Új szerves Igor Rozhkov, lookbio magazin azok számára, akik keresik a bio
A diák, aki létrehozott egy „bőr” - rusztikus tejtermékek, amelyek meg vannak írva több kiadás. Néhány moszkoviták volt „bőr”, hogy szerelmes, de most a „bőr” felfüggesztették, mert Igor ment dolgozni egy másik nagyszabású projekt. „Tiszta Föld” - egy új márka a tejtermelők, a húsipari termékek és élelmiszer, amely az elejétől láttam a fejlődést „bio” módon. Igor részt vesz egy „tiszta régió” üzleti fejlődés - és ez egy jó ok arra, hogy érdeklődjön a vadonatúj, és csak a tanulás, hogyan válik organikus.
Tatyana Lebedeva (LookBio): Ahogy nőtt a "bőr"?
Az egész kezdődött a megjelenése „LavkaLavka.com tartalmat.” Néztem őket (dolgozott egy ügynökség, amely akarták eladni nekik szolgáltatás) -, és nagyon tetszett az ötlet, a szállítás a mezőgazdasági termékek. De mivel nem vagyok Boris Akimov - csillag minden médiaügynökségek -. Húztam egy diagram az üzleti, valamint ahol lehet eladni, és kikelt az ötlet körülbelül egy év. Pénzt takarít meg, és amikor a harmadik évben véget ért, megkezdte a témában. Először az egyik, aztán segítettem ember, de a végén, mielőtt a projekt végére, nem érte el engem. Az első esetben -, hogy megtalálja a szállító, látszott körülbelül 20 gazdaságok és találtam egy kollektív gazda, aki így a tej, ami tetszett.
- Tudod, hogy a gazdák a sértett a „gazdák”?
Igen? Én magam szinte a gazdaság, de jó, nevezzük őket parasztok. Így találtam egy gazda, aki nem jó tejet.
- De hogyan érti meg - jó?
Kinyitottam egy kis könyvet az állattenyésztés, feldolgozás - teljesíthető, kinyitotta a vendégek - is megtisztelte. Majd én vagyok a falu majdnem - megérteni valamit. Megkértem őket, hogy mennyi tejet a be- és kifolyó, ezek a számok lehet érteni, ha az általuk használt kalcium-klorid előállítására túró. Tejföl is. Ha ez az ötven dollárt, a legvalószínűbb, akkor a kínálat nekem egy üres tej - akkor üldözik őt, és a zsír teljesen eltűnt.
Ezután - a takarmány: Ha veszel, akkor hol. És ha összegyűjtöttük, hogyan. Ez farmer termés takarmány magát, és vásárolt csak feed. Mi már aláírt egy szerződést a kereskedő és a szó kezdett dolgozni. Vettem neki egy konténer, hozott neki van - és ez ömlött. Hívtam - a megrendelést, és vedd fel.
- De ő messze, szükség van, hogy rendszeres szállítás!
120 km-re Moszkvában. 5 órakor én már a kocsiban, úgyhogy 09:00 Már hozza tej Moszkvába. Heti 2 alkalommal. Év így ment. Itt volt az első (point of sale ülünk egy kávézó Novoslobodskaya - kb TL ..) Aztán ott voltak pontok Marfino a Savinskaya NAB. A Butcher, a szállítás volt.
Tej - 300R. liter. Joghurt - 100R. per 200g.
Nem. Míg a „pad” volt 270 p. Aztán találtam egy másik szállító: a tej, túró, tejföl, joghurt hozzáadott sült tej és joghurt.
- Voltak nehézségek kommunikáció a gazdákkal?
A nehézségek elsősorban az a tény, hogy ő is „elfelejti”, hogy sterilizálja konténerek, és a tej nekem savanyú. De meg kell ezeket a kérdéseket.
Általánosságban elmondható, hogy természetesen nem sikerült. De nem valószínű, hogy a pénz, ami lehet leírni, mint egy üzlet.
Lépéssel tovább. Most voltam egy részét az új cég, amely részt vesz a feldolgozás, a csomagolás, szállítás, logisztika, értékesítés - mindazok kérdéseket, amelyek nagyon problematikus a gazdálkodók számára. Jelenleg zárulnak tejtermékek növény, hús. Kulináris bolt készen áll. Ez a cég „Tiszta Föld” - Dolgozom a visszavonás a cég a piacon.
Tej, tejföl, túró, vaj, joghurt, toplenka, hús (marha, sertés), amelyek már több üzlet, „bőség” Leninsky Prospekt, Krestovskiy Rigában „Scarlet Sails” az Isztrián, a Kulakov, légi és kiépítése a többi, ahogy egyetértünk más üzletláncok.
