Tinóru gombák - receptek képekkel, hogyan kell főzni pácolt tinóru,
Minden tinóru különböző fényes pép, de ha főtt elsötétülő és folt húslevest. Főzés előtt barna sapkás tinóru gombák rendezési: kisebb példányok, valamint pácolt, száraz erős lábak elérjük felfűzve szárítási és csúnya kalapok hagyjuk sós egészében vagy párolt burgonya és hús. Szárított boletus a készítmény a húslevest, és így a sötét, és nem keverjük össze a „fény” gomba - vargányával és a fehér, tiszta tartályban a „fekete” gomba. Receptek boletuses talál az alábbiakban.
Tinóru gombák - receptek képekkel a téli
Főzni szárított vargánya
Erős gomba letöröljük nedves ruhával homokból és felfűzve egy szál vagy vezeték, majd kemencébe helyeztük várja. Alacsony hőmérsékleten szárított gomba éjszakánként. Levághatja a láb és a száraz őket külön-külön, és gyönyörű kalapok küldeni a pác.
Recept boletuses fagyasztva
Forraljuk sapka jól a mosott homok 20 percig és fagyasztott. A lábak kell darabokra vágjuk. Store fagyasztott Obabkov háztartási fagyasztóban 1 évre.
Főzni pácolt tinóru
Forraljuk mossuk kupakkal csonkja lábak vízben 20 percig, sózzuk és fűszerek, 2 percig forraljuk és öntsük ecetet. Elbomlott gomba proshparennym bankok, öntsük pác a kupakot úszni benne, és tekerjük fel. Flip. Ahhoz, hogy 1 liter forralt gombák a húslevest 1 órát vesz igénybe. L. só, 1/2 óra hosszat. l. cukor, 2 borsó szegfűbors, szegfűszeg 3, 2 babérlevél, kapor és 1 esernyő 1 óra. l. ecetet. Pác kell próbálni, és adjunk hozzá az összetevők, amelyek az Ön véleménye, nem elég.
Emlékeztetni kell arra, hogy a gomba elveszi néhány, a só és az ecet és az íze kell valamivel élesebb, mint kellene. 3-4 óra elteltével az ilyen gombák már, hogy van, hogy én még nem került be a bank, mely közvetlenül az asztalra.
Recept ecetes boletuses
Csúnya nedves burjánzó (nem férges!) Kalap tökéletesen sózás más gombákban kapacitást. A gondosan mostuk, majd 5 percig forraljuk, lehűtjük, és helyezzük podpushka kapor, helyezzük a felső réteg a gombák a kádban. Só, torma fedőfólia és hogy ez egy járom vagy egy újabb réteg előállítható más gombák. Norma só - 2 csésze per 10 literes vödör - mérjük előre.
Főzni tinóru - receptek
Baskír leves vargánya - recept
Csirke darabok, friss vargányával, mosott köles gabona, rizs, hagyma és a sárgarépa teljesen tegye az edénybe, öntsük hideg vízzel, adjunk hozzá sót, és tegye a sütőbe egy éjszakán át. Reggel csodálatos razvaristy leves (a baskír „urya”) - kész. Hiányában a megfelelő kemence is főtt kukta uryu 1,5 órán át. A csirke 1-0,8 kg boletuses, 1/2 csésze rizs, 1/2 csésze köles, 1 hagyma, sárgarépa 1, 4 liter vízzel mossuk.
Lé kolostor Vargányás
Forraljuk darab boletuses egy fél órát, tedd egy edénybe, nyers burgonyát, és árpagyöngy és főzzük 15 percig kockára vágott. Szezon leves sült növényi olaj, hagyma, sárgarépa, petrezselyem gyökér, és adjunk hozzá szelet savanyúság. Pour uborka sóoldattal és forralást további 5-6 percig. Ha a fermentlevet készült szárított gomba, ezek előre átitatott és vágott, fagyasztott és főzzük 15 percig. Tálaláskor tejföllel, a poszt - a krutonnal. 0,5 kg gomba - 2 burgonya, 2 evőkanál. l. árpagyöngy, uborka 3, 1/2 sárgarépa, hagyma 1, 2 liter vizet és 1 csésze uborka sóoldattal mossuk. Só és gyógynövények - ízlés szerint.
