kelt tészta
Ahhoz, hogy sok háziasszonyok főzés tészta néz ki, mint valami sci-fi, és emiatt sokan visszautasítják, hogy foglalkoznak vele, és így korlátozzák a családi finom sütemények alapul. El tudod képzelni, ez a fajta vizsgálat nem állíthatók elő anélkül, hogy a bázikus komponens - élesztőt. Ahhoz, hogy a tésztát kiderült sikeres, fontos, hogy válassza ki a megfelelő élesztőt.
Függetlenül attól, hogy mit fog az élesztő - száraz vagy nedves (formájában kocka), fontos, hogy friss. Azt is fontos megjegyezni, hogy a nedves élesztő rendelni emelt jobb, mint a száraz, mert a jobb erjedés tevékenység, így azok egyre népszerűbb.
Tény, hogy a kelt tészta receptek nagyon változatosak. Köztük vannak olyanok, akik nem igényelnek speciális termékek és időigényes. Sütés ilyen vizsgálat nem lenne rosszabb, mint az, amelyet az élesztő tészta, dagasztás amely akár majdnem egy egész nap.
Nem fogod elhinni, de a kelt tészta, keverve az élesztőt és egy kis vizet lehet időnként több csodálatos, egy recept, amely magában foglalja a nagyszámú tojást, tejet és a vajat. Ez világosan jelzi, hogy a folyamat annak létrehozását nem csak az a fontos összetevői a összetevők, hanem az előállítási eljárásokat. Ma kínálunk a legjobb recepteket kelt tésztát. mellyel sütni finom sütemények, muffinok, torták, tekercsek, sütemények. pizza és sok más süteményeket.
Kelt tésztát. A legjobb receptek fotókkal
Kelt tészta - recept
- Víz vagy tej - 1 evőkanál.
- Cukor 1 evőkanál. l.
- Száraz élesztő - 2-2,5 teáskanál
- Só - ízlés szerint
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Egg - 2 db.
- Flour - 500 g
Tehát, előkészíti a kelt tésztát a sütőben. Ahhoz, hogy indítsa el a meleg állapotban melegíteni a vizet vagy tejet. Fontos, hogy a folyadék ne legyen túl forró. Továbbá, a meleg vizet, adjunk hozzá tejet vagy élesztő, só és cukor. Azután, hogy az egészet előmelegített sütőben 5-7 percig, hogy egy „sapkát” feloldatlan élesztőt. Amíg a keverék kerül a sütő, dörzsölje a tojás habverővel, hozzátéve, hogy nekik egy növényi olaj és egy csipet sót, majd a lisztet. Szitál a liszt a jobb keveredést.
Ha az összes vegyes, távolítsa el és öntsük a tejet a tésztához keverjük, és hozzáadjuk a maradék lisztet. Gyúrjuk a tésztát a tálba először, majd a kezét, arra a pontra, ahol a rugalmas lesz. Nem kell túlzásba vinni a lisztet és a „score” a tésztát. Gyúrás után a tésztát újra, küldje el a kemencében a legalacsonyabb hőmérséklet, hagyjuk, amíg emelkedik. Amikor nőtt, gyúrjuk újra, és ne hagyja a sütőben, és egy burkolat, és egy kisebb számú percet, ismét kissé emelkedett. Élesztő tészta sütésre kész.
Flaky kelt tésztából - recept
- Liszt - 2 evőkanál.
- Tej - 1 evőkanál.
- Száraz vagy friss élesztő - 10 g
- Só - egy csipet
- Vaj (margarin) - 300 g
- Cukor - 3 tk
Így kezdjük főzni leveles tészta élesztő. Kezdeni take vaj (margarin) és puhítja azt, vágás apró darabokra. Melegítsük fel a tejet szobahőmérsékletre. Adja hozzá az élesztőt, majd a sót és a cukrot. Szitálja a lisztet szükséges egy külön edénybe a tésztát jobb és könnyebb gyúr. Az oldathoz hozzá élesztő-pat vaj (margarin), körülbelül 50 gramm.