Most van a tej és a hús, később - a zöldségek és kenyér. Mi megy a mezőgazdasági termékek most. De a cél nem az, hogy. A cél az, hogy a rendes forgalmazását a gazda, hogy majd átalakítani, hogy az ökológiai gazdálkodás. Jönni (a mezőgazdasági termelők), és csak azt mondják: „Miért nem sertifitsirueshsya ökológiai”, és aztán átveszem, nem tudsz. Ez a „később” nem működik. Ezért most létrehozzuk az értékesítési volumen, - és aztán beszélünk. Vannak olyanok gazdák a szállítók, amelyek már az úton: a marhahúst a Kaluga régióban van az átalakítás időtartama. A legvalószínűbb, akkor igazolom „Agrosofiya” az orosz piacon, és a német tanúsító - a tengerentúli piacon.
- Úgy gondoljuk, hogy azok, akik most részt vesz szerves anyag, a legtöbb esetben - lopók szeretné, hogy megragad a jackpot tovább.
Én ezt majd szórakozni. Szabadidő érhető el, ha van egy jó eredmény. És az eredmény mérhető a betakarítás vagy a pénz. Bár, ha a tej után 50 rubelt literenként, azt valószínűleg nem foglalkozó „bőr”. Természetesen meg kell keresni. De most a „tiszta él” dolgozunk a politika megfelelő áron.
- És mi a megfelelő árat tejet?
Megfelelő ár egy liter tej - 120 p. Ezek a számok alkotják a költség. Például, túró, ha a kalcium-klorid készül, akkor kell 3 liter tejet egy kiló sajtot, és ha kalcium-kloridot nem, majd 7 liter.
- Jó matematika! Különösen, ha azt mondod, ő tejet ekomoloko.
Ember hallotta, hogy az öko / organikus is szerzett, és megpróbálta a horog, csaló, egy beszállító búza kínál nekem megvenni 20 000 dörzsölje. ton, amikor a régió átlagos ára 8-10 ezer rubel. A kérdésem - miért? Azt mondja, hogy az organikus búza. Kérdezz egy igazolást, mondván, hogy csak gyűjteni.
- Nehéz dolgozni gazdák? Meggyőzni őket, hogy meg kell váltani a biogazdálkodás, még inkább - hiteles?
- De az emberek nagyon gyanús!
Bizalmatlanság, mert az emberek nem használják valami új. Nagyon nehéz hinni valami újat, és vigye. És ez nem csak utal a gazdák, hanem az emberek általában. Tudok alkalmazkodni az új, míg mások nem.
-Te olyan fiatal, sajnálom, én a képeknél - bunkó ing Boss ... Hogyan látja a gazdák?
Itt és érzékelni „egy fiatal punk az ing Boss” van néhány nonszensz. De amikor megkérdezem őket, hogyan küzd a sárgarépa légy, kezdik alkalmazni a szavaimat komolyan. A beszélgetés során, hogy megértsék, hogy tisztában vagyok, amit mondok.
- Hogyan látja a szakmai jövője?
Szeretnék egy alma gyümölcsös. Elmentem ezt télen Penza - nézett Garden 500 hektár - egy fantasztikus élmény! Beleszerettem vele. Vásárlás valamit, tudom, de annak érdekében, hogy pénzt nem kell - nagyon költséges feladat. Szeretnék egy alma gyümölcsös, nőnek eper, spárga és fűszernövények. Ennyi én!
- De miért a szamóca és a spárga?
- És így akkor kell valaki, hogy „hogy boldog”?
Ezek a vonatok a szegény hal meg éhezés és szegénység - érkezik a városban, és itt lesz legyőzni kerítés. Meg kell kezelni az embereket, mint az anyjuk - mindannyian élünk egy országban. Minden segítségre szükség van - ők nem a hibás, hogy ők hozták fel. Egy kicsit előre, ha az szükséges - és egyszerre más lesz. „Elnök” film néz?
- Nos, igen, néztem. Akkor mi az Ön számára gazdálkodás? Organics?
Ez két különböző dolog. Mezőgazdaság - szól a takarmány. És organikus - ez a filozófia.
- De enni valamit amúgy, amit szeretne!
Én magam is már hét éve nem eszik sót és a cukrot, ha főzés magát, természetesen, és tudom, hogy nagyon nehéz, hogy egy igazi ízét az élelmiszer, ha van szokva ételt, sóval, cukorral, a kémia és még valami. Ezért kap egy igazi ízét az élelmiszer - ez a filozófia. Mindezek műanyag uborka, paradicsom - sokan enni. De meg kell értenie, amit fizetnek, miért van szükség, és akkor is érzem, csak feladja valamit.
A lényeg az, nagyszerű. Minden időmet. Természetesen, még egy csomó, amit meg kell tanulni - van egy csomó, amit nem tudom még. De szeretem élni benne.
Hírek partner
Fa fordul ... Egy új pillantást ismert anyagot
Tudja, mi körében gyakori szalámi, édesség csomagolás, napszemüveg keretek, tabletták és fagyit? Minden készülnek cellulóz. Nem számítottunk? Tény, hogy egy ilyen eljárás egy poliszacharid ismert hosszú idő, de ma, a kutatók igyekeznek megtalálni egy új alkalmazását a cellulóz. Például a folyamatos - és igen sikeres - kísérlet egy hang és környezetbarát anyag, amely alternatívája „peszticid” több
Magazin azoknak, akik keresik a Bio