitált lisztet, és küldje el a sütőben.

Bake croissant körülbelül 5 percen át a küszöbértéket 220 °, majd további 15 percen át a hőmérséklet 180 ° C.

Sok modern nők egyszerűen nem volt ideje, hogy kényeztesse a háztartási ínyenc, házi készítésű süteményeket. Az eladó a kész leveles tészta, minden megváltozott. Csak akkor kell készíteni a tölteléket, hogy croissant és elküldi őket a sütőbe. Az egyetemes és szinte semleges ízű teszt segítségével bármilyen feltét az ízlése. Kifli hús nem válik teljes reggelit, valamint a csokoládé vagy gyümölcs - finom desszert. Jó étvágyat!

Olvassa el más érdekes rovatok

Kapcsolódó cikkek

• Croissants készült kelt tészta - lépésről lépésre recept, hogyan kell főzni fotókkal

• Torta kelt tésztából - lépésről lépésre recept fotók

• Receptek sütemények eperrel, élesztő, és más típusú tészta