Gomba saláta vargánya - recept
Keverjük össze a kockára vágott főtt apróra burgonya, sárgarépa, káposzta és szeletelt ecetes vargányával. Öntsük a napraforgóolaj és tálaljuk.
Akut vese bab gombával vargányával
Fry a szelet zsíros szalonna, borított szalonna, és megpirítjuk a hagymát és a gombát. Konzerv zöldbab lecsöpögtetett, és tegye a serpenyőbe. Szezon a paradicsompüré, meghintjük pirospaprikával és sót. Főzzük 5 percig a burkolat alatt, és behelyezzük a főtt burgonyát.
Recept piték vargányával
Párolt egy serpenyőben apróra vágott friss (vagy fagyasztott) nyír gombát és melegítjük vízzel befejezéséhez. Add hozzá a vaj, reszelt hagymát és pirítsuk, amíg főtt. Cool és töltelékként használják a kelt tésztát. A tésztát roll tortilla, tedd a gombát és csipetnyi egy kerek Patty. Kapcsolja varrás le a sütéshez, zsír tojás, így kis emelkedő, és süssük 220 ° C-on 30 percig. Kész sütemények fel egy serpenyőben, és fedjük le egy törülközővel. 1 kg vizsgálati figyelembe 0,5 kg gomba és 2 vöröshagyma, 2 evőkanál. l. növényi olaj, só és bors ízlés szerint.
Főoldal gomba sütve vargányával
Keverjük joghurt vagy joghurt só, cukor, szódabikarbóna és a lisztet. A tészta állagát ne legyen folyékony, de ez, hogy öntsük a formába. A tűzálló alakja karimás olajkenését, öntjük a tésztát fél és meghatározott nyers burgonyát, vágjuk 3 mm vastag körökben. A tetején terjedt sós vargányával, csíkokra vágva. Fedett őket egy réteg burgonya körök és öntsük a maradék tészta. Sült a forró sütőben 220 ° C-on 30-35 percig. Darabokra vágva közvetlenül a formában. 4 személyre levelek 1 csésze joghurt, 1,5 art. liszt csipet szódabikarbóna, 1 teáskanál. l. só, 1 evőkanál. l. cukor, 2 burgonya, egy csésze egy dia vágott só boletuses.
Eredeti rakott gomba vargánya
Kalapok enyhén sós boletuses mosás, száraz és hajtsa fel formájában pamutlinters. Szórjuk meg reszelt sajttal, és durva zsemlemorzsa, sajt réteget újra. Pour tejszín és sült 20 percig egy 220 ° C-on At 10 sapka - 1 csésze keksz, 0,5 csésze tejszín, 150 gramm sajt.
Padlizsán Vargányás - recept
Leves vargánya - hogyan kell főzni
Cook hal vagdalt, vagdalt halfilé és a hagymát. Hogy a tészta 1 csésze liszt, 1 tojás, és vizet, hogy a tészta. Tekerd be egy vékony réteget, vágott üveg bögre, a halat darálják és knédlivel vak. A pot szeres gombócok, sült hagymával vargányával, öntsünk forró vizet, sózzuk, és tegyük sütőben 30 percig. Forrón savanyúsággal. Arány: 0,5 kg hal, 2 fej vöröshagyma, gomba 0,5 kg, 1 csésze liszt, 1 tojás, 0,5 Art. víz, só.
Palacsinta vargányával - recept
Készítsük el a tésztát a palacsintát tej vagy savó, és süssük vékony palacsintát. Amikor pirított palacsinta egy serpenyőben, majd fordítsa meg és terjedt el „Pripek” - töltött rántott gomba és hagyma. Öntött egy új része a tésztát, sütjük, amíg pirított. 0,5 liter tejet - csomagkapcsolt palacsinta liszt, lemez vagy főtt sós gomba, hagyma 2, 50 g napraforgóolaj.
Tinóru gombák, főzés receptek fényképpel, amit a fent idézett, a nagy gomba a főzéshez, és alkalmas minden étel. Hogyan kell főzni egy finom vargánya már tudja, és tudja, hogy kérjük a hazai finom ételeket!