Keverjük össze, és elkezd egy kicsit, hogy adja meg a lisztet. Ezután összegyúrjuk a tésztát, kelesztjük egy kicsit, majd küldje el a hűtőben. A fennmaradó olaj mennyisége (margarin) feküdt a két lap közötti pergamen papírt a téglalap alakú, és a hely, hűtőszekrényben, hogy a tésztát.
Kelt tészta tekercs ugyanúgy, mint korábban gördülő ki az olajat pergament. Sheeted vaj (margarin) fel a tésztát, majd húzza meg a belső széle. Fold újra ezt a réteget háromszor és tárolható. Ismételjük meg az egész eljárást még kétszer. Flaky élesztő tészta sütésre kész.
Kelt tészta a pitét - recept
- Búzaliszt - 2,5 Art.
- Élesztő száraz / friss - 8g / 30g.
- Tej - 1 evőkanál.
- Tojás - 2 db.
- Cukor - 3 tk
- Növényi olaj - 4 evőkanál
- Só - egy csipet.
A készítmény a kelt tésztát a pitét első helyen megközelíteni sört. A tésztát szobahőmérsékleten híg tej száraz vagy friss élesztő. Hozzá egy csipet sót és a cukrot. Míg a tészta alkalmas, verte a tojást és adjunk hozzá sót és a növényi olaj. Öntsük a sört jött a tojás és a liszt fokozatosan beavatkozni.
Liszt szükség, mielőtt hozzáadásával óvatosan rostált, akkor a tészta nem tudja eltömíteni, de kiderült, a levegő és a fény. Alaposan gyúrjuk a tálba az első, majd a karok, ne legyen lusta, szeretik a tésztát meleg kezét, és jól összegyúrjuk. Ha ez sima, és nem marad meg a bokáját, hadd jöjjön, borított meleg ruhával vagy törülközővel. Aztán megint gyúrjuk a kelt tésztát, és ossza szét golyókat. Sütemények élesztő tészta, ez a recept is főtt a sütőben vagy serpenyőben.
És végül, nézzük meg a kelt tészta recept mustár por. Ez a kiviteli alak kelt tészta mustárral por kihasználva a kenyereket, kenyérsütés sós tömések és különböző fűszerek. Ezen túlmenően, ez a teszt sütni egy pizzát, akkor ki fog derülni, nagyon finom, illatos és eredeti.
sütés textúra, köszönhetően annak tartalmát mustár por, nagyon finom, légies, fűszeres íz és erős aroma (amely nem ragadja meg a nagyon fűszeres). Egy ilyen recept - 50-70 percig. Akkor csak kell hozzá az összes hozzávalót egy tálba, keverjük össze, és hagyjuk állni egy ideig.
Belül 60-80 perc, akkor létrehozhat malomipari termékek előállítása saját belátása szerint. Egy másik „plusz” a munkadarab - ez alkalmas arra is, hogy a fagyasztás és tárolható, miközben a tulajdonságaikat 10-14 napig. Ez lehetővé teszi, hogy gyorsan, bármikor főzni illatos házi kenyér ropogós héja, kérjük a barátok és a család.
Hozzávalók kelt tésztát mustárral.
Élesztő tészta mustárral por - recept
Az ömlesztett tálba öntsük a meleg tejtermék, adjunk hozzá élesztő, keverjük össze a komponenseket.
Hozzátéve, hogy a finomított kapacitás, így egy csomó egyedül. Várjuk 12-16 percig.
Úgy hangzik, nagyon csábító, és ami a legfontosabb egyszerű összetevők. Azonban, még soha nem volt sütőtök üzlet, azt hitte, hogy több női étel. De miután elolvastam a cikket a feleségével, úgy döntött, hogy próbálja meg főzni otthon, hogy mi történik.